Masih benar-benar mengabaikan telur puyuh adalah tidak perlu. Mereka hanya sebagai mudah, murah dan cekap dan sup ayam yang kami gembira untuk menyediakan, apabila keluarga yang sakit dan memerlukan cahaya, makanan berkhasiat dan berguna. Hakikat bahawa telur puyuh mengandungi banyak mineral dan asid amino. Termasuk adalah bahan kesan yang baik pada saluran pencernaan, meningkatkan imuniti, menguatkan saluran darah dan sistem saraf, melembutkan manifestasi keracunan di kalangan wanita hamil. Selain itu, mereka sangat berkhasiat dan sangat lazat.
Jadi tidak menafikan diri anda keseronokan yang kadang-kadang walaupun memasak hidangan dari telur puyuh. Mereka yang baik dalam mana-mana cara - mentah, rebus, goreng. Mereka boleh digunakan sebagai bahan untuk pembuka selera, salad, hidangan utama dan sup.
Bagaimana untuk memasak telur puyuh?
Memasak telur tidak memerlukan sebarang kemahiran khas. Semua kerumitan adalah keperluan untuk menahan ketat masa memasak. Untuk memasak telur puyuh, mengambil periuk kecil, tambah air, masak sehingga mendidih dengan api yang sederhana. Dalam air mendidih, letakkan garam pada kadar setengah sudu teh per liter air. Sekarang anda boleh meninggalkan telur perlahan-lahan sudu ke dalam air mendidih.
Telur perlu keluar daripada peti sejuk kira-kira 15 minit sebelum pergi untuk memasak mereka, supaya mereka mempunyai sedikit panas dan tidak retak dari suhu yang melampau apabila menurunkan air mendidih. Walau bagaimanapun, jika anda benar-benar mempunyai masa yang singkat, anda boleh melakukannya secara berbeza. Tuangkan air pada suhu bilik, memasukkannya ke dalam garam, mengurangkan telur dan dibakar. Mendidih air secepat mungkin, tuangkan supaya ia hampir tidak dilindungi telur.
Sebaik sahaja telur diturunkan ke dalam air, menunggu masa air mendidih semula dan menetapkan pemasa untuk tanda atau benteng masa yang dikehendaki pada jam. Mengenai persoalan telur puyuh berapa banyak perlu direbus, kebanyakan suri rumah dan tukang masak profesional bersetuju bahawa telur rebus perlu panaskan 2 minit, telur "dalam beg" - 3 telur minit - 5 minit. Jika telur akan masak selama 5 minit lagi, mereka menjadi "sejuk", tetapi kebanyakan nutrien hilang.
Telur masak akan membuat sarapan pagi yang indah, jika mereka mengemukakan keping nipis roti dengan mentega. Telur puyuh boleh selamat ditadbir dalam diet bayi dengan memberi makan awal daripada ayam. Mereka lebih berkhasiat dan tidak menyebabkan alahan (hypoallergenic).
Manfaat dan kemudahan penyediaan telur puyuh mereka memenangi populariti yang besar di kalangan gourmet dan orang yang mengambil berat tentang kesihatan mereka.