Pada musim panas saya ingin menukar diet - menambah buah-buahan, makanan ringan dan vitamin salad. Mengenai "sorakan" dan pergi sup sejuk. Ini makanan musim panas bukan sahaja menyegarkan pada musim panas ini, tetapi juga memberi badan yang lebih meriah dan vitamin. Salah seorang daripada mereka - bit friedge, yang dianggap hidangan tradisional masakan Rusia. Dengan cara ini, menyukainya, bukan sahaja di Ukraine. Beliau dianggap hidangan kebangsaan di Belarus. Untuk sebab yang baik dengan nama yang lain - sup Belarus.

 Ia adalah tidak diketahui bila dan yang pertama mengambil keputusan untuk memasak bit friedge, tetapi bentuk sebenar sup sejuk moden adalah lobak dengan Kvas. Kira-kira 500 SM mula makan daun bit, dan di Asia memutuskan untuk mencuba dan akar - ternyata bahawa mereka adalah jauh lebih sedap. Kemudian datang dengan sup, menambah sayur-sayuran pada mulanya sahaja. Kemudian cuba dan daging.

 Walaupun baru hazyayechtsi mampu untuk memasak sup ini. Masa banyak friedge tidak perlu - dapur perlu membelanjakan kira-kira satu jam. Memandangkan masa memasak, kemudian menunggu hidangan siap mengambil masa lebih kurang satu jam. Kemahiran khas diperlukan, tetapi sup rasa yang menyenangkan pastinya sila. Di samping itu, ia juga cukup berguna memperbaiki perut dan adalah disyorkan untuk pencegahan kanser. Ia boleh termasuk menu dan orang-orang yang merancang untuk melawan obesiti - angka yang tidak terjejas.

 Untuk friedge perlu diambil:

 bit - 3 keping;

 timun - 3 keping;

 Telur - 2 pcs. setiap hidangan;

 Sosej dimasak - 200 g;

 lemon;

 bawang hijau dan Dill;

 krim masam - seni. l. setiap hidangan;

 gula - sudu teh;

 garam.


 Pertama sekali, kita mesti melakukan bit. Sayur-sayuran akar dicuci dan dibersihkan, kemudian dimasukkan ke dalam periuk dan diisi dengan 3 liter air sejuk. Tutup atas tudung dan biarkan beets dimasak perlahan di atas api kecil. Apabila dia lembut, dan anda boleh mendapatkan sejuk. Kemudian anda memarut bit pada parut kasar. Sup daripada bit tidak boleh mencurahkan! Ini adalah salah satu komponen utama hidangan. Ia ditapis, disejukkan dan kemudian meletakkan bit parut, gula, jus lemon (anda boleh menggantikan cuka) dan garam.

 Sekarang anda boleh menghiris timun - jalur. Sudah tentu, mereka perlu menjadi pra-dibasuh dan memotong hujung. Shynkuetsya dan sayur-sayuran campuran dengan timun dihiris. Dalam massa ini ditambah garam dan lada.

 Sosej dan dipotong menjadi jalur.

 Dalam setiap plat harus diletakkan campuran sayur-sayuran, menambah sosej dihiris, telur separuh masak. Terdapat juga penuh dengan bit bit sup. Bergantung kepada citarasa setiap krim masam. Kadang-kadang sup yang dimasak pada kefir, menggantikan mereka ubi bit sup. Dalam kes ini, makan tengahari yang ringan atau makan malam.


 Ini tradisional bit resipi friedge boleh berubah sesuai dengan keinginan anda. Sebagai contoh, dimasukkan ke dalam mangkuk kentang rebus muda, dicincang ke dalam kiub. Jika anda ingin membuat sup daripada lebih sihat, anda boleh meletakkan dada ayam. Walau apa pun, rasa friedge bertukar lembut dan mudah.

 Friedge sangat diperlukan pada musim panas ini, tetapi itu tidak bermakna anda perlu terhad kepada bulan-bulan musim panas. Pada musim sejuk, hidangan ini juga agak mustahil untuk membawa ke meja.