Salo, tanpa keterlaluan, produk popular kegemaran. Satu pemakanan masa menewaskan penggera, mengatakan bahawa makanan seperti kesan negatif ke atas paras kolesterol. Tetapi hari ini ia benar-benar dipulihkan, kerana ia mengandungi banyak asid lemak tidak terdapat dalam makanan tumbuhan. Jadi hanya ada satu soalan - bagaimana untuk menanggalkan kerak dalam hak lemak air garam?
 Apa yang anda perlukan untuk penjerukan?
 Sudah tentu, setiap resipi keluarga. Dan perkara yang paling penting dalam mana-mana daripada mereka - adalah pilihan yang tepat produk yang asal. Anda perlu segar, tidak lemak babi liat, yang mestilah seragam warna dan tekstur. Urat kecil di atasnya - yang lebih baik. Ia adalah kualiti lemak bergantung rasa makanan yang diperolehi. Perkara penting kedua - garam berapa banyak lemak dalam penyelesaian? Ia semua bergantung kepada apa yang anda lakukan kiub narezhete. Semakin tebal sekeping itu - lagi proses pengasinan.
 Mudah resipi zasolky
 Kaedah pengasinan agak pelbagai. Pilihan yang paling mudah adalah seperti berikut:

 dibersihkan dan air masak - 1 liter;

 6. sudu garam, pengisaran sebaik-baiknya besar;

 6 ulas bawang putih;

 dihancurkan daun bay, lada hitam dan putih, dan rempah-rempah lain untuk rasa.

 Bacon potong baji kecil.
 Sediakan air garam: air perlu mendidih, sejuk, tambahkan ia dihancurkan ulas bawang putih dan lada ditumbuk sebelum ini. Kemudian anda perlu menambah air garam - kepekatan larutan yang akan menjadi sangat kuat aroma berasa selesa. Tetapi rasa adalah lebih baik tidak untuk mencuba.
 Apabila air garam itu siap, dia meletakkan bar bacon pra dihiris. Biasanya segala-galanya adalah di dalam balang kaca dan kiri untuk beberapa hari pada suhu bilik dan kemudian untuk tempoh yang sama diambil di dalam peti sejuk. Walau bagaimanapun, kita boleh bertindak dengan cara berbeza - hanya meletakkan campuran dalam peti sejuk selama empat hari.
 Apabila daging itu siap, bar, bank-bank mengambil, kering menggunakan tuala kertas dan disampaikan ke meja. Simpan produk siap yang terbaik dalam foil.
 Cara lain
 Terdapat variasi lain resipi ini. Dalam kes ini, bawang putih dan rempah tidak menambah air garam, tetapi masih lemak mereka perlu taburkan sebelum anda meletakkan balang dengan air garam di dalam peti sejuk. Dengan cara ini, untuk membuat bar harus sangat ketat dan wajar - di bawah tekanan untuk mencapai hasil yang optimum.