Secara tradisinya, ia dipercayai bahawa setiap perempuan simpanan rumah selesa sebenar harus selalu menyediakan pastri seperti ini, ramai di antara kita sudah biasa dari zaman kanak-kanak. Sebelum itu, di kampung-kampung seperti pembakar roti merupakan simbol rumah, dan kini mana-mana pastri manis dianggap yang dialu-alukan untuk teh.
 Spesies yang terdapat banyak baking. Menyediakan udara, dengan produk rasa unik, sesuai untuk krim pastri. Biasanya, pastri dengan krim keluar kering dan tidak terlalu lembut. Krim masam, untuk membuat pastri manis, menambah doh, krim, inti yang, yang fudge atau aising.
 Krim kek di rumah
 Bahan-bahan:
 - Telur - 3 keping;
 - Gula - 200 gram;
 - Krim masam - 250 ml;
 - Tepung - 200 gram;
 - Kanji - 100 gram;
 - Soda - 1 Sudu teh;
 - Aprikot (segar atau dalam tin).
 Penyediaan

1.  Telur yang baik yang merobohkan dengan gula, tambah krim masam, semua teliti.
    Ayak tepung, dicampur dengan kanji, menambah satu sudu teh baking soda (tiada slaid) dan secubit garam. Tambah ke adunan dan gaul rata untuk mendapatkan massa homogen. Perlu mendapatkan doh yang suka untuk memasak penkek atau lebih tebal sedikit.
    Sediakan hidangan penaik. Untuk melakukan ini, ia mesti gris banyaknya, kemudian taburkan serbuk roti dan semolina atau tanah.
    Di bahagian bawah borang yang perlu hanya sebahagian masa ini, kira-kira separuh daripada adunan yang disediakan. Dalam bahagian kedua ujian meletakkan aprikot, potong kepada kepingan kecil dan bercampur. Doh dengan aprikot dimasukkan ke dalam bentuk. Juga, berikut pilihan: keping aprikot boleh diletakkan antara lapisan yang lebih rendah dan menengah atas adunan tanpa kacau pertama. Apricot saman kedua-dua segar dan tin. Jika anda mahu, anda boleh menggantikan buah aprikot atau buah lain. Ia adalah penting untuk mempertimbangkan bahawa doh tidak perlu mengambil bentuk lebih daripada 2/3 daripada kemuncaknya.
    Bentuk doh dimasukkan ke dalam ketuhar dipanaskan kepada 160 ° C dan bakar selama kira-kira satu jam. Satu masa baking lebih tepat bergantung kepada ciri-ciri dan bentuk ketuhar. Apabila membakar kek ini dengan menggunakan borang khas yang besar, masa akan mengambil masa lebih lama daripada jika penggunaan baking tin kecil. 20 minit yang pertama membuka bentuk shake ketuhar tidak wajar. Kek siap boleh menyemak batang kayu kecil, menikam kek jika ia adalah kering, kemudian kek dibakar.
    Ini krim kek cawan keluar sangat lazat dan tender. Pilihan yang mengubahnya kepada anda suka banyak: doh boleh menambah epal, kacang dan kismis. Ia semua bergantung kepada adanya produk, serta imaginasi anda.