Hidangan: 8
Daging lembu dalam sos manis dan masam, resipi
1 kg daging lembu tanpa tulang
1 bawang
1 cawan walnut gilingan
300 ml air rebusan daging lembu
150 ml wain merah
Kandungan 100 ml krim lemak sebanyak 35%
4. l. jus lemon
3. l. Minyak
3. l. cuka balsamic
2 sudu besar. l. kicap
1 sudu besar. l. tepung
1 ch. L. serbuk kayu manis
tanah lada hitam
Bagaimana untuk memasak daging lembu dalam sos manis dan masam
1) Daging dipotong, bawang - cincin separuh. Letakkan daging di dalam mangkuk, tambah bawang dan 1 sudu yang kicap. Tutup dan biarkan perap selama 2 jam.
2) Panaskan kuali dalam mentega. Daging lembu dikeluarkan dari perapan dan goreng dengan api yang tinggi selama 10 minit. Tambah bawang dari perapan, sup, wain, baki kicap, cuka balsamic jus limau, kayu manis dan lada hitam. Tutup dan reneh selama 15 jam., Sehingga dagingnya lembut.
Daging lembu dalam sos manis dan masam, resipi
3) Sambung dengan tepung kacang dan krim, tambah ke dalam periuk dan masak selama 5 minit. Apabila mengemukakan jadual boleh taburkan dengan daun ketumbar.
Selamat makan!