Di rumah-rumah moden jarang dilihat di atas meja dengan jem gooseberry, produk ini kini dianggap sebagai eksotik benar. Tetapi nenek moyang kita tidak jem adalah asas yang sedia ada daripada pihak teh di musim sejuk. Dan kita tidak harus lupa kerana Kelebihan buah ini - Gooseberry dapat memperkukuhkan kesihatan, meremajakan tubuh, memanjangkan jangka hayat. Mari kita kaji bagaimana untuk memasak jem gooseberry diraja.

 Sedikit sejarah
 Nama pelik hidangan ini alasan yang baik - menurut data sejarah, Catherine yang Agung, pertama cuba jem gooseberry begitu kagum dengan rasa yang menakjubkan, menekankan masak - memberikannya cincin anda sendiri dengan zamrud (atas sebab ini gooseberry jem boleh menghubungi sebagai "emerald"). Sejak itu, tradisi dan pergi untuk memanggil marmalade yang lain: raja diraja atau jem. Tetapi yang mereka makan tidak perlu menjadi darah biru khas. Oleh itu, di bawah kita memberikan resipi yang sangat mudah untuk jem gooseberry, yang boleh digunakan sama sekali mana-mana pelayan wanita.

 Berikut adalah langkah-langkah yang
 Jadi anda perlu untuk membeli (atau membina di kebunnya), besar, gooseberry yang sangat masak (diamalkan untuk penggunaan gooseberry jem hijau, tetapi kebanyakan pakar-pakar mengatakan bahawa buah masak masih lazat), untuk menyediakan peralatan yang diperlukan dan beralih untuk membuat karya masakan ini. Sedia? Maka kita boleh mula!

 1). Sebelum anda memberitahu bagaimana untuk memasak jem gooseberry, marilah kita ambil perhatian apa bahan-bahan yang diperlukan untuk ini, dan dalam apa perkadaran perlu mengambil. Oleh itu, 1 kg gooseberry, anda akan perlu menggunakan 1 kg gula, kira-kira 1/2 jam. L. vanila (tidak gula vanila dan produk tulen) 100g daun ceri dan 1 h. l. asid sitrik dan 50 ml vodka.

 2). Sejak jem masak secara meriah, basuh gooseberries dan memotong tangkai. Setiap berry anda perlu berhati-hati potong sebelah dan sepenuhnya mengeluarkannya dari benih. Kemudian semua gooseberry hendaklah dibuat dalam mangkuk lapang dan tutup dengan air sejuk. Berkeras beri lebih kurang 6 jam, kemudian mengalirkan air dan meneruskan ke peringkat seterusnya jem memasak.

 3). Kemudian anda perlu untuk memasak daun ceri - membasuh mereka dengan lembut dilipat ke dalam periuk, tuangkan 5 cawan air sejuk, yang sebelum menambah asid sitrik. Letakkan periuk pada pembakar yang kecil dan membawa ke mendidih, kemudian memegang ia di atas pinggan kecil (5 minit adalah cukup) dan Terikan, tuangkan ke dalam periuk yang besar.

 4). Masukkan gula sup - kami cadangkan menggunakan 1 kg gula setiap 1 kg buah beri, di mana anda boleh memasak jem terutamanya lazat. Gula perlu ditambah ke dalam periuk secara perlahan-lahan untuk membubarkan ia membuatnya. Dan bilakah sirap homogen, ia perlu membawa sehingga mendidih dan menambah vanila dan vodka.

 5). Sirap panas (sebaik-baiknya walaupun mendidih) perlu mengisi dibersihkan beri gooseberries. Tanamkan selama 15 minit.

 6). Beri dengan sirap dicurahkan kembali ke dalam kuali, kemudian menyorot diletakkan di atas dapur selama 10 minit.

 7). Jem Sedia harus tidak ostudzhuyuchy, tuangkan ke dalam pra-bersedia dan prosterylyzovannыm bank dan kemudian dimeteraikan.

 Ini sudah tentu bukan satu-satunya resipi untuk memasak hidangan ini - terdapat banyak teknik yang sama, ada juga yang membenarkan anda untuk memasak jem gooseberry walaupun tanpa memasak. Walau bagaimanapun, ini resipi tertentu akan membantu anda membuat rasa pencuci mulut yang indah yang dapat memuaskan gourmet yang paling mencabar.