Kissel - hidangan tradisional untuk orang-orang Slavic. Sejak zaman purba, ia telah disediakan dengan bijirin dan buah-buahan, jeli dan pada mulanya tidak hidangan manis, dan hanya dari masa ke masa menjadi makanan istimewa apabila dimasak bermula dengan tambahan buah beri, buah-buahan, jem dan susu. Sekarang, pencuci mulut ini boleh dianggap salah satu daripada beberapa yang tidak membahayakan dan meningkatkan kesihatan. Jeli susu dibuat dengan kanji, supaya kalori yang cukup. Walau bagaimanapun, mereka adalah berguna kedua-dua kanak-kanak dan orang dewasa, terutama semasa berhadapan dengan tekanan fizikal dan mental yang kuat, tekanan, pemulihan dari penyakit dan hanya ingin memanjakan diri anda dengan sesuatu yang lazat dan berkualiti. Dalam semua kes-kes ini, puding susu - sesuai kerana ia mempunyai ciri-ciri berikut:
Tindakan podschelachyvayut lembut, terutama bermanfaat untuk mereka yang menderita hyperacidity, gastrik, ulser gastrik atau ulser duodenum.
Kandungan tinggi vitamin dan mineral, yang ada hubung kait dengan rumput tertentu dan / atau bahan-bahan jeli buah-buahan.
Pengaktifan motilitas usus dan mencegah dysbiosis.
Peningkatan hartanah imun, mengaktifkan metabolisme dan nada badan secara keseluruhan.
Puding ini, dimasak dengan produk semula jadi, hampir tiada kontra, kecuali dalam kes-kes yang jarang berlaku intoleransi daripada komponen. Tetapi dalam kes ini kita boleh mencari jalan, kerana terdapat banyak resipi untuk jeli, manis dan segar, tebal dan cecair, buah-buahan dan bijirin, susu, oat dan digabungkan. Setiap daripada mereka akan membawa kebaikan bersama dan hartanah masing-masing. Tetapi benar-benar lazat puding keluar hanya jika anda tahu ciri-ciri ia disediakan.
Resepi Susu jeli
Jangan menyebut jelly larut yang kering dan separuh yang lain. Di antara mereka dan sup susu berguna ini kira-kira sebagai banyak persamaan. Sebagai antara ceri segar dan rasa ceri gula-gula. Walaupun pekerjaan dan irama yang dinamik kehidupan akan mencari jalan untuk memasak puding yang lazat yang diperbuat daripada bahan-bahan semula jadi. Selain itu, ia akan mengambil masa yang agak lama, dan kami akan membantu dengan tangan beberapa resipi beliau berjaya:
- Puding susu cair. Ambil 1 liter susu, 4 sudu gula, 2 sudu makan kentang atau 4 sudu besar tepung jagung, setitik ekstrak vanila atau vanila secubit. Larutkan kanji dalam segelas susu dan susu yang masih membawa sehingga mendidih. Tambah gula susu mendidih, kacau sehingga dibubarkan. Kemudian tuangkan semangkuk susu manis dan susu tepung, vanila dan campuran. Tidak berhenti untuk kacau, masak agar-agar dengan api perlahan selama 2 minit jika menggunakan kanji kentang, atau 5 minit jika menggunakan tepung jagung. Sebab bagi perbezaan ini ialah kanji kentang - pemekat kuat daripada kanji kentang. Jeli bersedia tuangkan ke dalam cawan dan berkhidmat panas dengan madu, jem atau beberapa sos manis lain. Giliran puding susu putih pucat, tetapi anda boleh mengecatnya krim naungan bagus, menambah satu sudu susu sejuk jus lobak merah segar sebelum anda mencampurkannya dengan kanji.
A puding susu tebal. Ambil 1 liter susu, 4 sudu gula 4 sudu makan kentang atau 8 sudu besar tepung jagung secubit vanila asli atau vanila secubit (boleh menggantikan setengah beg gula vanila). Larutkan kanji dalam segelas susu supaya tidak ada ketulan. Susu lain membawa kepada mendidih dalam kovshyke. Gula dimasukkan ke dalam susu mendidih, kacau dengan teliti sehingga benar-benar dibubarkan. Susu dan kanji tuangkan ke dalam cawan yang mengandungi susu mendidih, letakkan vanila dan campuran. Tidak berhenti untuk kacau, masak agar-agar dengan api perlahan selama 2 minit jika menggunakan kanji kentang, atau 5 minit jika menggunakan tepung jagung. Oleh itu, konsisten Kissel bergantung kepada jumlah kanji, tetapi tidak sejak didih. Dalam laman masakan dan sastera anda boleh mencari cadangan yang ditambah kepada tepung puding. Tetapi kanji mengatasi permasalahannya dengan tugas mewujudkan konsisten likat dan tanpa. Cawan jeli bersedia longgar dalam ostyvshim sedikit rendah atau kremanki dan berkhidmat, menghiasi kacang pilihan anda, buah beri, madu dan / atau coklat parut.
