Plum seperti banyak. Dan bukan untuk apa-apa, kerana mereka bukan sahaja lazat, tetapi juga berguna, kedua-dua segar dan dalam pelbagai hidangan. Untuk menyimpan plum pada musim sejuk, sering membekukan perempuan simpanan mereka, tin atau rebus rebus jem plum.

 Resipi klasik

 Resipi jem plum, ada banyak, di antara mereka dengan mudah memilih yang terbaik untuk diri sendiri. Pilihan klasik cukup popular apabila buah masak dalam sirap mendidih.

 Menyediakan jem plum lazat, anda perlu sedikit:

 plum kilogram;

 kilo atau lebih gula;

 segelas air.


 Jika plum terlalu masam, anda boleh meningkatkan jumlah gula dalam resipi. Untuk jenis agak manis berkadaran dengan satu sama lain.

 Menyediakan jem, tetapi perlu menghabiskan sedikit kurang daripada satu jam. Langkah pertama adalah untuk menyusun dan mencuci dengan teliti plum. Kemudian keluarkan beri stem. Secara pilihan, anda boleh mengeluarkan benih, tetapi ini adalah pilihan.

 Kemudian air dan gula sirap mendidih dan membawa ia mendidih. Dalam sirap mendidih dicurahkan plum bersedia, tunggu berulang mendidih dan mengurangkan kebakaran terus memasak jem kira-kira empat puluh minit.


 Untuk mengesahkan kesediaan jem plum hanya perlu menitis sedikit pada piring tepi. Jika tidak tumpah drop di sini dalam lopak, kemudian jem bersedia. Ia kekal hanya sejuk dan dimasukkan ke dalam balang kaca itu.
 , Rapi

 Biasanya, jem yang dimasak dalam haba musim panas, dan pada hari-hari panas tidak benar-benar mahu satu jam untuk berdiri di dapur. Dan manakala bahan kerja yang tidak semua. Tetapi dalam kes ini, anda boleh menikmati jem plum yang lazat. Untuk tujuan ini kita menggunakan retseptom- ", intensif".

 Jam panjang, intensif memerlukan berdiri di dapur. Untuk membuat ia setiap kilogram plum perlu mengambil 13-15 kilogram gula. Basuh plum, berbintik-Tompok dicurahkan gula dan dibiarkan semalaman. Pada masa ini, jus buah-buahan akan hanya perlu meletakkan mereka di dalam bekas api, masak sehingga mendidih dan rebus selama lima minit.

 Kemudian plum keluarkan dari panas, sejuk sedikit dan kemudian masak sehingga mendidih. Kesesakan ini siap. Diletakkan di bank-bank yang panas.

 Kekurangan jem, intensif, hanya satu - ia boleh menyimpan satu tahun atau lebih. Walau bagaimanapun, goodies selagi tidak berdiri, seperti yang akan dimakan. Jika anda merancang untuk menyimpan pada kesesakan selama beberapa tahun, adalah untuk membuat tiga empat set lima minit untuk sejumlah provarylosya jam sekurang-kurangnya setengah jam.

 Jam

 Mana-mana resipi anda jem dengan plum atau digunakan, lambat laun ia akan bertukar menjadi jem dan tebal. Untuk jem cair lagi kekal, tambah air semasa memasak. Sirap pekat kerana plum mengandungi pektin, tetapi ia berlaku beberapa bulan. Jika anda ingin jem dengan segera, perlu ditambah dalam kesesakan apabila memasak satu sudu pektin atau agar-agar. Masak cara ini jem akan mempunyai konsistensi yang dikehendaki selepas penyejukan lengkap.

 Perlu diingatkan bahawa kesesakan yang boleh memasak separuh masa daripada kesesakan klasik. Anda boleh menyimpan dan gula apabila memasak jem kerana ia memerlukan hampir separuh. Di samping itu, dengan mengurangkan masa rawatan haba dan mengurangkan kadar gula dalam produk siap, ia menjadi lebih berguna. Dan ia adalah baik plum lazat jem merebak pada sandwich atau lempeng!

 Marmalade

 Tidak sedikit kurang popular berbanding dengan jem dan plum jem jem menikmati. Sediakan ia semudah yang anda dapat dari jem plum.

 Untuk jem plum per kilogram mesti mengambil 800 gram gula dan kira-kira secawan suku atau lebih air. Dalam tambahan gula air, larut dan masak sehingga mendidih, kemudian tambah plum, berbintik-Tompok lagi membawa sehingga mendidih dan masak selama setengah jam. Selepas masa yang dinyatakan semua dikeluarkan dari panas, sejuk sedikit dan pyuryruyut. Anda mungkin akan dilakukan dengan Blender. Jika unit ini di dapur sana, ia masuk akal untuk mencincang plum dalam bentuk mentah menggunakan pengisar atau pisau porizavshy. Dalam kes ini ia akan cukup untuk menghulurkan banyak selepas alu, yang anda menyediakan kentang lecek memasak.

 The puri dihancurkan sekali lagi meletakkan di atas api dan masak sehingga lembut. Cek siap jem dan juga dengan jem - bit kapnuvshy pada piring itu.

 Butter, seolah-olah kesesakan yang besar dan sebagai pencuci mulut bebas, dan sebagai bahan tambahan untuk lempeng, roti bakar atau penkek, dan sebagai pengisian untuk pastri.