Tiny hijau Brussels cinta kepala pucuk adalah pencinta makanan dari seluruh dunia. Ia mengandungi hampir semua vitamin yang dikenali kepada manusia, mempunyai rasa pedas mereka sendiri dan penampilan elegan "kubis" kelihatan baik sebagai sebahagian daripada kompleks (ulam untuk daging atau ikan) dan dalam bentuk hidangan yang berasingan. Biasanya tauge mendapat di atas meja di rebus. Mari kita mengetahui bagaimana cara terbaik untuk menyediakannya supaya tidak memusnahkan keharmonian yang unik vitamin, rasa dan bentuk. Bagaimana untuk memasak tauge?
 Brussels pucuk dalam kenaikan dalam jumlah yang menggelegak sehingga ia adalah yang terbaik untuk memasak dalam periuk besar, yang akan menjadi ruang yang cukup tentang produk tersebut, dan air. Pastikan untuk mengisi telinga selepas sekurang-kurangnya satu pan ketiga kekal kosong - satu "platform" keperluan untuk air gelora sederhana.
 Tidak seperti sahaja boleh "mencapai" produk (seperti bit), tauge untuk provaryuvannya seragam perlu bantuan - salib atas dasar kepala kecil. Ia perlu dilakukan sebelum menjunam kubis ke dalam periuk, tetapi membasuh ia di bawah aliran air sejuk.
 Kedai-kedai yang dijual tauge atau segar atau dibekukan. Dan dia dan yang lain, selepas membawa air hingga mendidih, masak di atas api yang sederhana. Garpu terkini provaryuyutsya cepat dibekukan oleh purata lima hingga tujuh minit. Semak kesediaan segar tauge boleh mempunyai lima minit selepas mendidih.
 Tauge milik produk dengan rasa pahit semulajadi. Membuangnya, anda boleh menggunakan jus lemon ditambah kepada air satu minit sebelum akhir memasak. Cecair berasid perlu agak sedikit, tetapi memastikan bahawa ia adalah segar - jika tidak silap mata tidak akan berfungsi.
 Mengapa tidak boleh mencerna tauge?
 Palam hijau comel dalam mencari terlalu lama di dalam air mendidih di risiko menjadi berjumbai, rumpun longgar, yang akan menjadi malu untuk mengemukakan tetamu dan sangat bagus untuk makan.
 Dalam penampilan yang tidak menyenangkan dicerna tauge juga kehilangan kualiti berharga dalaman mereka - set vitamin dan asid amino, yang diperlukan setiap manusia moden.
 Tetapi itu bukan semua! Hasil daripada tindakan tidak cekap memasak produk boleh mendapatkan bau sulfur, yang tidak mungkin untuk menyembunyikan apa-apa rempah.
 Bolehkah anda menghalang pencernaan Brussels pucuk? Ya! Jika anda mengikuti proses memasak setiap minit atau pergi untuk helah dan kubis dovaryty sedikit, membawa ia sehingga mendidih dan meninggalkan capaian di dalam air panas. Dalam kes kedua, garpu akan mengambil tverduvatymy sedikit, tetapi bagus dan membantu.