Currant hitam - berry bukan sahaja lazat, tetapi juga berguna. Kandungan vitamin C adalah lebih awal daripada sitrus. Di samping itu, buah beri, currants hitam mengandungi banyak vitamin lain, termasuk vitamin B, E, K dan R. currant dan kaya dengan mineral, zink, mangan, kalium, besi dan tembaga. Berries mempunyai kesan diuretik yang lemah, anti-radang dan tonik pada tubuh.

 Sejak currant hitam memelihara segar untuk masa yang lama tidak mungkin, cuba untuk mendapatkan ia, ia beku, membuat jus daripada buah beri, jem atau kolak. Cara yang paling mudah adalah untuk membekukan, tetapi ia hanya sesuai untuk mereka yang mempunyai cukup ruang dalam peti sejuk. Tahap kedua mudah cara untuk melakukan sekeping hitam manisan buah kismis adalah pemuliharaan.

 Resipi untuk kolak musim sejuk

 Menyediakan tin currants hitam rebus hanya perlu sangat currants dan gula dan air. Balang kaca tiga liter diisi dengan buah kira-kira satu pertiga atau satu perempat. Kemudian, dengan hampir tiga liter air dan masak cawan sirap gula dan tuangkan dalam bank selepas mendidih dengan currants. Selepas tudung bank dimeteraikan dan flip terbalik untuk memeriksa sama ada ia dikunci dengan betul. Apabila kolak sepenuhnya sejuk boleh dengan selamat dihantar kepada penyimpanan di tempat yang gelap sejuk jika boleh.

 Dalam puasa

 Untuk mempercepatkan proses memasak kolak sudah cukup cepat, anda boleh terus mengisi balang dengan beri gula, kemudian tuangkan air dan berhampiran mendidih. Setelah kolak sejuk sedikit, ia harus menjadi goncang balang kecil untuk membubarkan gula sepenuhnya.

 Bukan sahaja currants

 Black currant kolak, sudah tentu, lazat, kebanyakan suri rumah tetapi lebih suka untuk menyediakan kolak, bukan sahaja dengan currant hitam, dan menambah mereka kepada buah-buahan dan beri yang lain. Jadi, ternyata kolak blackcurrant lazat epal. Untuk bersedia untuk musim sejuk ia perlu mengisi epal pada separuh, tutup dengan air mendidih epal, menunggu penyejukan dan mengalirkan ke dalam kuali. Kemudian, di dalam kuali yang sama dilampirkan cawan gula dan sirap disediakan. Walaupun sirap dimasak, bank itu ditambah kepada buah epal currant, kemudian tuangkan semua sirap mendidih dan tudung.

 Tidak kurang popular dalam penyediaan compotes adalah gabungan pelbagai jenis currants. Sering ditambah kepada mereka dan gooseberries, dan kadang-kadang beri lain. Ternyata buah lazat kolak aneka. Beliau juga disediakan sebagai manisan buah currant hitam.

 Rebus dan minuman

 Jika kolak mahu sekarang, dan bukannya selepas itu, pada musim sejuk, anda boleh memasak dengan cara yang berbeza. Dalam periuk mendidih seliter air perlu tambah gula secukup rasa, tunggu sehingga ia larut dan tuangkan segelas currant hitam. Ini membawa kepada mendidih dan rebus selama dua puluh minit. Untuk kolak adalah warna merah yang cerah, anda boleh menambah asid sitrik atau jus lemon sedikit.

 Sudah tentu, kolak ini lazat, tetapi ia akan memberi rasa lebih baik jika semasa memasak sirap untuk menambah air satu atau dua epal.

 Kolak dengan buah beku

 Sebaik sahaja anda memilih currants hitam untuk pembekuan musim sejuk, jika tidak membeli buah beku di kedai, masak hitam manisan buah kismis telah sedikit berbeza.

 Bahagian adalah sama seperti apabila memasak dengan kolak blackberry segar. Dengan air dan gula sirap bersedia, dan sebaik sahaja ia mula mendidih, tambah currants. Beri Pra-dicairkan tidak boleh. Semua sekali lagi membawa sehingga mendidih, tutup api dan biarkan untuk tanamkan selama kira-kira setengah jam kolak.

 Dalam kolak itu boleh ditambah semasa memasak sedikit vanila, kayu manis, halia dan rempah lain yang akan menyerlahkan rasa tart currant.

 Tidak kira apa jenis kaedah memasak yang anda pilih, kolak bersedia akan memberikan anda rasa dan menepukan badan dengan vitamin yang diperlukan.