Pilihan yang betul bagi sayur-sayuran - kunci kejayaan bukan sahaja dalam bidang masakan, tetapi juga kesihatan yang baik. Bagaimana untuk melakukannya? Bagaimana untuk membeli produk yang benar-benar berkualiti dan tidak membiarkan diri kita tertipu ke tangan penjual yang tidak jujur?
Pertama - mengambil timun di tangan-Nya, merasa duri itu. Jika mereka adalah lembut dan mudah patah - timun berkualiti. Jika teruk atau kulit terlalu banyak dan dengan itu terlalu gelap, ia sangat berkemungkinan yang dihasilkan oleh "mengambil alih" bahan kimia.
Dari timun ini harus ditinggalkan.
Untuk memastikan kualiti produk, sedikit kulit podkovyrnite berhampiran tangkai dan bau. Kualiti sebenar sepatutnya berbau seperti timun. Jika tidak berbau - tidak menghabiskan wang.
Poschupayte timun berhampiran batang. Ia perlu tegas dan elastik. Jika tidak - maka ia adalah mungkin timun lama. Jadi hampir semua vitamin dan nutrien lain dalam ia pecah, dan penggunaan ia tidak banyak.
Sebaik-baiknya memilih timun tanpa noda, penyok dan retak. Di tempat-tempat di mana integriti kulit rosak, sangat cepat, ada pelbagai patogen kulat dan bakteria yang boleh membahayakan kesihatan anda.
Sebelum penggunaan, kulit umumnya terbaik untuk membuang. Selepas semua, ia berkumpul jumlah terbesar nitrat. Ia boleh dilakukan, sudah tentu. Apa yang akan nitrat adalah OK, tetapi lebih baik selamat dan Tuhan menyelamatkan.
Pastikan timun harus sedemikian rupa sehingga mereka tidak kehilangan kelembapan. Anda boleh menggunakan beg plastik atau apa-apa pembungkus pohermetychnee lain. Tetapi jika timun masih sedikit podvyali, jangan bimbang.
Celupkan mereka di dalam air sejuk selama dua jam, dan mereka sekali lagi kembali kepada "persembahan". Dan dengan cara itu, merendam - cara lain untuk meneutralkan nitrat.
Semua tukang kebun akan menjadi menarik untuk membaca "Bagaimana untuk mengembangkan timun".