Bawang jeruk - bukan sahaja merupakan ramuan penting dalam salad dan salad; ia boleh digunakan sebagai makanan ringan dengan hidangan daging.
 Bagaimana untuk menanggalkan kerak bawang? Tidak ada jawapan yang tunggal, kerana terdapat beribu-ribu resipi, dengan sawi, jus lemon, jus bit, herba dan rempah ratus. Sesetengah berjaya menambah gourmet yang bawang jeruk masih anggur kering.
 Kami melihat beberapa resipi asas bahawa anda boleh mengubah suai mengikut kehendak anda.
 Bahan-bahan:
 - Bawang (merah, putih, manis, pedas atau sederhana panas jenis) - 12 pcs;.
 - Air;
 - Cuka - 100 ml;
 - Minyak sayuran - 3 st.l;.
 - Bay daun (pilihan) - 1 pc;.
 - Garam dan lada - secukup rasa.
 Produk-produk ini perlu mendapatkan kira-kira 1 kg jeruk bawang.
 Pilihan №1 (resipi klasik).

1.  Peel bawang dan dipotong ke dalam cincin dan tempat di dalam kuali untuk memerap.
    Tambah garam, lada dan daun bay. Tuangkan air bawang supaya air cincin bawang hampir tidak dilindungi.
    Sediakan campuran minyak sayuran dan cuka. Memasukkannya ke dalam periuk.
    Hidupkan dapur, letakkannya pada kuali, tetapi tidak berusaha untuk bawang mendidih! Suhu optimum - 75 -80 darjah.
    Cool dan menterjemahkan ke dalam balang kaca.
    Disediakan dengan cara ini busur itu disimpan selama seminggu di dalam peti sejuk.
    Pilihan №2 (bahan-bahan adalah sama seperti dalam resipi yang pertama).
   
   1.  Potong bawang.
       Didihkan air dalam cerek dan tuangkan bawang mendidih.
       Bilas dengan air sejuk.
       Sekarang tambah garam, lada, cuka dan minyak.
       Selepas 10 - 15 minit bawang jeruk akan siap!
       Akhirnya, berkongsi dengan anda resipi yang paling indah. Resipi ini digunakan jus bit, jadi bersedia untuk resipi ini jeruk bawang yang berkenan kepada warna merah wain mata. Bahan-bahan yang sama seperti di kedua-dua resipi pertama, kecuali bit; jumlah yang sama.
       Pilihan №3.
      
      1.  Potong cincin bawang.
          Bersih bit kulit segar, dihiris nipis.
          Sebarkan sayur-sayuran dalam balang kaca dalam perintah yang berikut: a lapisan bawang, bit lapisan, lada dan garam.
          Menyediakan perapan: air mendidih dan sejukkan ia. Tambah cuka ke dalamnya.
          Tuangkan pengasam di bank selama 5 jam.
          Sebaik-baiknya setiap 2 jam flip bank. Ini dilakukan untuk memastikan bahawa semua lapisan marynuvalysya bawang lebih kurang sama rata. 5 jam tuangkan pengasam, bawang diperap bersedia! Selamat makan.