Menurut tanda-tanda kebangsaan, musim bunga sebenar datang paling awal muncul birch sap. Manfaat yang dibawa oleh minuman ini telah lama terkenal. Dan yang mengumpulkan birch sap adalah cepat, hanya perlu keinginan dan beberapa masa lapang.
 Memilih pokok
 Peraturan utama dalam kes ini adalah bahawa untuk mendapatkan minuman benar-benar sihat, koleksi harus menjauhkan diri dari pusat-pusat penduduk yang besar dengan rangkaian maju di laluan jalan raya dan landasan kereta api, kompleks perindustrian dan tanah pertanian.
 Tempoh aliran getah terus aktif dalam tunas birch bengkak sejak sebelum daun pertama. Kita mesti memilih sihat, tidak lagi pokok muda. Garis pusat batang pada ketinggian 15 meter sekurang-kurangnya 20 sentimeter. Dalam birch mahkota besar yang sihat, cawangan lurus, tanpa gangguan dan ketumbuhan. Semakan jus ketersediaan pisau lipat atau penusuk. Jika campak protknuvshy, anda menyaksikan penurunan dengan penurunan, anda boleh mula mengumpul.

 Koleksi Teknologi
 Di dalam batang membuat lubang kecil (kira-kira 5-8 mm) kedalaman 2-3 cm. Lebih baik membuat ia ke tanah dengan cerun untuk jus menitis bebas kerut dalam masakan yang disediakan. Groove boleh dibuat makanan plastik, atau timah atau tradisional, dari sekeping kulit. Betul hanya untuk tujuan ini menyediakan barangan kaca.
 Lubang di dalam batang mula menyedut beberapa jam, dan aliran-benar sap berhenti selepas 10-12 jam.
 Sebelum meninggalkan, adalah penting untuk memburuk-burukkan tempat yang rosak tanah liat basah taman padang, lilin atau probochkoy kayu hampir jatuh ke udara. Jadi pokok itu pulih lebih cepat daripada kecederaan.

 Minuman Permohonan

 Perlu diingat bahawa birch sap segar boleh disimpan di dalam peti sejuk untuk sehingga lima hari. Sudah tentu, anda boleh melanjutkan pasteryzovav minuman jangka hayat dan pembotolan dalam botol kaca dengan penutup. Walau bagaimanapun, dengan jus kehilangan beberapa ciri-ciri berguna.
 Anda juga boleh memasak daripada sap birch atau sirap minuman lazat.
 Oleh kerana rasa jus adalah lemah, anda boleh meminumnya dicampur dengan jus buah-buahan lain.
 Dalam sap birch yang mengandungi sejumlah besar vitamin dan mineral, protein, politsukriv, asid, aromatik dan tanin. Minuman ini membantu menormalkan pencernaan. Di samping itu, ia membantu untuk membubarkan batu karang. Jus sangat berguna dan hanya sebagai perembatan cara.
 Sapukan jus birch dalam kosmetologi. Jadi, basuh ia membantu untuk melawan jerawat dan bintik-bintik usia. Ia juga berguna untuk mengelap muka kiub ezheutrenne jus beku.