Tenusu berry puding. Ambil 1 liter susu, 4 sudu gula 4 sudu makan sirap ceri selesai (anda boleh membeli botol atau longkang balang jem), 2 sudu makan kentang atau 4 sudu besar tepung jagung secubit serbuk kayu manis atau buah pala. Sepenuhnya membubarkan kanji dalam segelas susu, menambah rasa. Susu lain membawa kepada mendidih dengan gula. Kemudian menggabungkan semua susu di dalam periuk, kacau sehingga sebati dan, masih kacau, masak agar-agar dengan api perlahan selama 2 minit, jika anda menggunakan kanji kentang, atau 5 minit jika anda menggunakan tepung jagung. Tambah sirap setiap minit sehingga lembut dan sama rata dalam jisim kysilnoyu. Berry puding susu menyampaikan suatu mug bahagian dan hiaskan dengan pudina segar dan / atau buah keseluruhannya. Ini mungkin buah-buahan yang sama, yang dibuat sirap, atau lain-lain. Kebanyakan ubat juga memilih sendiri.
Susu coklat puding. Ambil 1 liter susu, 4 sudu gula 4 sudu besar serbuk koko, 100 gram coklat (1 jubin), 2 sudu makan kentang atau 4 sudu besar tepung jagung, vanila asli secubit (boleh menggantikan setengah beg gula vanila atau vanila secubit ). Kanji larut dalam 1 cawan susu dan kacau sehingga ketulan kehilangan. Serbuk koko larut dalam setengah gelas susu. Separuh coklat polomayte, dimasukkan ke dalam setengah gelas susu cair dan dalam ketuhar gelombang mikro atau mandi air. Lain-lain tuangkan susu ke dalam cawan, letak gula dan masak sehingga mendidih. Kemudian tambah kepada susu dan kanji, susu dan coklat susu dengan koko, vanila meletakkan, dan kacau rata, kacau sentiasa, masak di atas api kecil selama 2 minit, jika anda menggunakan kanji kentang, atau 5 minit jika anda menggunakan tepung jagung. Jeli bersedia tuangkan ke dalam cawan dan hiaskan dengan coklat yang tinggal, memutarkannya ke dalam cip menggunakan apungan.
Susu dan puding telur. Ambil 1 liter susu, 4 sudu besar gula 3 kuning telur atau 3, 2 sudu tepung, 1 sudu besar mentega. Kuning berasingan daripada protein dan sapukan mereka dengan gula dan tepung untuk putih licin. Tuangkan susu ke dalam cawan dan meletakkan api kecil. Dengan serta-merta meletakkan campuran kuning telur ke dalam susu dan kacau perlahan-lahan bermula. Masak sehingga agar-agar yang tebal, secara beransur-ansur pemanasan, tetapi tidak membenarkan proses untuk mula mendidih. Selepas kira-kira 3-5 minit, apabila puding yang akan mendapatkan konsistensi yang dikehendaki, memasukkannya ke dalam mentega panas, gaul rata dan keluarkan dari haba. Letakkan puding dalam kremanki dan hidangkan semasa panas. Resipi ini melibatkan penggunaan apa-apa perisa pilihan anda (vanila, koko, kayu manis, dan lain-lain). Bagaimana-kanji pemekat menggantikan telur di dalamnya, yang mengubah nilai Kissel pemakanan untuk protein dan lemak, mengurangkan jumlah karbohidrat.
Mudah disediakan jelly susu tidak menipu, masak ia benar-benar sangat mudah. Jika anda mahu, anda boleh merumitkan resipi, menambah perisa pengisi, perisa, hiasan, dan lain-lain Di samping itu, suri rumah pintar suka bereksperimen dengan tekstur jeli, menjadikannya minuman berperisa, pencuci mulut yang padat. Dengan cara ini, Itali jelly susu pannakota baru-baru ini sangat popular di kalangan gourmet. Walaupun puding susu tebal dihiasi dengan buah, cip coklat dan serbuk wafer tidak tunduk dia tidak rasa atau estetika. Jadi jangan melihat nabi tanah air orang lain - puding susu memasak untuk diri mereka sendiri dan orang kesayangan mereka dengan keseronokan dan fiksyen. Selamat makan!