Buah-buahan kering adalah alternatif yang sangat baik untuk buah-buahan konvensional apabila mereka tidak hadir. Bukan rahsia bahawa buah-buahan yang bukan sahaja sumber mikro dan makro berguna, dalam struktur mereka mempunyai gula kerana ia dikenali kalori. Dalam buah-buahan Kualiti kegunaannya tidak begitu berbeza daripada buah-buahan segar, tidak hairanlah mereka pada zaman purba yang pelancong, kerana mereka adalah pytatatelnы berguna dan mudah.



 Perkara pertama yang perlu dicari apabila memilih buah-buahan kering adalah warna mereka. Mereka adalah di mana ianya tidak boleh menjadi cerah kerana ia mengeringkan produk kering, dan semasa produk kering sendiri kehilangan warna cerah dan menjadi warna kusam. Jika kaunter anda melihat aprikot cerah oren atau kismis dengan zolotynka telus - tanda jelas bahawa produk tersebut mempunyai kandungan kimia yang hebat. Untuk menentukan semula jadi daripada buah-buahan kering boleh membaca maklumat pada pakej, tetapi jika anda membeli buah-buahan dalam jumlah yang besar, kemudian mengambil lihat pada mereka dengan berhati-hati.

 Kami menyerlahkan hakikat bahawa lelaki yang lebih kecil campur tangan dalam proses pengeringan buah-buahan, lebih baik mereka keluar pada akhir. Sebagai contoh, di Asia, di mana buah-buahan kering adalah pakar-pakar, jenis yang paling berguna aprikot kering dikeringkan aprikot. Aprikot - adalah aprikot, yang kering pada pokok itu dengan batu, ia mengandungi banyak kalium. Kurang berharga dan berguna hartanah Kaisa (aprikot kering dengan tulang tersemperit) dan aprikot.

 Sesetengah pengeluar buah-buahan yang tidak bertanggungjawab disapu dengan minyak supaya mereka bersinar, buah-buahan ini lebih baik tidak membeli. Sebagai contoh prun direndam dalam minyak sayur-sayuran atau penggunaan murah kalium permanganat dan tuangkan air mendidih sehingga ia dibeli teduh kopi (ia akan kehilangan sifat-sifat yang berfaedah).

 Menurut kepada tetamu dalam negeri, terdapat dua jenis yang paling biasa buah-buahan kering:

 Kualiti adalah jenis besar dan biasanya mahal tambahan buah-buahan kering yang boleh dimakan segera selepas membasuh.

 Anggur Jadual dikeringkan tanpa penyakit, reput, acuan dan parasit, tetapi biasanya buah-buahan ini tidak kelihatan sangat rapi (ada setengah dan buah-buahan dengan kekotoran). Sebelum menggunakan buah-buahan ini perlu bilas.

 Walaupun anda membeli buah-buahan yang paling mahal, sebelum menggunakan mereka mesti semestinya dihanyutkan dengan bukan sahaja kotoran tetapi juga reagen kimia, yang dirawat buah-buahan yang mereka tidak mempunyai manja. Rendam buah kering yang dibeli untuk 15 minit di dalam air pada suhu bilik.

 Buah-buahan kering diketahui menyebabkan kembung perut, dan jika mereka pra-rendam selama 2-3 jam di dalam air, ini tidak adalah faktor yang sangat menyenangkan boleh kehilangan.

 Kalau boleh sebelum membeli ini atau buah-buahan kering yang lain, mengambil ia di dalam tangan, buah-buahan kering perlu tegas dan elastik, tetapi tidak kering. Buah-buahan yang sangat kering kering bermakna bahawa ia tidak betul kering, dan terlalu lembut bahawa ia tidak wajar disimpan. Hanya prynyuhaytes untuk buah-buahan kering jika merasakan orang asing atau watak-watak aneh, ia adalah tanda yang jelas bahawa sebelum produk buruk Cham.

 Biasanya buah-buahan dirawat dengan sulfur dioksida, yang tersembunyi dalam pakej yang dipanggil E220. Sebagai contoh, selepas pemprosesan E220 dengan kismis adalah coklat gelap dengan cahaya warna keemasan, dan aprikot menjadi oren cerah. Buah-buahan kering, diproses sulfur dioksida tidak reput, dan kerana mereka tidak memulakan sesuatu. Sudah tentu, ini pengawet dalam buah-buahan kering mengandungi sedikit tetapi pakar gastroenterologi tidak menasihatkan untuk menggunakan buah-buahan kering mengandungi: E220.

 Ia juga harus diingat bahawa buah-buahan seperti cendawan menyerap pelepasan berbahaya, jadi ia adalah lebih baik untuk membeli di kedai, tidak di pasaran semula jadi.

 Bagi rasa, buah-buahan mempunyai wain yang baik "terbakar" rasa.

 Pembungkusan Cantik bukan penjamin produk yang berkualiti. Kering mesti memenuhi standard negeri, dan salah. Dalam kebanyakan kes, buah-buahan asing terdiri daripada lebih daripada satu bahan pengawet. Beli kering sebaik-baiknya dalam kotak telus dengan mata boleh menentukan kualiti produk.

 Kedai membeli buah-buahan terbaik di tempat yang gelap sejuk tanpa bau, di mana mereka akan menyimpan sifat berfaedah mereka sepanjang tahun. Jika terdapat acuan kepada mereka, maka mereka harus membuang kerana buah-buahan acuan kering mungkin beracun.

 Seperti yang anda lihat, memilih kes kualiti buah-buahan kering adalah tidak rumit begitu, perkara utama untuk mendengar cadangan di atas.