Resipi klasik
Membuat jem blackcurrant mampu walaupun gadis itu. Menyediakan hanya perlu gula, buah beri dan sedikit air. Setiap kilogram buah perlu mengambil jumlah yang sama gula. Air perlu 100-200 ml, bergantung kepada berapa banyak cecair yang anda ingin jem akibat. Walau bagaimanapun, di mana-mana, dari masa ke masa secara beransur-ansur menebal.
Dalam periuk tuangkan gula dan perlu menambah air. Pada sirap api sederhana bersedia. Setelah mendidih sirap, beliau perlu menghantar beri sebelum dibasuh dan secara beransur-ansur kacau, masak sehingga mendidih sekali lagi. Kemudian api dikurangkan ke tahap minimum dan masak jem kira-kira empat puluh minit dengan kacau berterusan. Jika semasa memasak akan membentuk buih, ia akan dihapuskan.
Jem bersedia menentukan agak mudah. Anda perlu menitis sedikit di pinggir piring. Jika penurunan segera mengalir ke dalam lopak, maka harus memasak jem lagi. Jika setitik hampir tidak berubah bentuk, kesesakan telah sedia.
Jika anda tidak bersedia untuk menghabiskan empat puluh minit di dapur dalam satu acara, anda boleh membahagikan proses memasak ke dalam beberapa peringkat supaya seluruh bertukar empat puluh minit.
Sebarkan kesesakan di tebing harus hanya selepas penyejukan lengkap. Jika tidak, semua beri terapung dan kesesakan dalam balang tidak akan kelihatan bagus.
Resipi, intensif,
Jam-seperti pelayan wanita, intensif, kerana ia tidak diperlukan apabila bersedia untuk menghabiskan banyak masa di dapur. Pada musim panas adalah sangat penting. Di samping itu, jam ini disimpan lebih vitamin, kerana rawatan haba berlangsung beberapa minit.
Proses memasak tidak terlalu berbeza daripada resipi memasak klasik. Tetapi nilai beri dan perubahan gula. Setiap kilogram currant hitam adalah setengah kilogram gula dan segelas air. Dengan meningkatkan kadar gula dan dapat mengurangkan masa memasak.
Dengan air dan gula sirap mendidih. Dalam sirap mendidih dicurahkan beri dan masak dengan tepat lima minit. Ia kekal hanya tuangkan jem bank.
Jem Recipe
Terdahulu memasak jem dan jem di rumah adalah sukar. Ia ternyata jem bukan sahaja tebal, seperti jem, pektin diperlukan. Kini dijual anda boleh mencari banyak campuran khas untuk membuat jem. Biasanya, ia mengandungi pektin dan asid sitrik sedikit.
Campuran untuk membuat jem membantu mengurangkan masa memasak, dan jika banyak pektin, dan mengurangkan jumlah gula dalam resipi.
Jem resipi seperti kesesakan-resipi, intensif. Satu-satunya perbezaan adalah bahawa dengan beri dalam sirap mendidih gula pektin ditambah. Jem dibancuh hanya lima minit.
Perlu diingat bahawa ahli biasa di sepanjang tebing perlu jem panas. Jangan bimbang jika ia akan mengingatkan konsisten jem. Jika anda mengambil jumlah yang betul untuk campuran jem, maka akhirnya sirap pekat dan kesesakan akan berubah menjadi kesesakan currant hitam sebenar.
Resipi malas
Bagi mereka yang tidak suka untuk berdiri di dapur atau lebih suka rasa buah segar, terdapat satu lagi resipi jem chernosmorodynovoho. Walau bagaimanapun, adalah tidak tepat untuk memanggil ia jem, kerana ia disediakan tanpa memasak.
Untuk menyediakan yang perlu diambil bagi setiap kilogram currants hitam, dua paun gula. Beri daripada sentuhan currant hitam menggunakan pengisar atau pengisar mengisar, dan kemudian dengan berhati-hati bercampur dengan gula dan meletakkan di tebing.
Jika anda bercakap terlalu manis atau hanya jenis orang yang suka menggunakan banyak gula boleh mengurangkan jumlah dua kali ganda. Walau bagaimanapun, berat siap semestinya perlu disejukkan. Sebaik sahaja ruang untuk botol di dalam peti sejuk anda tidak mencukupi, ia adalah dinasihatkan untuk mendedahkan campuran buah-gula untuk memanaskan rawatan selama lima hingga sepuluh minit.
Mana-mana resipi yang anda pilih, anda terikat untuk suka musim sejuk currant hitam rasa. Dengan cara ini, peminat menyimpan beri beku boleh juga pada bila-bila masa untuk memanjakan diri anda jem chernosmorodynovym. Dari beri beku yang disediakan semudah dengan segar.