Banyak salad mustahil tanpa bawang - ia menyediakan kekayaan rasa dan rasa, dan amat penting dalam kebanyakan resipi. Tetapi tidak semua orang selesa dengan panah, dan atau menggunakannya dalam masakan atau menolak makanan yang mengandungi bawang. Walau bagaimanapun, terdapat satu alternatif untuk menyelesaikan pembuangan - diperap bawang. Ia adalah lebih kurang pahit daripada segar, dan ia adalah sesuai untuk digunakan dalam salad atau sebagai tambahan kepada daging. Jadi, bagaimana untuk perap salad bawang?
 Resipi pertama, cepat
Jika anda mempunyai masa terhad, anda boleh perap bawang kaedah pesat yang memerlukan sekurang-kurangnya usaha. Untuk ini, anda perlu:
2 bawang;
250 ml cawan air mendidih;
cawan sider epal atau cuka anggur;
tiga sudu besar gula;
1 sudu teh garam;
minyak sayur-sayuran;
lada.

1.  Potong bawang ke dalam kepingan kecil.
   Tuangkan bahan-bahan air mendidih dan kacau dengan teliti.
   Tuangkan campuran bawang.
   Bawang jeruk akan siap hanya selepas 2-3 minit.
    Resipi dari kedua, jus lemon
   Sesetengah mentol potong cincin atau gelang separuh, dimasukkan ke dalam bank kecil (atau lain-lain bekas kaca sensitif), tuangkan air panas, menambah perasa secukup rasa dan memerah jus limau satu. Bawang jeruk dipertimbangkan apabila ia sejuk sepenuhnya - kira-kira setengah jam.
    Resipi perapan ketiga dengan bit
   A sekilo bawang potong dadu atau potong, bilas dengan air dan tempat mendidih dalam balang kaca yang besar. Terdapat juga runtuh bawang kecil, tambah cuka wain (dicairkan dengan air dalam nisbah 0:59), garam dan lada. Campuran ini perlu bertegas malam di tempat yang sejuk, kering, dan anda boleh membawa ke meja sebagai ulam untuk daging.
    Resipi keempat Asia
   Satu paun bawang potong cincin, kemudian tuangkan air mendidih dan dimasukkan ke dalam balang kaca kecil. Seterusnya, menyediakan pengasam: lima sudu besar wain ros bercampur dengan tiga sudu vodka, tambah 4 sudu besar. sudu gula dan cawan beras cuka. Masak hingga mendidih di atas dapur dan kemudian tuangkan adunan disediakan bawang. Selepas penyejukan, bank yang dimasukkan ke dalam peti sejuk selama setengah jam.
    Resipi kelima, akut
   Potong merah paun cincin bawang, melecur dengan air dan tempat mendidih dalam bekas seramik yang besar. Terdapat Crush 3-4 ulas bawang putih, taburkan dengan secubit ketumbar, satu sudu teh gula, lada merah dan garam. Kemudian tuangkan adunan bawang dengan satu sudu cuka epal cider dan gelas minyak sayuran dan kacau sehingga sebati dan sejukkan selama satu jam.
   Resepi membenarkan perapan untuk menambah bawang rasa pedas dan aroma, kemudian ia boleh digunakan dalam salad dan sebagai hiasan atau sos diri untuk pelbagai hidangan.