Oat terkenal dan dihargai di seluruh dunia, tetapi bahagian yang besar daripada yang ditanam di Kanada dan Rusia. Sebutan bertulis pertama itu sejak beberapa abad SM, dan sejak itu, walaupun besar perubahan budaya dan teknikal bahawa oatmeal tidak hilang relevan sebagai makanan. Slav lama dimasak oatmeal jeli, puding Amerika dibelai, dan British dan memang mempunyai "oatmeal, tuan! "Simbol sarapan tradisional yang pertama, dan kemudian - dan budaya British keseluruhan. Apakah merit? Untuk baik, walaupun berbanding dengan lain oatmeal bijirin berkhasiat komposisi kimia yang berbeza, memihak menguntungkan protein yang seimbang. 100 gram nilai pemakanan oat yang dianggarkan pada 350 kalori, 57 gram karbohidrat kompleks mengambil 5 gram - lemak sayuran dan 17 gram - protein yang terlalu banyak untuk menanam produk. Selain itu, komposisi asid amino termasuk komponen penting seperti arginina, isoleucine, valine, tryptophan, dan lain-lain. Nama-nama ini adalah biasa kepada atlet yang membeli makanan khas untuk meningkatkan prestasi kuasa dan kualiti otot.
Seperti semua bijirin, oat mengandungi serat sayur-sayuran yang diperlukan untuk usus dan asimilasi nutrien. Bahan-bahan - vitamin (B, E, asid folik) dan mineral (kalium, magnesium, kalsium, fosforus, mangan, besi, zink, selenium), dan beta-glucan. Ini menyediakan ciri-ciri antioksidan, anti-radang dan immunomodulatory oat. Oat menguatkan tisu tulang dan membantu membersihkan badan daripada toksin, dengan penggunaan yang teratur merendahkan kolesterol dan mencegah anemia. Tetapi ciri utama, di mana oatmeal telah menjadi hampir sinonim dengan makanan diet - keupayaan untuk memperuntukkan oatmeal mukus massa menyelubungi mukosa gastrik. Ia menumpulkan kesakitan yang disebabkan oleh gastrik atau ulser, dan menggalakkan rawatan penyakit yang berkaitan dengan keasidan yang tinggi sistem penghadaman. Oleh itu, oatmeal - cara yang mudah dan lazat untuk usus yang sihat, kulit yang bersih, rambut yang berkilat dan kuku, imuniti yang kuat, metabolisme pesat, perkembangan normal otot dan menghilangkan berat badan yang berlebihan. Dan berasa cukup penuh agak sebahagian kecil daripada oatmeal, dimasak dalam air. Lebih-lebih lagi - anda sentiasa mempunyai pilihan produk yang secara tradisinya dibuat dari seluruh oat:
Groats Oat (bertakik atau tanah), yang memerlukan memasak panjang dalam cecair mendidih.
Emping oat "Hercules" - iaitu, bubur jagung, bebas daripada kulit luar yang keras dan diratakan untuk mempercepatkan penyediaannya.
Emping oat "Tambahan" masakan cepat - bijirin sangat nipis leper yang tidak memerlukan memasak.
Muesli - campuran oatmeal dengan cepat-memasak bijirin, kacang, buah-buahan kering, buah-buahan Manisan dan / atau perisa lain.
Pemprosesan bijirin kurang terdedah - semakin lama mempunyai untuk memasak, tetapi lebih rendah indeks glisemik yang. Ini bermakna bahawa kepingan dikukus diserap lebih cepat, peningkatan paras glukosa darah yang lebih kukuh dan menyediakan kenyang dalam masa yang lebih singkat daripada oat.
Resipi oatmeal dalam air
Seperti yang anda lihat, oatmeal - ia bukan satu keadaan huru-hara, tetapi pelbagai jenis produk dari oat. Masing-masing mempunyai kelebihan dan sesungguhnya mereka adalah berguna, terutamanya apabila dibandingkan dengan produk sintetik. Oatmeal di atas air - makanan yang berkhasiat kerana kalori yang tinggi, nilai-nilai sebenar yang bergantung kepada kandungan lemak susu dan bentuk mentah oatmeal. Ia menyuburkan dan juga memberi kekuatan untuk melakukan kerja-kerja fizikal. Oleh itu oat di atas air - yang lebih baik dari segi kesihatan dan hidangan serba boleh untuk pelbagai orang. Dan kekurangan susu tidak merosakkan rasa oatmeal. Untuk melihat ini, masak bubur pada air bagi setiap resipi ini:
- Bijirin oat klasik dengan air. Ambil 1 cawan oatmeal, 2 cawan air, mentega 2 sudu makan, 2 sudu teh garam. Pilih oat biasanya tidak diperlukan, tetapi cuci di bawah air tidak menyakitkan berjalan. Kemudian meletakkan bijirin dalam kuali dengan bahagian bawah yang tebal, tutup dengan air sejuk dan masak sehingga mendidih. Apabila air mendidih, mengurangkan haba ke tahap yang kecil dan masak oatmeal, kacau sentiasa. Secara beransur-ansur bubur pekat - ia akan mengambil masa 20-30 minit. Jika anda mahu ia menjadi jarang - meningkatkan jumlah air. Selama 2-3 minit sehingga masak garam oatmeal. Dalam bubur siap meletakkan mentega, kacau, tutup dan tunggu 5 minit. Hidangkan panas.
