Bukan rahsia bahawa kacang sangat berguna, tidak hairanlah datuk nenek kami disediakan kepadanya hampir setiap hari. Hari ini ia tidak begitu popular, tetapi, bagaimanapun, sama seperti sup kacang dan bubur, dan bahawa pai lazat dengan kacang - perkataan-perkataan yang tidak boleh menyampaikan. Ia adalah disyorkan untuk sembelit, pedih hulu hati, dalam proses pencernaan pelanggaran dan gula meningkat. Untuk menampal kejayaan yang benar-benar lazat, anda perlu tahu beberapa rahsia: kacang Pertama bilas 5-6 kali di bawah air yang mengalir, kemudian dimasukkan ke dalam periuk dan tutup dengan air sejuk 1: 4 dan biarkan selama 6-8 jam, dan kemudian mendidih, provarytysya dengan cepat dan merata. Oh, dan anda perlu menambah garam pada akhir sangat apabila bubur yang hampir siap. Apabila rozvaryatsya kacang untuk konsisten seragam boleh sedikit dihancurkan.
Senarai resipi:
Resipi №1. Puding Pease dengan daging
Resipi №2. Peas dengan Sayur-sayuran
Resipi №3. Puding Pease dengan cendawan
Resipi №1. Puding Pease dengan daging
Pea sudah sangat ketat dan daging supaya ia akan menjadi seorang jeneral besar dan makan malam penuh atau penambahan kepada makan malam.
Bahan-bahan yang diperlukan:
kacang - 2 cawan
Daging - 400-500 g
bawang - 1 pc
mentega
garam dan rempah.
Kaedah:
daging muat sama ada, ia hendaklah direndam dalam air sejuk selama 3-4 jam;
daging vыmokshee tuangkan air bersih, garam, tambah daun bay dan masak dengan api kecil;
rebus dengan ekstrak daging sup;
sebelum direndam kacang dimasukkan ke dalam sup dan reneh sehingga lembut;
kemudian memotong daging kepada kepingan kecil dan goreng dalam minyak sayur-sayuran sehingga bawang kekuningan bersedia untuk menambah kacang, 20 minit makan boleh membawa ke meja.
Hidangan ini boleh berpengalaman dengan bawang putih dan herba untuk rasa, tetapi ia bukan untuk semua orang.
Resipi №2. Peas dengan Sayur-sayuran
Ia ternyata sangat bagus dan lazat, dan yang paling penting - memuaskan dan berpatutan.
Bahan-bahan yang diperlukan:
kacang - 1 cawan
lobak merah - 1 pc
lada - 1 pc
bawang - 1 pc
krim
Minyak sayur untuk menggoreng
garam secukup rasa.
Kaedah:
kacang sebelum dibasuh dan direndam mengisi dengan air pada nisbah 1: 2 dan masak selama 40-45 minit;
dipotong menjadi kepingan kecil, bawang dan lada loceng, lobak tremo pada parut yang besar;
sayur-sayuran goreng dalam kuali sehingga perang keemasan, kemudian tambahkan krim 20-23% lemak, tutup dengan tudung dan reneh selama 10 minit
bersedia garam bubur, menambah campuran dan pengisian rebus
Anda juga boleh taburkan dengan hijau dicincang halus dan kemudian berkhidmat.
Resipi №3. Puding Pease dengan cendawan
Cendawan memberikan hidangan yang ringan dan airiness. Datang dan cendawan, cendawan tiram dan mentega - ringkasnya, semua yang mengikut budi bicara dan rasa anda.
Bahan-bahan yang diperlukan:
kacang - 200 g
air
cendawan - 400g
bawang - 1 pc
Bawang putih - 2-3 ulas
Sunflower Minyak
garam, herba dan rempah - secukup rasa.
Kaedah:
kacang bubur masak sehingga lembut;
bawang, potong dadu, goreng;
cendawan dibasuh, dikeringkan pada tuala kertas dan memotong;
menambah bawang cendawan dan goreng selama 10-15 minit;
bawang putih dan cop hijau dan masukkan ke akhir cendawan masak, kacau dan biarkan 20 minit.
Manjakan tersayang kacang bubur yang lazat, ia mungkin benar-benar suka mereka, dan bubur yang lain boleh digunakan untuk mengisi lempeng atau pai. Oh, dan satu lagi rahsia: makanan akan rasa juicier jika air menggantikan daging atau sayur-sayuran sup. Selamat makan!