Kvas adalah minuman Rusia lama. Pada masa itu, ia disediakan daripada malt bijirin bercambah, menjadikannya amat kaya dengan vitamin, terutamanya B B. Apa yang kini dijual di kedai-kedai botol dan jarang dalam tong dipanggil Kvas adalah mustahil, kerana ia diperolehi teknologi serbuk dengan tambahan gula. Kvas Real harus datang secara eksklusif semasa penapaian. Selain hakikat bahawa minuman ini tidak akan mengandungi berbahaya kepada komponen, ia adalah betul-betul menghilangkan dahaga, dan juga mempunyai ciri-ciri berguna. Cook Kvas di rumah membentangkan tidak susah. Ia adalah penting untuk berpegang kepada hanya dua peraturan asas:

1.  Walaupun mengembara minuman di dalam bilik perlu hangat.
   Menyediakan roti penggunaan Kvas yang tidak mengandungi serbuk penaik.
   Menyediakan Kvas roti anda memerlukan bahan-bahan berikut:
   6 liter air masak pada suhu bilik;
   9 sudu gula;
   zarumyanennыe keropok (seperti yang diperbuat daripada roti gulung "Darnytsky");
   1 cawan yis kering (yis, termasuk dalam bran keahliannya, hop, gandum);
   50 gram yis ditekan.
   Dalam air, tambah gula (selepas menambah air gula perlu sedikit manis) dan bahan-bahan lain. Kapasiti di tempat yang hangat. Pada siang hari bermula membancuh menapai. Permulaan penapaian boleh dikenal pasti oleh bunyi buih yang bangkit udara (seperti dengan air soda).
   Dua - tiga hari proses penapaian adalah lebih dan minuman yang pertama bersedia. Ia akan mempunyai rasa masam yang berbeza dan tidak sesuai untuk dimakan. Perlu saliran yang baik, dikutip dari bahagian bawah yang "kucar-kacir" dengan serbuk. Ini akan menjadi ragi.
   The bru depan mungkin dapat disediakan seperti berikut: 6 liter air masak pada suhu bilik menambah 9 sudu gula, keropok, kismis dan 10 keping dikumpul starter. Kvas di tempat yang hangat. Pada siang hari memulakan proses penapaian. Tiga hari Kvas bersedia. Ia adalah perlu untuk ketegangan melalui ayak atau kain hipoksia tipis dan mengumpul dari bahagian bawah ragi ragi seterusnya. Bru dipilih boleh tuangkan ke dalam balang atau botol dan simpan di dalam peti sejuk. Jika perlu, yis juga boleh disimpan di dalam peti sejuk selama satu atau dua minggu.
   Maka anda dan keluarga anda akan sentiasa dapat menghilangkan dahaga anda untuk Kvas atau memasak yang lazat pada hidangan musim panas seperti sup.