Pancakes biasanya dianggap masakan tradisional Rusia, tetapi ia tidak begitu. Menyediakan mereka hampir di seluruh dunia, adalah salah satu daripada pilihan pastri tertua, kerana lempeng pukal kelebihan tidak diragui.
Penkek Masak tidak sukar, anda hanya perlu sedikit latihan dan anda akan menjadi tuan batch benar. Selepas kek bukan sahaja lazat tetapi juga berkhasiat, pada hari raya mereka seperti orang dewasa dan kanak-kanak.
Oleh kerana bilangan besar variasi pada tema ini hidangan lempeng boleh menghiasi mana-mana jadual dan menjadi sebahagian daripada sarapan normal, makan malam keluarga atau melayan perayaan.
Setiap suri rumah impian semasa memasak penkek dalam eksperimen muncul resipi asal melayan kegemaran.
Asas bagi tepung pancake digunakan, dan ia bukan sahaja boleh menjadi tepung gandum biasa, tetapi soba, oat, jagung, beras. Lempeng rasa sebahagian besarnya bergantung kepada bagaimana komponen cecair tepung dicairkan.
Memasak penkek pada kefiric asas
Ia sering berlaku bahawa pada waktu pagi tidak mempunyai masa untuk memasak sarapan penuh untuk diri dan keluarganya. Hasilnya, semua kos sandwic yang terbaik - kira-kira membosankan telur. Di sini anda belajar bagaimana untuk pryhotovytblynы yogurt. Ia mengambil masa yang sangat sedikit, dan hasilnya keluarga anda mendapat, sarapan yang enak, lazat berkhasiat.
1. Ambil mangkuk yang mendalam (sebaik-baiknya seramik atau tanah liat), tuangkan tiga cawan yogurt (yogurt boleh mengambil apa sahaja yang anda mahu, atau anda boleh menggunakan ryazhenka bifidok), tambah setengah sudu teh baking soda, kacau, biarkan seketika, yogurt harus naik.
2. Dalam mangkuk yang berasingan dan menjengkelkan dua kuning telur dengan gula (3-4 sudu besar). Jumlah gula boleh berbeza-beza bergantung kepada citarasa anda dan kualiti yogurt yang dipilih - asid yang lebih, keperluan yang lebih untuk menambah gula.
3. Pukul baki putih telur dengan sedikit garam (kira-kira setengah sudu teh) kerana keluar busa cantik gebu (untuk memudahkan proses ini, protein menjadi sejuk).
4. Sambung yogurt, kuning-gula protein massa dan busa dalam mangkuk, campurkan semua sekali lagi menggunakan pemukul dapur.
5. Dengan berhati-hati mula menulis tepung yang diayak, mengelakkan pembentukan ketulan dan secara beransur-ansur mencampurkan adunan. Tepung Bilangan adalah sukar untuk menentukan, adalah perlu untuk memasuki konsisten yang dikehendaki. Sediakan doh blynovna Yogurt beberapa kali, anda akan belajar bagaimana untuk menentukan jumlah yang diperlukan untuk hidangan ini.
6. Menyediakan kuali dengan dinding nipis, memberus dengan minyak atau sepotong lemak babi dan rozihrivshy terbakar.
7. Pada kuali panas tuangkan adunan ke dalam pertengahan pertama, dan kemudian membahagikan oleh permukaan, menyediakan satu bentuk ujian pancake.
8. Sebaik sahaja satu sisi pancake sedikit kering, cepat flip dan gorengkan sisi lain.
9. Bersedia untuk yogurt pancake terkumpul untuk membuat pinggan besar.
Masak cara ini kek keluar sangat nipis, hampir telus. Tidak dinafikan, sarapan dan menikmati speshaschemu lelaki kerja dan kanak-kanak pergi ke sekolah. Untuk gigi manis untuk lempeng anda boleh mengemukakan jem atau marmalade.