Antara resipi ikan banyak popular dengan suri rumah menikmati makanan dengan cip, tidak hairanlah, ikan laut berpatutan dan lazat ini adalah mudah untuk membersihkan, tidak memerlukan kehadiran bahan-bahan eksotik dalam resipi - dan dengan itu cepat goreng dalam kuali biasa. Untuk fillet ikan kod dalam penyediaan dan tidak kering pada masa yang sama cukup goreng, ia adalah penting untuk mempunyai di tangan hanya garam, rempah-rempah dan minyak sayur-sayuran - dan tahu kaedah-kaedah asas memasak. Perintah ikan pemasangan:
 cod bilas dalam air sejuk;
 pisau mengikis skala yang karkas itu, kemudian bilas lagi ikan;
 Memotong ekor, kepala dan sirip;
 membuat insisi cetek di sepanjang perut dengan pisau, bermula dari kepala;
 berhati-hati mengeluarkan isi perut dan bilas bahagian dalam bangkai, membebaskan dari filem hitam pahit;
 tepuk tisu bangkai dan potong bahagian ketebalan kira-kira 15-2 cm;
 Jika anda akan untuk menggoreng tresochku cukup kecil untuk memotong bangkai kepada dua bahagian dan goreng ikan, meletakkan ia pada gendang.
 Sekarang razdelana ikan kod dan sedia untuk pemanggangan, anda boleh memulakan proses memasak. Terdapat banyak resipi untuk hidangan ikan goreng; Kami mengambil kira tiga versi, bermula dengan yang paling mudah - dan berakhir dengan lebih mewah.
 Cod goreng oleh pelajar-
 Untuk menyediakan ikan untuk resipi ini dalam satu kuali anda perlu:
 Cod segar - 05 kg;
 minyak sayuran - 100 ml;
 garam dan lada hitam tanah hitam - secukup rasa.
 Prosedur untuk menyediakan:

1.  Perasakan dengan garam dan lada fillet, tambah satu sudu minyak sayur-sayuran, kacau perlahan-lahan dan biarkan perap selama 20 minit.
    Tuangkan minyak ke dalam periuk dan memijarkan ia mendidih.
    Meletakkan keping dan mengurangkan haba kepada tahap sederhana. Memanggang 3-4 minit.
    Putar keping ikan kod spatula kayu dan masak jumlah yang sama.
    Dengan berhati-hati tuangkan dalam kuali sedikit (kira-kira 50 ml) air panas, tutup dan meninggalkan merana dengan api kecil selama 5 minit.
    Cod goreng dalam adunan
    Resipi ini adalah lebih rumit, dan ikan masak mengambil sedikit lebih lama. Bahan-bahan yang diperlukan (dengan satu kuali):
    Cod segar - 05 kg;
    minyak sayuran - 100 ml;
    tepung - 1 cawan;
    Telur - 2 pcs;.
    Lemon - 1 pc;.
    pasli segar 1 tandan;
    garam - secukup rasa.
    Prosedur untuk menyediakan:
   
   1.  Keping Prysolyte daripada ikan kod dalam dan keluar. Tinggalkan ikan prosalyvatsya selama 10 minit.
       Tuangkan tepung ke dalam mangkuk dan berhati-hati roll a la carte keping.
       Pukul telur dengan sedikit garam.
       Panaskan minyak dalam kuali. Sekarang dia mengajar di keping ikan kod, selepas mencelup mereka dalam campuran telur.
       Goreng tanpa meliputi tudung selama 4-5 minit, pembentukan kerak tebal menyelerakan perang keemasan, kemudian ikan dan goreng sebelah lain.
       Mendapat tempat meletakkan keping di atas pinggan, tuangkan jus limau dan taburkan dengan daun pasli dicincang halus.
       Cod goreng dengan sayur-sayuran dan herba
       Dalam penyediaan teknologi hidangan ini digunakan bukan sahaja membakar tetapi merebus ikan lanjut. Secara umum, persediaan anda menggunakan masa lebih dari setengah jam. Untuk membuat satu pan cip, anda perlu:
       Cod segar - 05 kg;
       minyak sayuran - 100 ml;
       bawang - 3 keping;
       tomato - 2 keping;
       lada - 2 keping;
       pasli - 1 tandan;
       krim masam atau krim berat - 150 ml;
       garam - secukup rasa.
       Prosedur untuk menyediakan:
      
      1.  Mengupas bawang dan dipotong ke dalam cincin.
          Panaskan minyak dalam kuali dan goreng bawang yang di dalamnya dengan api sederhana selama 3 minit sehingga perang keemasan.
          Susun tomato dipotong menjadi bulatan walaupun lapisan atas seluruh permukaan bawang dan garam ringan. Memanggang selama 5 minit.
          Meletakkan keping pada bahagian atas prysoleni sayur-sayuran. Tutup kuali dengan penutup dan masak selama 3-4 minit, kemudian pervernite ikan dan goreng sebelah lain 3 minit lagi
          Potong lada ke dalam jalur dan bergaul dengan hijau dicincang halus dan krim, menambah garam secukup rasa mereka.
          Tuangkan krim ikan. Tutup kuali dengan penutup dan reneh ikan kod dengan sayur-sayuran dengan api perlahan selama 10 minit.
          Cod goreng boleh dihidangkan dengan kentang atau nasi ulam, dan jika ikan itu keluar kering, anda boleh membuat ia jelas sos krim, zahasyvshy dalam krim dicincang halus bawang putih dan pasli, menambah sos sebelum dihidangkan jus lemon sedikit. Selamat makan - resipi baru dan lazat!