Turki daging lazat dan sihat. Ini adalah pilihan yang baik untuk mana-mana jadual percutian. Biasanya Tahun Baru Bakar diambil sepenuhnya. Walau bagaimanapun, sila ambil perhatian bahawa di kedai-kedai menjual bangkai biasanya cukup besar, jadi keluarga yang kecil hanya tidak masuk akal untuk membeli apa-apa. Sebagai pilihan yang lebih menjimatkan boleh menawarkan untuk membeli paha ayam belanda. Selepas semua, ia juga boleh datang dengan banyak resipi lazat. Tetapi bagaimana untuk memasak ayam belanda paha? Adakah terdapat apa-apa rahsia masakan?
 Pilihan Satu: daging pada tulang
 Katakan anda membeli ayam belanda paha-tulang, seberat kira-kira 08 kg.
 Ia yang anda perlukan:
 3 ulas bawang putih;
 4-5 sudu besar kicap apa-apa;
 sedikit kari;
 05 sudu teh kunyit;
 3 sudu besar minyak sayuran;
 garam dan lada hitam tanah hitam secukup rasa.
 Seperti biasa, daging perlu dibasuh dalam air sejuk, kering pada tuala kertas. Untuk memerap lebih baik untuk kaca berasingan atau mangkuk seramik. Daging perlu lada, tambah kari dan kunyit, bawang putih sapu, tambah kicap. Kemudian kapasiti ayam belanda ditutup dengan berpaut filem dan sejukkan selama jam sentap.
 Kemudian dalam kuali dipanaskan minyak zaitun, dia menurunkan paha dan ayam belanda panggang di kedua-dua haba yang agak tinggi. Kemudian dalam kuali tuangkan sedikit air panas, semua ditutup dengan penutup dan dipadamkan kira-kira sejam. Kira-kira satu perempat daripada satu jam untuk selesai, anda boleh menambah garam.
 Pilihan dua: bakar ayam belanda payudara
 Bagaimana untuk memasak ayam belanda filet paha tanpa tulang? Sudah tentu, anda boleh bakar dalam ketuhar.
 1 kg daging anda memerlukan 3 sudu besar mentega cair, satu sudu jus lemon segar, campuran rempah (sudu teh paprika tanah, separuh halia tanah, buah pala yang sedikit, bunga cengkih, buah pelaga), garam dan lada hitam secukup rasa .
 Minyak yang dicampur dengan jus limau dan rempah, tetapi tanpa garam. Daging itu dibasuh dengan air sejuk dan tuala kertas obsushyvaetsya. Kemudian anda perlu tambah garam dan lada. Paha dengan lembut berlumur dengan campuran rempah dan minyak. Maka ia dimasukkan ke dalam mangkuk pembakar dan tempat di dalam ketuhar dipanaskan kepada 240 darjah. Jamuan akan bakar selama kira-kira 40 minit. Kemudian mengambil daging dari oven, membenarkan untuk berdiri selama 15 minit dan kemudian dipotong menjadi kepingan portioned.
 Turki paha: resipi Itali
 Sudah tentu, memandangkan kepelbagaian resipi hidangan dari ayam belanda paha memberi. Cara yang paling mudah untuk bereksperimen dengan perapan dan rempah. Sebagai contoh, untuk datang dalam hidangan gaya Itali, anda boleh membuat perapan kicap, sudu madu, selasih kering, rosemary, thyme dan tidak manis. Pada kulit ayam belanda yang perlu membuat potongan untuk daging yang lebih baik bocor komposisi wangi ini. Dan supaya ternyata berair, anda boleh bakar dalam sarung.
 Ayam belanda paha, resipi gourmet
 Ayam belanda paha tidak semestinya membakar atau memasak. Ia boleh dibahagikan kepada kepingan kecil dan goreng dalam minyak selama beberapa minit. Kemudian, beberapa ulas bawang putih dihancurkan, sedikit bawang merah (pra-dicincang). Bahan-bahan ini dicampurkan dan dimasak selama lebih kurang 10 minit.
 Kemudian mereka menambah stok ayam sudu, wain yang sama kering putih, sedikit tomato dicincang (dirawat sebelum ini), zaitun hijau, sage, jus lemon segar. Ini tushkuyetsya campuran di atas api selama kira-kira satu jam.
 Hidangkan bersama nasi ayam belanda Asia boleh, sayur-sayuran segar atau dikukus.