Buckwheat - suka produk, yang telah lama digunakan dalam. Secara kebetulan, dalam soba negara kita lebih popular daripada di tempat lain di dunia! Tetapi untuk menikmati rasa yang berbeza untuk memulakan dengan bubur perlu bersedia dengan betul. Ia bukan satu tugas yang sukar, tetapi semua mesti belajar. Sejak masak soba?
 Bahan-bahan yang anda perlukan agak sedikit: dia soba, rempah-rempah dan sedikit mentega untuk rasa. Dengan hidangan perlu pan biasa dan kuali, sebaik-baiknya besi tuang, tetapi jika ini tidak, patut mana-mana kuali dengan bahagian bawah yang tebal, ia adalah yang terbaik untuk mempunyai bahagian bawah ini adalah cembung.
 Kaedah:

1.  Groats mengambil alih. Tidak kira bagaimana bersih bukan jenis, ia boleh menjadi batu-batu kecil, nukleus kurang suci atau serpihan tumbuhan.
   
    Mengenai kuali yang kering (tiada minyak!) Goreng soba kering selama 3-4 minit dengan api yang sederhana, kacau sentiasa. Kacau bubur jagung mesti! Jika tidak, ia mungkin mula "menembak" terlalu panas.
   
    Buckwheat tidak boleh perang, tetapi dalam kes ini ia perlu dibilas beberapa kali dengan air yang mengalir, membersihkan kotoran dan debu.
   
    Ambil periuk dan tuangkan belakang air dalam jumlah yang dua kali jumlah soba, soba dalam gelas - 2 cawan air. Letakkan periuk air untuk api berat. Tunggu sehingga air mula mendidih, garam itu, tuangkan soba di sana dan membuat api sederhana.
   
    Dalam proses membuat soba campur tangan tidak perlu, hanya meninggalkan penutup ditutup periuk di atas dapur selama 15-20 minit. Tutup iaitu, tidak dikeluarkan, sebaliknya kuali semua akan pasangan. Pada akhir memasak untuk mengurangkan haba yang sangat lemah untuk air boleh menguap walaupun dari bahagian bawah periuk.
   
    Menanggalkan tudung dari kuali dan mengaut bubur sudu ke bahagian bawah kuali - jika soba bersedia sepenuhnya, air di bahagian bawah tidak harus.
   
    Kemudian balut periuk bubur dalam selimut dan meninggalkan "zaparytsya" 20 minit untuk menjadikannya lebih lembut. Campurkan bubur masih tidak boleh!
   
    Tambah rempah-ratus, bijirin berkhidmat dengan sepotong mentega untuk rasa.
    Anda boleh mengisi soba dalam cara yang berbeza: dengan soba meletakkan dalam periuk dicincang cendawan kering (cendawan dalam 1 cawan soba 2), dan di tengah-tengah memasak (malangnya perlu menanggalkan tudung), menambah bawang dicincang. Ramuan ketiga jenis ini pengisian dicincang telur rebus, ia adalah makanan tambah untuk menyelesaikan keadaan huru-hara selepas memasak. Jika mahu, bubur, dimasak dengan cara ini, anda boleh juga mengisi mentega. Dan ingat bahawa walaupun anda menambah bawang untuk bubur di tengah-tengah memasak, campuran bijirin, masih sama sekali tidak!