Wain dibuat dari anggur merah dan hitam.

 Marc memberikan jus anggur tidak berwarna. Untuk menamatkan minuman itu adalah merah, kulit anggur tertakluk vыmachyvanyyu.



 Dalam warna, kulit yang merembeskan tanin - bahan yang menjadikannya wain tekstur sukar; ia menyimpan seluruh struktur komposisi.

 Merasa langsung memberitahu bukan sahaja kualiti tanin, tetapi umur wain merah: muda ia adalah, tanin terbukti lebih kuat (astringency berlebihan, menyebabkan mulut kering).

 Dengan usia, yang tanin melembutkan wain rasa minuman, memberikan ciri berharga tambahan.
 Ciri ini hanya sah pada wain merah. Wain putih tidak bertambah baik dengan kualiti umur.

 Kepelbagaian terbaik.
 Klasifikasi wain adalah secara langsung bergantung kepada kualiti.

 Botol tanpa menyatakan tempoh pendedahan kepada label yang ditawarkan untuk dijual pada harga yang rendah adalah wain paling murah tanpa ciri-ciri rasa yang luar biasa.

 Wain biasa memberikan usia muda tidak melebihi dua tahun dalam tong simpanan khas. Mereka diperbuat daripada buah anggur yang baik, tetapi rasa mereka adalah jauh dari sempurna.

 Apabila panjang penuaan wain pas ambang tiga tahun, ia pergi ke dalam kategori koleksi. Sudah tentu, pengeluaran mereka adalah teknologi khas dari anggur yang terbaik, yang membuat seperti wain vintaj indah.

 Kadang-kadang kos satu botol boleh mencapai keadaan yang.

 Berikut adalah senarai kecil contoh-contoh yang terbaik.

 Cabernet Sauvignon mempunyai aroma Cassis dan bau tatal pensil. Kepelbagaian paling biasa, berjalan lancar dengan hampir mana-mana hidangan, kecuali ikan dan makanan laut.

 Merlot mengandungi peratusan tertinggi alkohol, ia tidak dicerminkan dalam, rasa kaya kaya dengan ceri atau teduh pudina.

 Nebbiolo dibuat di Piedmont (Itali). Ia mempunyai peratusan yang tinggi tanin dan asid. Dengan usia, menjadi lebih lembut.

 Pinot Noir - jenis yang paling mulia wain merah. Pengeluaran-Nya - satu proses yang kompleks dan mahal. Rasanya yang sempurna, tidak ada kekurangan dan kemasan yang kasar. Berjalan lancar dengan salmon panggang, ayam, kambing.

 Syrah (Shiraz) berbau currants liar dengan sedikit lada hitam.

 Tempranillo wain Sepanyol dengan strawberi dan krim.

 Zinfandel dibezakan yg menyenangkan rasa kombinasi pelik beri dan lada. Ini wain serba boleh.

 Malbec - anggur merah sangat kaya dengan sedikit sentuhan kayu. Rasanya mengingatkan plum masak dengan beri hitam. Ia berjalan lancar dengan daging merah dipanggang pada barbeku.

 Wain merah untuk memasak.
 Ramai tukang masak menggunakan wain merah sebagai bahan untuk makanan, tetapi ada peraturan mengatakan "jika anda tidak berani meminum anggur -. Tidak memasak dengan mereka" Ia mengenai minuman keras yang berkualiti.

 Dan nota: lebih baik penggunaan wain kewarganegaraan yang sama dengan anda menyediakan makanan. Iaitu, jika masakan Itali, maka wain mesti dari Itali.

 Pilihan wain merah untuk memasak tidak terhad oleh mana-mana kaedah tegar. Hanya ingat khusus jenis anggur, sekurang-kurangnya pada tahap manis-masam.

 Kesihatan wain merah.
 Ia telah lama terbukti bahawa makan sejumlah kecil wain merah kering mempunyai kesan yang baik pada tubuh manusia.

 Kajian lepas telah mengenal pasti tiga paling berguna Cabernet Sauvignon, Pinot Noir dan Syrah.

 Artikel ini tidak melindungi kesepuluh semua maklumat mengenai subjek ini, tetapi kita harap ia membantu untuk mengetahui sedikit lebih lanjut mengenai wain merah.