Hanya satu yang sekali pergi memburu yang tenang, yang tahu bagaimana ia pengalaman yang menarik dan menyeronokkan. Yang memburu keseronokan sebenar, menangkap setiap dikesan Cendawan putih atau kuat, keletihan yang menyenangkan dan keseronokan yang tiada tandingannya daripada berjalan di dalam hutan musim luruh, raskrashennomu warna yang paling indah dan yang paling ystochayuschemu bau yang luar biasa. Walau bagaimanapun, di sini mempunyai "epal buruk": cendawan palsu dan beracun. Untuk menenangkan keseronokan memburu tidak gelap selepas makan, anda perlu belajar untuk memahami cendawan yang boleh dimakan dan beracun.
 Apa yang anda perlu tahu tentang cendawan? Ada dua sebab mengapa anda perlu perjanjian yang baik dalam cendawan sebelum mereka mula mengumpul secara aktif. Yang paling penting - adalah, sememangnya, keselamatan. Antara cendawan beracun adalah mereka yang menggunakan boleh membawa kepada kematian pesat. Sebab kedua adalah lebih praktikal - cart menaip penuh cendawan boleh dimakan, anda perlu membawa beban oleh diri mereka di dalam hutan. Saya akan menjadi sangat sedih dan mengecewakan apabila ternyata bahawa keseluruhan kandungan bakul akan dibuang. Dan anda tidak perlu mengganggu cendawan boleh dimakan, kerana yang tidak sesuai untuk kegunaan manusia, sering digunakan oleh penghuni hutan sebagai makanan atau "perubatan."
Semua cendawan dibahagikan kepada tiga kumpulan - boleh dimakan, sangat toksik dan sedikit toksik. Untuk cendawan yang boleh dimakan dan popular termasuk cendawan, Cendawan, Krasnoholovets, cendawan, cendawan, chanterelles. Dalam kulat pencinta mengumpul lebih daripada 100 spesies kulat, tetapi ia adalah nasib mereka yang mahir dalam mereka. Untuk cendawan baru pemburu perlu mendasarkan beberapa spesies dan baik untuk menangani bagaimana untuk membezakan cendawan yang boleh dimakan daripada yang tidak boleh dimakan.
 Cendawan beracun.
Pertama anda perlu menyedari bahawa cendawan beracun dan hanya memintas mereka di dalam hutan. Yang paling berbahaya Cendawan kep kematian adalah cendawan. Satu cendawan kecil yang cukup untuk hidangan keluarga meracuni seluruh di mana dia. Mujurlah, cendawan mempunyai ciri-ciri sangat dan membezakannya daripada kulat lain adalah sangat mudah. Kaki panjang anggun kulat ini mempunyai "skirt" di bawah bonet dan di kaki yang asas kerana ia dimasukkan dalam "cawan". Walaupun russula, yang sering toadstools keliru, mempunyai kaki yang licin lurus biasa. Jadi sebelum anda memetik cendawan, membersihkan rumput dan daun pada pangkal kulat dan melihat kaki tumbuh dalam tanah atau "cawan" dan "skirt".

Ia seperti Cendawan kep kematian beracun cendawan berbau. Ia mempunyai warna kuning pucat dan topi kon. Apabila kulat kesalahan memberikan bau yang sangat tidak menyenangkan, yang mana beliau menerima namanya. Ini adalah yang paling berbahaya daripada terbang agaric dan kurangnya kita kenali seperti yang cerah, cantik agarics lalat merah dan hijau, juga suka adik busuk mereka adalah sangat beracun.

Memahami bahawa sebelum anda patuyyara volokonnytsa - lain cendawan sangat beracun - cara yang paling mudah adalah jika anda mencari satu keluarga, di mana beberapa umur yang berbeza berkembang cendawan. Volokonnytsы muda dengan topi kon warna putih, tetapi dalam mengurangkan topi straightens dan bertukar warna. Dalam cendawan dewasa ia berwarna kuning, dan cendawan lama - merah. Kaki sentiasa mempunyai warna yang sama dengan topi dan sangat berkembang ke bawah.

Satu lagi cendawan beracun - hovorushka voskovataya. Ini cendawan indah berwarna putih dan mempunyai rasa yang menyenangkan dan bau. Ciri yang membezakan adalah bahawa plat yang terletak di bahagian bawah penutup, perlahan-lahan pergi dengan berjalan kaki, sraschyvayas ia.

 Cendawan Adik-beradik (palsu).
Cendawan palsu sering bertoksik lemah, mereka tidak boleh menyebabkan kecederaan serius, tetapi merosakkan rasa makanan yang tidak menyenangkan atau menyebabkan gangguan usus, kelemahan mereka agak daya.
Pemula cendawan pickers sering mengambil putih cendawan berwarna kuning atau Cendawan. Bahagian bawah tiub topi cendawan hempedu mempunyai merah jambu-perang, manakala cendawan putih mereka adalah kuning. Pada topi bersalah mempunyai warna merah jambu, yang tidak berlaku pada rakan-rakan yang boleh dimakan.
Hampir sama dengan setiap cendawan yang boleh dimakan dan palsu lain. Cendawan boleh dimakan selalu coklat, manakala pelakon yang palsu yang hijau atau kuning pucat. Cendawan ini mempunyai rasa yang pahit.
Pickers cendawan berpengalaman sering tertipu penampilan dan zhelteyuschym cendawan bersalah palsu. Untuk membezakannya daripada cendawan yang boleh dimakan hanya boleh bau. Dalam kulat palsu ia cukup buruk.
Selalunya dalam hutan kita dan chanterelles palsu. Mereka berbeza dari warna-warna terang lebih boleh dimakan - kuning, oren rolling di - bentuk dan licin, kemas. Walaupun cendawan yang boleh dimakan mempunyai "kasar" dan tidak sama bentuknya dan kurang ketara dalam ketepuan warna.
Terdapat kaedah-kaedah umum yang boleh dipandu pada memburu yang tenang. Jika kulat adalah sangat pepejal, berbau buruk - ia mungkin bahawa ia adalah beracun. Tetapi seperti mana-mana peraturan, dan tidak ada tanpa pengecualian. Terdapat satu kumpulan kulat yang konvensional dianggap beracun. Iaitu, mereka memerlukan rawatan yang wajib untuk dimakan. Rawatan ini menyingkirkan kandungan bahan-bahan toksik atau kepahitan. Ini termasuk kulat volnushki, cendawan, morels dan cendawan lain, yang mempunyai rasa yang sangat baik. Sesetengah daripada mereka adalah cukup direndam dalam air untuk membubarkan bahan yang tidak diingini, beberapa terdedah kepada pengeringan dan rawatan haba. Setiap cendawan memerlukan pendekatan khas.
Untuk membezakan cendawan yang boleh dimakan daripada yang tidak boleh dimakan tidak selalu mudah. Hakikat bahawa bentuk, saiz dan warna dipengaruhi oleh banyak faktor: peningkatan dalam masa, dan juga cuaca. Oleh itu, cara yang paling dipercayai untuk belajar untuk membezakan cendawan mempunyai pengetahuan anatomi mereka. Nah, jika ia dibeli di bawah bimbingan seorang pemburu cendawan berpengalaman.