Saderi adalah benar-benar sumber semula jadi yang unik kesihatan, kerana ia bukan sahaja mengandungi sejumlah besar serat, vitamin dan mineral, tetapi produk yang rendah kalori ini juga berjaya mengatasi permasalahannya dengan toksin dan garam logam berat, mengeluarkan mereka dari badan. Ini sayur-sayuran dan akar tumbuh-tumbuhan yang berguna tidak selalu lihat di rak-rak kedai. Jadi cara terbaik untuk menyimpan untuk saderi musim sejuk - ia berkembang ia di atas tapak dan proses hijau dan sayur-sayuran akar penyimpanan jangka panjang lagi di rumah.
 Purata celeriac penyimpanan
Jika tumbuh-tumbuhan hijau yang dituai pada musim panas, akar penggalian yang perlu dilakukan berhampiran dengan permulaan fros sekitar pertengahan Oktober. Satu-satunya pengecualian diunjurkan untuk tempoh masa yang panjang musim hujan, yang merumitkan penggalian dan pemprosesan sayur-sayuran. Dalam kes ini, tanaman yang boleh dikeluarkan lebih awal.

1.  Rizom renjiskan tanah dan meletakkan di tempat yang kering dan mempunyai pengudaraan.
   Selepas 3-4 hari, apabila tumbuhan itu menyerap puncak semua nutrien, memotong pada jarak 4-5 cm dari bahagian atas ubi.
   Dengan berhati-hati memotong akar kecil, yang berlepas jarak yang sama dari akar utama.
   Untuk penyimpanan jangka panjang dalam peti Lay saderi, sayur-sayuran mencurah pasir kering.
   Pastikan untuk menyimpan mereka di tempat yang sejuk, gelap.
   Jika anda ingin untuk menyediakan sayur-sayuran akar dalam jumlah yang kecil, kemudian bilas dengan teliti, kemudian kering dan dilipat di dalam beg plastik dan simpan dalam peti sejuk, jangan lupa untuk sentiasa menyemak akar dan lagi kering mereka.
    Akar Zasushyvaem saderi
   Pengeringan adalah salah satu cara yang biasa menuai sayur-sayuran ini. Bekalan ini adalah mudah untuk menyimpan dan tidak terlalu mendesak kepada keadaan sekitar.
   
   1.  Akar bilas. Potong akar kecil dan bahagian apikal.
      Saderi dipotong menjadi jalur 5.1 cm tebal dan meletakkan kering dalam gelap, kawasan yang kering, mempunyai pengudaraan yang baik.
      Kadang-kadang menjadikan sayur-sayuran cincang, meninggalkan jurang antara keping untuk akses udara.
      Apabila sayur-sayuran cukup kering (ia adalah mudah untuk menentukan dengan jerami rapuh), membuat luka di dalam beg linen dan hang kering di tempat yang hangat.
      Beberapa suri rumah yang digunakan untuk zasushuvannya ketuhar atau pengering khas, tetapi dengan kaedah ini Sayuran hampir kehilangan semua sifat berfaedah, menyimpan hanya aroma dan rasa.
       Pembekuan saderi
      Cara yang paling ringkas dan mudah - adalah untuk menyebarkan jerami pretreated sayur-sayuran yang dicincang dalam beg dan tempat di dalam peti sejuk. Dengan cara yang sama, anda boleh menyimpan tumbuhan akar parut, meletakkan keluar banyak di dalam bekas kedap udara. Dalam kes ini, saderi boleh ditambah kepada hidangan panas dan salad tanpa pemprosesan tambahan.
      Saderi Zahotovyvshy untuk musim sejuk, anda akan memberi diri anda dan rumah tidak hanya vitamin tetapi juga hidangan berperisa dengan rasa pedas dan bau musim panas!