Bijirin oat manis dengan air. Ambil 1 cawan oatmeal, 2 cawan air, 2 sudu besar mentega, 100 g kismis berbiji, 30 gram hazelnuts panggang disucikan (boleh menggantikan badam, kacang tanah, walnut atau mana-mana kacang lain), 1 paket gula vanila. Kismis yang direndam di dalam air mendidih selama 20 minit dan memerah. Bilas barli dalam air sejuk. Letakkan oatmeal dalam cawan atau periuk dengan bahagian bawah yang tebal, tuangkan 2 liter air bersih. Masak hingga mendidih, kemudian kecilkan api dan, kacau sentiasa, masak sehingga pekat pengambilalihan bubur. Kemudian masukkan garam, gula vanila, kismis, kacang, kacau dan masak selama 5 minit lagi. Letakkan mentega, kacau dan perlindungan. Selepas 3-5 minit Hidangkan meja dengan jem, madu atau keping buah-buahan segar. Dalam kismis, buah-buahan kering yang lain boleh mengambil dan / atau halwa. Susu pekat dicurahkan di atas atau bubur bercampur dengannya.
Oatmeal di atas air dalam ketuhar gelombang mikro. Ambil setengah cawan oatmeal, 2 cawan air, 1 sudu besar gula, secubit serbuk kayu manis dan kismis. Kismis yang direndam di dalam air mendidih selama 20 minit dan memerah. Tuangkan oatmeal dalam mangkuk yang sesuai untuk gelombang mikro, tambah kismis, kayu manis, gula dan campuran. Tuangkan air. Letakkan dalam ketuhar gelombang mikro dan menghidupkan ketuhar pada kuasa maksimum selama 1 minit. Kemudian campuran oat dan kembali ke oven. Masak dengan kuasa maksimum selama 1 minit lebih. Matikan gelombang mikro dan meninggalkan keadaan huru-hara dalam beberapa minit. Kemudian keluarkan, kacau dan hidangkan bersama jem, madu, buah-buahan segar dihiris atau epal parut.
Oatmeal di atas air di multyvartsi. Ambil 2 cawan oatmeal "Hercules", 2-3 cawan air (bergantung kepada konsistensi yang dikehendaki), 1 berkumpul sudu mentega, 1 sudu gula, 1 sudu teh garam. Tuangkan secawan Multicookings oatmeal, tuangkan air, masukkan gula, garam dan mentega. Kacau. Tutup Multicookings letakkan unit ini di dalam mod "Susu bubur" atau "memasak" dan berpaling selama 20 minit. Berkhidmat di meja dengan apa-apa tambahan kepada citarasa anda. Buah-buahan tadi boleh ditambah dengan serta-merta bersama dengan gula dan mentega jika anda suka untuk memasak bubur manis.
Oatmeal di atas air dalam termos. Jika waktu pagi anda tidak mempunyai masa untuk menyediakan sarapan pagi, petang, mengambil 100 gram oat, segelintir kismis, 1 sudu besar gula dan 1 sudu teh serbuk kayu manis. Tuangkan oatmeal ke dalam termos, meletakkan di sana sebagai kismis, gula dan kayu manis. Tuangkan air mendidih dan biarkan semalaman pada suhu bilik. Pagi sarapan berguna dan semula jadi bersedia. Jumlah gula dalam bijirin yang anda boleh memotong kepada citarasa anda, kerana oatmeal kismis memberikan banyak kemanisannya.
Bagaimana untuk memasak bijirin oat dengan air yang anda mungkin tahu tanpa tips. Satu-satunya perkara yang kita ingin menasihati - memilih oat mentah diproses sedikit yang menduduki bahagian yang lebih besar daripada cip rangup, cip coklat dan bahan tambahan lain. Rasa kecil tambahan dalam oatmeal anda di dalam air, jadi ia adalah lebih berguna dan lebih baik diserap oleh badan. Jadi sering memasak "kucar-kacir Queen". Sebaik-baiknya - membuat bubur untuk hidangan air harian mereka untuk sarapan pagi. Terutamanya mengingati seperti beberapa peluang untuk mempelbagaikan rasa Hercules. Makan secara sihat, kekal sihat dan lazat!