Apakah yang boleh menjadi lebih baik daripada di tengah musim sejuk untuk membuka balang daripada jeruk?! Dengan serta-merta mengimbas kembali musim panas, vitamin, sayur-sayuran dan buah-buahan. Tetapi selain jeruk adalah perasa yang lazat - semua adjika dikenali. Ini berpakaian seperti banyak untuk rasa pedas dan bercampur dengan hampir mana-mana hidangan. Membeli-belah adjika berbeza dari rumah. Dan mengapa menghabiskan wang apabila anda boleh melakukannya sendiri perasa dan lebih sedap.
Proses memasak akan mengambil sedikit masa, tetapi hasilnya akan menambah perisa kepada masakan kegemaran anda. Bagaimana untuk memasak dengan tomato adjika - mempertimbangkan lebih.
Masa sajiannya kita perlu:
- 25 kg tomato merah masak
- 500 g manis lada loceng merah
- 500 g lobak merah
- 300 g bawang
- 200 gram bawang putih
- 3 pcs. lada panas merah (bagi mereka yang suka tajam sedikit diambil jumlah yang lebih besar)
- Minyak sayuran 150 ml
- 2 sudu besar cuka 9%
- Garam
- Lada hitam
Sejak semua sayur-sayuran melalui penggiling daging, kemudian dipotong halus mereka tidak perlu - untuk lulus melalui cara itu. Tomato kulit wajar dan dipotong menjadi kepingan. Bersih lobak merah, bawang dan lada. Harian selain. Sekam jelas bawang putih. Apabila semua sayur-sayuran disediakan, kami mendapatkan penggiling daging. Skipping melaluinya semua sayur-sayuran cincang dan dibersihkan. Jika anda ingin mengetahui lebih lanjut adjika akut, meningkatkan jumlah lada panas.
Jisim menyebabkan dituang ke dalam periuk enamel atau mangkuk dan letakkan di atas api yang perlahan. Tambah sayur-sayuran minyak, cuka dan garam dan lada sulah secukup rasa. Masak semua bahan-bahan 2 jam, kacau sekali-sekala.
Pada akhir memasak balang disterilkan. Terdapat cara yang sangat mudah dan pantas - dalam ketuhar gelombang mikro. Untuk meletakkan ia dalam ketuhar gelombang mikro selama 3 minit, 2-3 bank dalam setiap tuangkan 1 cm air. Semasa air mula mendidih dan wap disterilkan Bank. Meliputi disterilkan di dalam air mendidih selama 15 minit biasa.
Campuran sayur-sayuran yang dihasilkan dituang ke dalam balang dan penutup berpusing. Itu sahaja. Kami telah menyediakan adjika rumah. Dapatkan lazat - tidak teragak-agak. Ia masih memberikan dia masa untuk bancuh.
Selamat makan!