Makanan yang terdiri daripada mineral, tetapi produk seragam boleh dipanggil sihat hanya hamparan. Misteri mana-mana diet adalah bahawa lebih dekat anda merancang menu anda, menghapuskan komponen yang tidak diingini daripada itu dan menggantikannya dengan makanan "keadaan yang baik," semakin jauh dari diet diet anda seimbang. Terdapat satu lagi melampau: makanan istimewa kegemaran berlebihan, dari mana semua produk yang lain hanya lupa. Dalam usaha untuk terus berada di jalan tengah, hanya perlu makan dengan bijak. Dan ini bermakna - semasa ke semasa untuk mengubah atau menambah set biasa produk, jangan takut untuk mencuba resipi baru. Dan tidak semestinya teka-teki mencipta roda, kebanyakan idea-idea telah datang kepada seseorang di kepala, dan juga berjaya memasuki sistem makanan tradisional dalam banyak kebudayaan. Recall, daripada menggantikan makanan sederhana semasa Lent Ortodoks? Adakah makan pengikut hayat agama-agama Timur tidak membenarkan makan daging? Cuba perkedel kentang, dan bukannya daging biasa. 
 Beberapa perkataan mengenai cutlets kentang
 Kebanyakan masyarakat kita - pemakan daging. Dari segi sejarah, oleh itu menyumbang kepada keadaan iklim dan pendidikan tradisional. Oleh itu, perkedel kentang sering dilihat sebagai sejenis hidangan menengah selepas bebola daging klasik dengan daging lembu tanah. Perkedel kentang cara dianggap untuk menyelamatkan bajet keluarga apabila wang tidak cukup untuk daging dan / atau cuba memberi makan kepada kanak-kanak berubah-ubah makan sayur-sayuran sekurang-kurangnya dalam bentuk tertentu. Dengan memberi tumpuan kepada stereotaip ini, kita menafikan diri kita hidangan yang lazat, berkhasiat dan sihat. Selain itu, kurang kita memasak, lebih buruk hasilnya ternyata - kerana kemahiran yang diperoleh dengan amalan, dan keinginan untuk bereksperimen di dapur juga berkaitan secara langsung dengan penyediaan aktif. Dalam usaha untuk menyediakan kentang yang lazat Patties perlu mengubah komposisi, bentuk, kaedah rawatan mereka. Dan walaupun hidangan bersahaja ini boleh diubah menjadi sebuah karya masakan.
 Inspirasi untuk resipi anda boleh berkhidmat, masakan vegetarian Vedik dan walaupun jumlah tepung "Ekonomi Rumah" di rak buku nenek anda (pada masa yang tahu banyak tentang makanan sihat dan lazat). A betul bersedia dan fiksyen, perkedel kentang, seterusnya, menjadi sumber nutrien untuk badan anda, memberikan anda dan warga anda pecah tenaga dan kecergasan. Untuk kentang, bebola daging bezmyasnыh komponen utama, mengandungi banyak kanji. Dan jika daging itu, yang merupakan sebahagian daripada schnitzels biasa, bola daging dan tyuftelok adalah sumber blok bangunan protein dalam badan manusia, kentang adalah terutamanya karbohidrat kompleks, iaitu penggunaan tenaga untuk kita semua. Untuk terbaring malas pada sofa banyak karbohidrat, walaupun berguna, tidak perlu. Tetapi bagi kanak-kanak dan anak-anak muda yang terlibat dalam sukan dan / atau aktiviti mental, pesakit pulih daripada penyakit, menyampaikan peperiksaan kompleks adalah karbohidrat yang baik hanya diperlukan. Oleh itu, penyediaan perkedel kentang, anda bukan sahaja membuat pelbagai dalam diet orang yang tersayang dan hanya menyelamatkan bajet keluarga, tetapi juga membantu mereka dalam masa kritikal untuk menahan diri dari coklat yang berlebihan, gulung atau hamburger sverhkaloryynoho. Jika waktu pagi atau makan tengah hari mereka makan kentang potongan daging, badan anda akan mendapat jumlah yang perlu tenaga dan "mengisi minyak" semata-mata tidak perlu gula-gula. 
