Kami telah lama digunakan untuk membeli hampir semua makanan dari rak. Itu adalah sesuatu yang boleh anda lakukan di rumah, kita terlupa, dan beberapa resipi dan kita tidak tahu. Namun, banyak produk sendiri masak - ia netrudomistke, tetapi rasa versi siap pada yang lebih tinggi oleh kedai. Produk-produk ini termasuk susu pekat.
Bagaimana untuk membuat susu pekat
Jika rasa susu pekat dari kedai yang anda benar-benar berpuas hati dan anda tidak mahu apa-apa seperti itu untuk memasak di rumah, hanya berfikir berapa banyak ia mengandungi gula dan lemak sayuran dan susu sebagai diabaikan! Adakah ia perlu untuk badan anda dan badan anak-anak anda? Ini adalah alasan yang baik untuk membuat susu pekat dengan tangannya sendiri, proses yang sama adalah sangat mudah.
Oleh itu, penyediaan susu pekat akan mempunyai sejumlah masa lapang, tetapi percayalah, ia bukan sahaja kualiti berguna, tetapi rasa akan memukau anda lupa tentang versi kedai itu selama-lamanya.

Susu pekat disediakan oleh mendidih. Untuk melakukan ini, anda perlu:
- Tuangkan ke dalam bekas 400 ml susu lembu;
- Tuangkan susu dipanaskan sedikit 1 5. gula;
- Masak campuran sehingga ia memperoleh suatu krim warna pucat dan tidak vyvarytsya lebih kurang ½ daripadanya, kacau sentiasa (ia mengambil masa lebih kurang satu jam).
Pada mulanya, anda hanya keluarkan bekas dari plat, anda boleh kelihatan seperti susu pekat adalah sangat jarang berlaku. Tetapi dalam keadaan ini, ia akan menjadi sehingga sejuk. Peti sejuk yang baik adalah akhirnya pekat dan benar-benar sama dengan pilihan kedai.
Anda boleh menyediakan susu pekat untuk resipi lain: bekas dengan sedikit air yang ditapis, mencairkan gula, membawa sirap hingga mendidih, masak 5 minit dengan api yang sederhana, kemudian tuangkan dalam susu dan haba yang rendah membawa kepada konsistensi yang dikehendaki.
Rahsia memasak susu pekat manis
Untuk susu pekat keluar lazat dan sihat, anda perlu mengikuti beberapa peraturan dalam proses penyediaan:
- Susu hendaklah tidak kurang daripada 3% lemak. Adalah lebih baik jika anda boleh mendidih produk ini untuk susu di rumah, yang mempunyai lemak 5%.
- Buat susu pekat bukan sahaja dari susu biasa, tetapi dengan 25-30% krim. Dalam kes ini, bahagian adalah seperti berikut - 1, 5 liter krim - satu kg gula.
- Susu membuat rasa susu pekat lebih kaya dan lembut, jadi jika anda mempunyai 0, 5 cawan produk ini, menambah kepada apa-apa resipi.
- Untuk susu pekat adalah tebal dan likat, ia adalah yang terbaik untuk tidak menggunakan gula biasa dan rotan (ia tidak sama dengan penghabluran kuat).
- Mudah untuk menyediakan susu pekat tidak pada plat dan pada mandi wap atau dalam dandang dua kali, maka ia tidak akan mempunyai begitu sering mengganggu.
Susu pekat bersedia di rumah hanya menyimpan di dalam balang kaca di dalam peti sejuk. Apabila anda perlu mengambil produk ini, dapatkan ia hanya bersih, sudu kering, maka barang boleh berterusan untuk satu bulan atau lebih lama lagi.