Brandy - nama lebih daripada teknologi pembuatan minuman tertentu. Dapatkan brendi dengan buah-buahan dan jus buah, menggunakan kaedah penyulingan atau penapaian. Jenis-jenis yang paling biasa minuman, mempunyai teknologi pengeluaran tegar adalah cognac, Calvados dan Armagnac.
Bergantung pada kekuatan brendi boleh dibahagikan kepada tiga kumpulan: brendi normal, brendi kuat dan grappa brendi. Selalunya kita lihat di rak brendi biasa, brendi kuat digunakan sebagai bahan untuk wain diperkuat, brendi dan grappa adalah minuman kubu yang dibuat sebelum digunakan dicairkan dengan air suling. Oleh itu, cuba untuk memikirkan bagaimana untuk minum brendi.
Minuman dihidangkan dalam segelas champagne brendi untuk bentuk khas, mengecil sehingga dikenali sebagai snyfterom. Minuman ini dibuat selepas mengambil makanan sebagai digestives. Sebelum berkhidmat, ia adalah disyorkan untuk minum sejuk kepada suhu kira-kira 16 ° C, kerana sebelum penggunaan, brendi hangat dibuat pada tangan-Nya, sekali gus menikmati aroma lazat yang berpunca dari minuman tersebut. Brandy minum dalam peribadi dan tidak makan.
Jika kita lihat, apa yang mereka minum brendi, perkara pertama yang saya perlu mengatakan bahawa minuman ini adalah lebih baik untuk menggunakan kopi dan cerut. Dan bagi maksud ini perlu menggunakan serbuk kopi, dibancuh mengikut peraturan tertentu. Juga, minuman ini berjalan lancar dengan pelbagai hidangan daging.
Kadang-kadang agak brendi minum sebelum makan, sebagai minuman beralkohol. Dalam kes ini ia adalah yang terbaik untuk minum dengan ais, soda, atau koktel. Brandy digabungkan dengan tonik baik, jus oren dan soda.
Koktel dengan brendi
Dengan brendi ceri dicampur dengan minuman keras oren, air limau dan ais sejuk koktel pergi "Charleston". Menyediakan pertama tuangkan segelas brendi dalam Bar dan minuman keras, gaul rata digoncang, kemudian tambahkan air batu dan air limau.
Minuman panas kegemaran koktel yang tuan-tuan Inggeris "Er-kaki", yang disediakan dengan brandy, rum gelap, telur, susu panas, sirap gula dan buah pala. Pertama dalam campuran shaker brandy, rum, sirap dan telur sehingga jisim tebal, kemudian tuangkan adunan ke dalam gelas, tambah susu sejuk dan taburkan buah pala.
Pada musim panas anda boleh menyediakan koktel yang menyegarkan "Brandy-Saur", yang bermaksud "brendi masam." Ini koktel nama disebabkan oleh penggunaan jus lemon di dalamnya. Struktur ini juga termasuk serbuk gula, buah-buahan dan ais kiub. Menyediakan setengah shaker dipenuhi dengan ais pertama, kemudian tuangkan kembali brandy, jus lemon dan menambah gula serbuk. Campuran yang terhasil bercampur dengan teliti dan dihiasi dengan koktel buah-buahan dan yang tidak kelihatan terlalu berasid, anda boleh menambah jus oren.
Asal cantik, kerana nama itu, dan komposisi adalah koktel "sespan" yang mula diperkenalkan di Paris untuk pelawat kerap datang ke bar di sebuah motosikal kerusi roda. Koktel ini dibuat dengan brendi, minuman keras "Tryll C", jus limau, ais dihancurkan, oren dan lemon dan hirisan ceri sebagai hiasan. Menyediakan shaker minuman yang penuh dengan ais, kemudian tuangkan di brendi, minuman keras dan jus lemon, gaul rata dan ztsidzhuyut dalam kaca pra-sejuk, kemudian menghiasi dengan buah-buahan di atas.