Dari usia sembilan dinyatakan dan atas syor pemerhati pakar kanak-kanak bayi bayi boleh memberikan keju kotej. Ia mengandungi kalsium berguna, lemak susu, susu protein, vitamin A dan D. keju Protein mengandungi semua maklumat yang diperlukan untuk pertumbuhan dan perkembangan kanak-kanak asid amino, dan dirasai. Bagi bayi yang lebih baik sesuai dengan makanan keju tenusu khas. Kedai keju boleh memberikan anak itu hanya sebagai casseroles atau ditambah kepada makanan yang dipanggang, mendedahkan mereka kepada rawatan haba ini, kerana ia adalah produk yang mudah rosak dan tempat pembiakan kuman. Ibu boleh memasak sendiri keju daripada susu bayi, yogurt atau kefir. Hanya perlu mengikut peraturan kebersihan.
 Bagaimana untuk membuat keju untuk bayi?

1.  Beli pembungkusan susu 3 bayi dan pembungkusan yogurt 2 200. Dari campuran ini daripada 100 gram yogurt. Tuangkan susu ke dalam periuk, mendidih, tuangkan yogurt ke dalamnya dan mematikan dapur. Susu akan bermula stvorazhyvatsya. Pan dimasukkan ke dalam mangkuk dengan air sejuk dan biarkan sejuk. Yang terhasil ztsidit keju dan sapu melalui penapis.
    Untuk 100 g keju masam perlu 4 pek susu bayi 200 gram dan 50 gram tanpa gula yogurt atau yogurt kanak-kanak. Tuangkan susu ke dalam periuk, rebus dan mematikan dapur. Tuangkan yogurt atau periuk yogurt, perlindungan, dan biarkan duduk selama 3 jam. Kemudian membawa banyak untuk suhu kira-kira 60 darjah dan tuangkan dalam penapis.
    Terima keju menggunakan penyejuk beku
    Tiga kanak-kanak pembungkusan yogurt 200 g tempat semalaman dalam peti sejuk. Kemudian mengambil, mengeluarkan pembungkusan jisim beku, memasukkannya ke dalam mangkuk cair. Anda boleh meletakkan langsung pada penapis. Apabila jisim sepenuhnya cair dan bersaliran kekal keju segar. Lap ia melalui penapis.
    Cara-cara penyediaan keju dalam mandi air
   
   1.  Membeli yogurt kanak-kanak. Dengan dua pek 200 gram daripada 70 g keju. Untuk menjadikannya lebih memerlukan pasu besar dan kecil untuk membuat mandi air dan penapis halus. Dalam periuk besar, tuangkan air mendidih. Memasukkannya ke dalam periuk kecil dengan yang telah dicurahkan yogurt beliau, membuat api kecil. Tidak lama dari tepi ke tengah akan dipisahkan gumpalan keju, mereka tidak perlu kacau dengan sudu.
       Membawa suhu yogurt bekas hingga 60 darjah dan mematikan dapur dan biarkan selama setengah jam. Kemudian lepaskan bahagian bawah kuali, tuangkan dalam air sejuk dan tinggalkan ia dalam periuk kecil selama 20 minit. Kandungan kuali tuangkan ayak kecil - dan keju sedia! Untuk memudahkan kanak-kanak mengunyah mendapat keju sudu bersih melalui penapis.
       Dengan cara ini, dari keju whey tidak boleh membuang, dan digunakan sebagai asas untuk penkek: mereka datang dan diet curvy.
       Beli anak yogurt tanpa gula. Dengan 500 gram yogurt daripada 90 g keju. Keju disediakan dengan cara yang sama seperti dengan yogurt - mandi air.
       Bagaimana untuk membuat keju diperkaya dengan kalsium?
       Kadang-kadang terdapat situasi apabila pakar kanak-kanak menetapkan calcined makan keju: pesongan sendi pinggul, ubun terlalu panjang, kelewatan tumbuh gigi. Untuk melakukan ini, menulis preskripsi untuk membeli di farmasi 20% penyelesaian kalsium klorida. Ini keju yang kaya dengan kalsium diambil tidak lebih daripada 2 kali seminggu. Untuk 100 gram keju anda perlu 4 pembungkusan susu bayi 200 g. Tuangkan susu ke dalam periuk, mendidih. Tambah 1 sudu besar penyelesaian kalsium klorida, kacau dan matikan dapur. Letakkan periuk dalam air sejuk. Campuran sejuk tuangkan ke dalam penapis, mengalirkan cecair dan memberikan keju sapu yang terhasil melalui penapis.
       Keju cenderung merosot dengan cepat, jadi bersedia dengan segera sebelum digunakan, dan selebihnya hanya boleh simpan di dalam peti sejuk dan hanya semasa hari. Dibeli keju khusus untuk kanak-kanak juga disimpan di dalam peti sejuk sahaja dan sentiasa di dalam pakej yang tertutup, dan untuk melihat ke permukaannya tidak calar atau bengkak.