Ia tidak mungkin bahawa akan ada ramai orang yang akan cuba untuk menafikan manfaat minyak zaitun untuk kesihatan dan kecantikan. Ia tidak menghairankan, kerana minyak ini mengandungi banyak nutrien, di mana kesan positif ke atas saluran pencernaan dan sistem kardiovaskular, mempunyai ciri-ciri koleretik dan merendahkan kolesterol. Tetapi minyak zaitun untuk membawa manfaat yang maksimum, anda perlu memberi perhatian untuk pilihannya.

 Minyak Klasifikasi dan tajuk utama mereka

 Sejak barangan zaitun pengeluar minyak yang diimport, masing-masing, dan inskripsi pada labelnya kebanyakan pembeli tidak boleh difahami. Oleh itu, untuk mengetahui bagaimana untuk memilih minyak zaitun untuk mengingati klasifikasi asas beliau.
 Dikatakan bahawa terdapat klasifikasi mudah, yang terdiri daripada tiga kumpulan utama: dara - yang semula jadi, minyak bertapis - ditapis, dan pomace - zhmыhovoe.
 Minyak yang terbaik dengan kategori semula jadi adalah tambahan Virgin, yang diperolehi daripada buah zaitun masak oleh sejuk pertama ditekan. Ia terkenal dengan rasa yang sangat baik dan tidak sepatutnya mempunyai keasidan lebih daripada 08%.
 Minyak zaitun dara - juga mempunyai asal semula jadi, tetapi mendapati ia sudah di spin sejuk kedua. Warna dan aroma yang tidak kelas rendah tambahan, tetapi keasidan adalah antara 1-2%.
 Dalam minyak yang ditapis paling baik digunakan untuk menggoreng, mungkin mempunyai nama yang berbeza. Sering kali ini Rafined (ditapis) minyak zaitun, tetapi boleh disenaraikan dan minyak zaitun Light. Minyak atau minyak zaitun tulen Prasasti Olive mencadangkan bahawa sebelum anda mengisar minyak semula jadi dan halus.
 Bercakap mengenai minyak zhmыhovыh, ia adalah untuk mengatakan bahawa mereka cenderung untuk digunakan hanya dalam barang-barang bakar. Minyak zaitun jenis ini mempunyai label yang mengatakan minyak zaitun atau pomace Orujo.

 Bagaimana untuk memilih minyak zaitun dan maklumat pada label untuk memberi perhatian

 Salah satu petunjuk utama kualiti minyak zaitun - tahap keasidan yang tidak melebihi 33% dan yang lebih ia adalah lebih rendah, lebih baik minyak. Juga perlu berhati-hati membaca maklumat pada pengeluar. Oleh itu, minyak pelincir berkualiti menunjukkan tempat di mana ia telah dihasilkan dan botol (dan ini hendaklah sama). Jika bungkusan yang anda lihat hanya satu indikator ini - seperti pengeluaran perlu ragu-ragu. Jangan beli yang minyak zaitun di negara pengeluar tidak berkembang zaitun. Kemungkinan besar di negara ini di mana ia benar-benar dikeluarkan, produk-produk ini tidak diuji ke atas kualiti.