Peraturan memasak kolak buah-buahan kering
Pertama sekali, anda perlu memastikan kualiti buah-buahan kering, yang akan menyediakan kolak. Sebagai contoh, jika anda menggunakan aprikot kering - tidak mendapat buah-buahan lembut dan cerah. Oren terang dan daging berair menunjukkan pemprosesan buah-buahan kering tidak terutamanya bahan kimia berguna memanjangkan jangka hayat mereka. Jadi untuk kolak patut terbaik daripada buah-buahan kering puckered keras warna tidak terang.
Peraturan kedua - pemprosesan berhati-hati kering sebelum memasak. Anda tidak mahu minum dengan buah-buahan telah kering ranting, daun dan hanya kotoran? Kemudian mereka mengambil alih dengan betul, bilas dan rendam selama 15-20 minit.
Peraturan ketiga "betul" kolak - hanya meletakkan buah-buahan kering dalam air panas yang menggelegak, dan setakat mana mereka meningkat semasa memasak sekurang-kurangnya dua kali. Jadi menjangkakan jumlah air dalam kadar yang berikut: 1 kg buah-buahan kering - 4 liter air.
Peraturan Empat sangat penting: tidak mencerna kolak, atau buah-buahan kering kehilangan nilai dan ciri-ciri berguna. Perhatikan bahawa yang paling lama - kira-kira setengah jam, dimasak dengan pear dan epal kering, tetapi buah-buahan kering yang lain cukup hanya 15 minit.
Akhir sekali, sekeping terakhir nasihat: apabila anda menyewa sebuah bekas kolak dari panas, balut dengan tuala dan dibiarkan selama kira-kira satu jam minum. Ini kaedah yang mudah akan menambah minuman buah-buahan kering dengan rasa yang lazat dan warna kaya baik.
Sudah tentu, datang dari pelbagai berbeza minuman buah-buahan kering - dan nilai pemakanan dan rasa, dan warna. Oleh itu, blueberry kering kolak memberikan warna kaya baik, meningkat - menambah ciri-ciri berguna, prun - membantu meningkatkan motilitas usus.
Kami menawarkan anda beberapa resipi minuman yang lazat dan sihat.
Resipi kolak buah-buahan kering
Klasik kolak: dengan epal kering dan pear. Gabungan sempurna: epal kepada tiga bahagian - dua pear. Untuk rasa yang anda boleh menambah gula, madu atau fruktosa. Dan jika anda menambah beberapa minuman pir salai - ia akan memberi rasa baik saja.
Asal epal rebus dan prun salai. Kolak ini bukan sahaja mempunyai rasa yang asal, tetapi juga sangat berguna, terutama untuk meningkatkan proses penghadaman. Nilai terbaik: lima keping epal kering - salah satu prun salai dengan lubang. Ambil perhatian bahawa prun sebelum memasak adalah mesti rendam selama sekurang-kurangnya 30 minit dan masak minuman - tidak kurang daripada 25, maka pastikan anda dibiarkan.
Kolak aprikot kering. Untuk membuat ia mencukupi untuk mengambil setengah cawan aprikot kering 1 liter air mendidih dan masak selama 15 minit. Untuk menambah rasa 2 h. L. jus lemon dan 3 sudu besar. l. madu atau gula.
Minum untuk kesihatan anda!