Hidangan: 10
Bahan-bahan untuk schiv dengan kubis segar (preskripsi):
- 300 gram daging lembu pada tulang
- 2 lobak merah
- Bawang - 3pc.
- 3 ulas bawang putih
- 2 memotong saderi
- 50 g saderi
- 150 g kembang kol
- 150 gram kubis
- 10 kochanchiki Brussels pucuk
- Tomato - 3pc.
- Kentang - 3pc.
- 2 sudu besar. l. minyak sayur-sayuran
- 2 daun bay
- Lada 10 kacang hitam
- Beberapa titis sos Tabasco
- 2 sudu besar. l. Dill dan pasli dicincang
garam
Bagaimana untuk memasak sup dengan kubis segar:
1) cuci Daging, dimasukkan ke dalam periuk dengan 25 liter air, masak sehingga mendidih dan mengeluarkan buih.
Bawang, saderi dan lobak merah 1 jelas. Tambah sayur-sayuran untuk sup, tambah jagung lada dan masak selama 1-15 h.
2) Walaupun sup sedang mendidih, menyediakan sayur-sayuran. Mengupas kentang dan potong dadu. Kembang kol ke florets kecil untuk membuka, kubis - dipotong menjadi kepingan kecil.
Sup kubis dengan kubis segar, resipi
3) Cuci saderi Shanks baki bawang dan lobak untuk membersihkan. Bawang potong cincin nipis, lobak merah - keping, saderi halus mencincang.
4) Tomato lebih rendah selama 1 minit. dalam air mendidih, kemudian tuangkan air sejuk dan kulit. Bawang putih dibersihkan, potong setiap cengkih 3-4 keping, dimasukkan ke dalam pengisar dengan tomato puri dihancurkan dan berpakaian seragam.
5) Goreng bawang dalam minyak panas, 6-7 minit. Tuangkan sos tomato ke dalamnya dan masak sehingga mendidih.
6) Keluarkan daging dari kuahnya. Ketegangan sup dan masak sehingga mendidih. Tambah kentang dan masak selama 6-7 minit. Daging yang dipotong menjadi kepingan kecil dan menambah sup bersama-sama dengan semua kubis, lobak merah, saderi dan daun bay dan masak selama 15 minit. Tuangkan massa tomato, beberapa titik sos Tabasco, tambah sayur-sayuran. Tambah garam secukup rasa dan masak selama 5 minit lagi.
Ia adalah resipi schiv kubis segar.