Di Itali, sentiasa memasak pizza pada kek nipis doh. Rumah jauh pizza dalam tidak selalu kehalusan yang berbeza. Mengembangkan doh setiap wanita berbeza. Terdapat beberapa cara yang benar-benar berkesan untuk melancarkan lapisan nipis di bawah pengisian. Anda perlu sebotol air. Mengapa? Kemudian tidak mempunyai banyak tekanan pada pin rolling untuk mendapatkan kerak benar-benar nipis. Selain itu diperlukan dan kertas minyak. Tetapi rahsia dalam resipi. Resipi ujian yogurt
 Kerana ia akan memerlukan:
 mana-mana yogurt;
 telur;
 mayonis;
 gula;
 tepung;
 soda, limau dan cuka;
 minyak sayur-sayuran.
 Dalam kuali enamel atau plastik bekas, campurkan cawan yogurt, tiga cawan tepung dan dua telur. Kacau sehingga sebati, kemudian masukkan satu sudu bahan selebihnya. Soda secubit.
 Campuran semua bahan untuk doh, letakkan periuk di tempat yang hangat selama beberapa jam. Doh ini tidak akan naik, tetapi akan bersurai hangat. Selepas masa, keluarkan ia dari bekas yang di atas meja, yang ditaburi tepung. Untuk doh melekat pada pin rolling atau botol air, mereka perlu gris dengan minyak sayur-sayuran. Sebagai pilihan - taburkan adunan tepung dengan sedikit. Roll memerlukan pergerakan yang jelas dan perlahan, seli regangan rantau dalam arah yang berbeza. Bergantung kepada kapasiti yang akan membakar pizza, anda perlu memotong dan tampal. Jika pengisian adalah terlalu banyak, kelebihan boleh menjadi angkat sedikit atau roll.
 Doh pizza dengan susu
 Dalam resipi ini sebagai bahan-bahan yang diperlukan:
 susu hangat;
 tepung;
 telur;
 yis kering;
 minyak sayur-sayuran;
 garam;
 gula.
 Dalam segelas susu Kacau sebungkus yis kering (14 gram). Tambah satu sudu mentega sana, gula dan satu sudu teh garam. Telur-telur untuk resipi ini memerlukan tiga. Semua juga pemukul (tiada mixer). Hanya selepas itu secara beransur-ansur akan masuk tepung yang diayak. Doh konsisten harus seperti kampung krim tebal, dan tidak melekat pada tangan. Sedia bercampur doh di dalam peti sejuk, keluarkan beberapa jam. Selepas masa yang diperlukan hanya untuk meregangkan kepada bentuk yang diingini, tekstur ia adalah anjal dan lembut. Hanya menghulurkan ia mestilah dalam bentuk baking atau kuali. Pam ia tidak perlu, tetapi sebotol air, jumlah 05 liter, mungkin berguna. Kemudian meletakkan keluar inti ke atas doh dan bakar cara biasa.
 Mana-mana resipi doh, gulung perlu lebih berhati-hati. Ia mestilah sama pada semua pihak, tanpa rehat, tanpa anjing laut. Kertas minyak membantu untuk melancarkan doh sengit. Untuk tujuan ini adalah perlu untuk gris dengan minyak sayur-sayuran dan letakkan doh di antara kepingan. Roll botol besar air selama ketebalan kek akan menjadi 2 mm. Propikayetsya surat dalam ketuhar selama 5-7 minit, disumbat - 20-25 minit. Dalam kuali memasak dengan tudung mengambil masa 20 minit.