Sos kranberi untuk daging yang mempunyai rasa yang halus dan rayuan visual. Membuat ia mungkin untuk beberapa jam, tetapi masa yang digunakan adalah berbaloi.
Masa untuk menyediakan resipi sos kranberi untuk daging: 1 jam
Masa memasak: 1 jam 40 minit.
Hidangan: 4
Sos kranberi kepada daging, bahan-bahan
Jika anda ingin membuat sos kranberi sebenar kepada daging, anda perlu:
- 800 g daging lembu tenderloin
- 100 g lemak babi
- 1 bawang
- 1 lobak merah
- 2 sudu besar. l. pistachios dikupas
- 350 g krim masam
- 350 ml air rebusan daging lembu
- 5. l. cranberry sos d Arbo
- 3 sudu besar. l. minyak sayur-sayuran
- 1 sudu besar. l. cuka wain merah
- Parut kulit lemon 05
-. 05 h L. thyme kering
garam dan lada
Sos kranberi untuk daging, bagaimana untuk menyediakan:
Oleh itu, prosedur untuk memasak "sos kranberi untuk daging."
1) Lemak dipotong menjadi jalur sempit. Daging mencuci, kering. Dengan pisau yang tajam membuat luka yang mendalam dalam daging dan nashpyhuvaty bacon dan pistachios beliau.
2) kot dengan 2-3 sudu besar daging. l. sos kranberi, dimasukkan ke dalam mangkuk, tutup dan sejukkan selama 1 jam.
C) Bawang dan lobak merah dikupas, halus cop. Panaskan minyak dalam kuali yang mendalam dan goreng sayur-sayuran 6-7 min. Terjemah ke dalam mangkuk.
4) Tambah kuali yang sama dan goreng sekeping daging dengan api yang tinggi pada semua pihak sehingga kerak coklat, 10 min. Tuangkan kuahnya, masukkan bawang goreng dan lobak merah, daun bay, thyme, lada hitam dan allspice. Reneh dengan api kecil selama 20 minit. Pada akhir tenderloin dengan garam. Keluarkan daging dari kuali, perlindungan dan mengetepikan sos kranberi untuk daging.
5) Masukkan krim masam, 3 sudu besar. l. sos kranberi, semangat dan tepung.
6) Tuangkan adunan ke dalam kuali di mana tushkuvalosya daging dan masak sehingga mendidih. Masak, kacau, dengan api perlahan selama 6 minit. Tambah cuka, garam dan keluarkan dari haba. Daging dihiris nipis dan hidangkan bersama sos.
Selamat Datang, sos kranberi untuk daging bersedia!
Sos kranberi untuk Video daging
Ini sos kranberi video untuk daging melakukan chef profesional.