Pertama sekali, orang-orang yang akan terlibat dalam ais krim biasa di rumah, kami mengesyorkan anda mendapatkan peralatan tersebut berguna untuk ini sebagai morozhenytsya. Anda pasti boleh mendapatkan dengan dengan peti sejuk, tetapi dengan morozhenytsi anda memasak karya anda lebih cepat dan lancar seperti tidak dalam ais krim siap akan menjadi ketulan ais. Morozhenytsya terdiri daripada kapasiti, penghunian campuran zamorazhyvaemoy dan sepusar, yang meletakkan ais dan garam. Sepusar dalam penyediaan berputar mencegah pembekuan air, membuat ais krim lembut dan lazat.
Krim Sundae di rumah boleh disediakan seperti berikut.
Ambil 750 ml krim, dua kuning telur, 350 gram susu pekat, setengah cawan susu, dua sudu makan gula dan satu sudu teh gelatin.
Sapukan kuning telur dengan gula, campuran susu dan krim, memakai api perlahan dan biarkan mendidih, kacau sentiasa. Setelah mendidih campuran menjadi sejuk sedikit dan menambah kepadanya sebelum ini dibubarkan gelatin dalam air sejuk dan dicairkan dengan sedikit susu panas. Tambah susu pekat dan sejuk ke suhu bilik. Dalam campuran disejukkan menambah putih pra-telur disebat. Untuk pembekuan cepat, letakkan campuran di morozhenytsyu.
Untuk coklat ais krim buatan sendiri anda perlu tiga setengah gelas susu, dua jubin stohramovi coklat gelap, enam sudu gula, satu sudu teh kopi segera, dua sudu besar minuman keras, dua telur dan dua kuning telur.
Jubin coklat Rozkryshyte. Pukul separuh gula, telur dan kuning dalam mangkuk mixer logam yang ada di mandi air panas. Susu biarkan mendidih lebih kacau api kecil sentiasa untuk membubarkan ia berehat gula, kopi dan coklat. Kemudian susu dan coklat pemukul campuran Kacau panas dalam campuran telur dalam mandi air. Kemudian keluarkan dari mandi air panas dan sejuk di dalam bekas dengan ais. Selepas penyejukan untuk membaca sebagai morozhenytsyu untuk pembekuan pesat. Sebelum fasa terakhir beku tuangkan campuran dan melayani minuman keras, kemiri tanah dan serbuk coklat.
Buah Ais Krim tukang masak di rumah juga agak mudah.
Anda perlu raspberi atau strawberi dalam jumlah 750 gram, ceri atau blackberry dalam jumlah sebanyak 500 gram, tiga dan setengah cawan susu 300 g gula dan kacang tanah. Strawberi dan currants sehingga bersih dengan air suam dan sapu melalui penapis halus. Dalam periuk dalam dengan bahagian bawah tebal membawa susu hingga mendidih, membubarkan gula di dalamnya, keluarkan dari panas dan sejuk kacau sentiasa. Campurkan buah lecek dan tempat di morozhenytsyu. Hidangkan ais krim yang disediakan dengan sedikit kacang tanah.
Vanilla di rumah menyediakan kes itu. Ambil segelas susu, cawan krim, telur kuning empat, lima sudu gula dan satu sudu teh ekstrak vanila. Susu dituang ke dalam kuali dan membawa ke mendidih, keluarkan dari panas dan sejuk ke suhu bilik. Kuning telur dicampur dengan gula, ekstrak vanila dan kacau sehingga sebati dengan pengadun. Tuangkan campuran susu yang disejukkan dalam susu, kacau dengan whisk dan meletakkan api kecil. Proses pemanasan dilakukan dengan kacau berterusan dengan sudip kayu sehingga campuran kental. Kemudian keluarkan dari panas dan sejuk. Kemudian tuangkan krim pra-disebat dan campuran. Kemudian masukkan campuran tersebut ke dalam pembekuan morozhenytsyu. Ais krim siap apabila memohon anda boleh menghiasi buah-buahan yang diingini, buah beri, kacang tanah, biskut raskroshennыm atau coklat parut.
Kami berharap bahawa artikel kami mengenai cara untuk menyediakan ais krim di rumah akan membantu menjadikan impian anda dan sila tersayang hidangan buatan sendiri.