Penkek kentang - hidangan kebangsaan Belarus yang boleh disediakan dalam pelbagai cara. Bahan utama dianggap dranikov kentang, tetapi menambah daging cincang atau dicincang cendawan tidak merosakkan selera mereka. Malah, memasak penkek kentang boleh mana-mana wanita yang mahu mengejutkan keluarganya.

 Anda akan memerlukan:
 - Kentang mentah (ubi 8-10);
 - Telur (2 keping);
 - Tepung (pasangan st.l);
 - Garam dan lada hitam (secukup rasa);
 - Minyak sayur untuk menggoreng.
 Penyediaan:

1.  Pertama sekali, anda benar-benar harus mencuci kentang, kulit dari kulit, kemudian menjengkelkan. Anda boleh melangkau kentang masak pemproses makanan. Jangan tunggu sehingga jus kentang dan kamu mengeluarkan gelap. Untuk menyediakan penkek kentang lebih baik menggunakan kentang rapuh.
    Letakkan massa parut dalam penapis, mengalirkan jus tunggu dan menambah telur, garam dan lada. Semua campuran. Beberapa suri rumah menambah sedikit soda. Lempeng Jadi pidsmazhyvshy, anda mendapatkan subur dan lazat pancake kentang. Kebanyakan pancake panggang pada kuali.
    Jisim adalah lebih baik untuk mengajar sudu untuk Pancakes daripada bentuk yang sama. Tuangkan minyak di kuali perlu secara beransur-ansur. Jangan keterlaluan, jika tidak, minyak akan merosakkan rasa benar-benar bagus dranikov. Goreng lempeng pada kedua-dua pihak adalah perlu bagi dua atau tiga minit.
    Kemudian beberapa minit, penkek kentang ditutup dengan penutup dan membawa ia mereneh sehingga masak.
    Biasanya penkek kentang dihidangkan dengan krim masam di atas meja. Anda juga boleh menyediakan sos atau kuah. Di sesetengah negara, lempeng dihidangkan dalam sos tomato, sebelum dikukus mereka di dalam periuk di bawah penutup ditutup.
    Kita perlu:
    - 2-3 tomato bersaiz sederhana;
    - Bawang kecil;
    - Garam, minyak sayuran sedikit.
    Penyediaan:
   
   1.  Dicincang halus bawang reneh dalam sedikit minyak sayur-sayuran.
       Pada parut denda memarut tomato, kulit membuang yang lain. Perasakan dengan garam menyebabkan jus tomato.
       Kemudian periuk perlahan-lahan Letakkan bakar pada kedua-dua belah lempeng. Tuangkan jus tomato, reneh dengan api kecil selama 5-7 minit.
       Jika anda membuat keputusan untuk memasak sos kentang penkek, ia tidak perlu selepas anak mereka dalam kuali dengan penutup. Juga diterima sebelum membuat campuran kentang boleh ditambah daging cincang, cendawan, pelbagai sayur-sayuran, Dill, keju parut dan sebagainya. Di sesetengah negara, pelayan wanita itu pemadam dranikov tidak menggunakan periuk dan periuk tanah liat, yang akan ditempatkan di dalam ketuhar.