 Resipi cutlets kentang
 Kentang - yang sangat popular ulam dan kentang Patties - ia boleh dikatakan masakan jenaka hiasan hibrid dengan hidangan daging. Jadi menyediakan pancungan kentang kemestian dalam mood yang baik. Pertama, kepentingan perasaan emosi manakala memasak tahu tangan pertama setiap wanita. Kedua, negeri yang tinggi fikiran akan membolehkan anda untuk menunjukkan lebih kebijaksanaan dan mengambil kesempatan daripada bukan sahaja cutlets resipi kentang klasik, tetapi termasuk bahan-bahan tambahan untuk rasa anda. Kita sebagai sampel yang menawarkan anda berikut resipi diuji cutlets kentang:

1.  Perkedel kentang dengan kentang lecek dengan cepat. Ambil 1 kg kentang (pelbagai sebaik-baiknya putih), 2 biji telur, mentega 40g, 40 ml minyak sayur ditapis, 4 sudu besar tepung, sedikit garam. Kentang kupas dan potong secara sewenang-wenangnya dan rebus sehingga masak dalam air masin. Parit, menambah kuali dengan kentang dan campurkan dengan kentang mentega dengan mentega dalam kentang lecek. Kemudian masukkan telur dan kacau sehingga kehomogenan lengkap. Dari tamparan besar-besaran bola kecil yang terhasil, perlahan-lahan menolak mereka untuk membentuk bebola daging dan roll dalam tepung. Minyak sayuran, panaskan kuali, tumis perkedel kentang sehingga perang keemasan.
    Resipi ini boleh dipercepatkan lagi jika anda menggunakan kentang segar, dan sos siap yang berjuntai makan sebelumnya. Tetapi dalam kes ini, anda mungkin perlu menambah banyak tepung kentang jika sos yang telah dimasak sangat jarang berlaku. Di samping itu, pemadat kentang untuk rasa boleh meletakkan lada, mana-mana rempah dan herba kering, dicincang herba segar. Ground Patties meliputi kentang boleh menggantikan serbuk roti dan / atau campuran serbuk roti dan rempah. Apabila Patties meja kentang sering ditaburi dengan krim masam, sos atau menawarkan mereka dengan sos tomato, adzhika dan sebarang sos lain.
    Perkedel kentang dengan cendawan. Ambil 1 kg kentang (terutamanya jenis putih), 500 gram cendawan segar (atau amaun yang bersamaan kering), 1 bawang, 2 biji telur, mentega 40g, 60 ml ditapis minyak sayuran 5 sudu tepung, serbuk roti, sedikit garam. Kupas kentang, keping dan rebus sehingga lembut dalam air masin, mash dengan mentega di lecek atau menggantikan jumlah yang sama daripada kentang lenyek siap. Cendawan kering pra-rendam dalam air selama beberapa jam, dan mencuci segar dan potong dadu. Kupas bawang dan potong dadu. Dalam periuk, panaskan setengah minyak sayuran, tumis bawang dan cendawan sehingga lembut. Dalam kentang dengan mentega membunuh telur, meletakkan cendawan dan bawang dan kacau rata. Tambah tepung kentang untuk pemadat tidak terlalu cair. Tangan yang basah membentuk cutlets, gulung mereka dalam serbuk roti dan goreng dalam kuali, minyak baki lancar.
    Perkedel kentang cincangAtau Kentang bagi mereka yang tidak boleh benar-benar menyerah daging atau sekadar ingin mempelbagaikan rasa cutlets kentang. Ambil 1 kg kentang (terutamanya jenis putih), 700 gram cincang selesai dengan mana-mana daging, 2 biji telur, mentega 40g, 40 ml minyak sayur ditapis, 4 sudu besar tepung, sedikit garam. Peel kentang, potong secara sewenang-wenangnya dan rebus sehingga lembut. Parit, mash kentang rebus dengan mentega di lecek atau menggantikan jumlah yang sama kentang lenyek selesai. Dalam daging cincang membunuh telur, garam dan kacau sehingga sebati. Campurkan daging cincang dengan kentang lecek dan campurkan dengan tangan atau daging cincang. Tangan yang basah dan membentuk Patties kecil gulung mereka dalam tepung. Panaskan minyak dalam kuali dan goreng bebola daging di dalamnya, pertama di bawah hud selama 3 minit pada setiap sisi, maka kedua-dua pihak sehingga perang keemasan.
   
   
   
    Perkedel kentang disumbatAtau zrazy dibuat dalam pelbagai pilihan. Pengisian boleh mana-mana pilihan anda. Menyediakan kentang sekali dengan telur dan bawang yang dikenali sebagai "Robin Hood" Ambil 1 kg kentang (pelbagai sebaik-baiknya putih), 6 telur, satu bawang kecil, sekumpulan besar bawang hijau, 40 g mentega, 50 ml minyak sayur ditapis, 4 sudu besar tepung, sedikit garam. Dengan disucikan dan kentang rebus sehingga lembut, parit sebarang air, masak sos dengan mentega. 4 biji telur masak sejuk, sejuk mereka di dalam air sejuk, kupas dan potong dadu kecil. Kupas bawang dan cop halus. Goreng dalam minyak 1 sudu sehingga telus. Bawang hijau halus akan dipotong. Tidak mentah pemukul telur dalam kentang lecek, tambah bawang dan kacau sehingga konsisten lancar. Telur rebus dan bawang hijau dicincang dalam pengisar bersama. Tangan yang basah dengan kentang pemadat membentuk kek kecil, di tengah-tengah setiap, letakkan 1 sudu teh pengisian telur rebus dengan bawang hijau, margin rapat kek dan roll dalam tepung. Goreng dalam minyak sayur-sayuran yang panas sehingga kekuningan. Pengisian yang dicadangkan boleh digantikan dengan yang lain: daging, ikan, sayur-sayuran, bijirin atau digabungkan yang anda mahu. 
    Cutlets keledek juga mempunyai tempat dalam menu Neskuchnii. Ambil 05 kg kentang (pelbagai sebaik-baiknya putih), 2 epal hijau, 100 gram biji walnut, 20 gram akar halia, 1 telur, 40 g mentega, 30 ml minyak sayur ditapis, serbuk roti, secubit pudina kering. Kentang bersih atau memasak dengan segera berpakaian seragam dan kemudian bersih. Mengalirkan air di mana kentang masak, letakkan mentega dan membuat puri. Membunuh kentang lenyek dalam telur dan gaul rata. Mengisar kacang dalam sampah. Epal dan halia kulit dan sapu pada parut kasar. Panaskan kuali 1 sudu besar minyak sayuran dan epal rebus dan halia selama 5 minit. Kemudian memerah minyak berlebihan dan bercampur dengan kacang dicincang. Dengan kentang pemadat membentuk bola kecil, membuat setiap berongga, di mana meletakkan inti epal-halia. Tutup lohong di bahagian chop daging sama, cutlets dilancarkan dalam serbuk roti dan goreng dalam minyak panas sehingga kekuningan. 
    Cutlets dengan kentang mentahAtau lempeng. Ambil 1 kg kentang, 1 biji telur, 1 cawan tepung, 1 bawang, setengah cawan susu, 40 ml minyak sayur ditapis, secubit garam. Basuh kentang, kupas dan menjengkelkan pada parut a. Picit kerepek kentang dari cecair. Tuangkan kentang mendidih susu, garam dan campuran. Masukkan telur, tepung dan uli doh homogen tebal. Panaskan kuali lancar. Tangan yang basah menyediakan kentang borang isian bebola daging dan goreng di kedua-dua belah pihak sehingga perang keemasan. Dengan penambahan daging cincang boleh dimasak kentang gnocchi. Untuk melakukan ini, tuangkan air dalam periuk besar, ia larut dalam minyak sayur-sayuran dan masak sehingga mendidih. Tangan yang basah membentuk pusingan Patties kecil dan celup dalam air panas yang menggelegak. Reneh dengan api kecil selama 7-10 minit sehingga lembut.
   
    Seperti yang anda lihat, perkedel kentang - bukan sahaja menjimatkan dan lazat, tetapi juga hidangan mudah yang boleh mengurangkan masa memasak dengan penggunaan kentang lenyek bersedia. Beberapa pelayan wanita yang berpengalaman walaupun dibuat khas kentang lecek untuk makan malam dengan berlebihan untuk menyediakan mayat yang perkedel kentang. Dan banyak tasters mentah tidak pun meneka, kerana peluang untuk melengkapkan cutlets kentang tampalan dan bahan tambahan wujud jumlah tak terhingga. Satu ingin ingat heroin lama filem itu, perechyslyayuschuyu hidangan yang boleh dimasak dengan kentang. Dan sekarang anda faham mengapa cutlets kentang mengambil senarai ini patut mendapat tempat kehormatan.