Lada sangat pakar pemakanan penting kerana walaupun dalam pengetinan atau penjerukan mengekalkan 80% daripada ia mengandungi vitamin. Jadi nilai lada merah sebagai kenaikan makanan terutamanya semasa musim sejuk atau awal musim bunga, apabila badan manusia hanya memerlukan nutrien. Walau bagaimanapun, tidak setiap wanita tahu bagaimana untuk membuat lada pengetinan untuk musim sejuk. Dan oleh itu sesuai untuk mempertimbangkan beberapa resipi yang paling popular.

 Lada jeruk
 Perlu untuk 2 minit buah drop merah (manis) lada dalam perapan mendidih. Selepas lada yang sejuk dan diletakkan dalam balang sebelum disediakan - lada menyimpulkan baris padat, dan setiap baris diletakkan di atas pasli dan saderi (cuba untuk memotong ia agak besar) dan ulas bawang putih. Apabila bank-bank dipenuhi, anda tuangkan pengasam, dan kemudian memberikan apa-apa beban. Bekas lada diisi perlu diketepikan dan tunggu lada perapan meresap. Selepas itu, bank-bank roll dengan mesin khas dan meletakkan di tempat yang sejuk.

 Jika anda mahu mencuba lada pengetinan untuk resipi ini ambil perhatian bahawa jumlah bahan-bahan yang digunakan mestilah:

 - 5 liter air dan 2 liter meja asid asetik;
 - 1 cawan minyak bunga matahari;
 - Beberapa daun laurel;
 - 05 kg (lebih kurang) garam;
 - Lebih banyak hvozdychok, yang bijirin beberapa allspice.

 Lada jeruk dihiris
 Juga sangat popular adalah resipi untuk lada tin yang akan ditunjukkan di bawah.

 Anda mesti mengambil lada merah dan hijau dan kuning (cuba untuk membuat ia kira-kira jumlah yang sama), mencuci, kulit, kemudian dipotong menjadi jalur - lebar jalur yang perlu kira-kira 1 cm atau lebih. Seterusnya, anda perlu lakukan perapan memasak - ia akan memerlukan: air, sayur-sayuran (bunga matahari) minyak, gula dan garam, makan asid asetik (cuka ditambah selepas bisul campuran utama). Lada cincang perlahan-lahan diturunkan ke dalam pengasam, dan masak selama 5 minit. Lada bersedia reput ke dalam balang sebelum disterilkan, tuangkan pengasam dan segera berlapis dengan mesin khas.

 Menyediakan pengasam perlu bahan-bahan banyak (Pengiraan adalah 3 kg disediakan dan lada disucikan):

 - 1 liter. air;
 Pasir 3 sudu lozhkysaharnoho - - 2;
 - 1 cawan minyak bunga matahari;
 - 1 sudu besar garam;
 - 180-200 ml asetik ruang makan asid.



 Lada manis dengan sayur-sayuran
 Terdapat resipi lain yang selama bertahun-tahun, popular dengan banyak gourmet - resipi untuk lada masak dengan sayur-sayuran lain.

 Pilih hijau atau merah lada loceng (penting untuk ia menjadi berisi), timun segar kecil, tomato merah kecil, atau skuasy zucchini (mengambil anak-anak muda di mana kulit itu belum lagi ohrubet). Juga, menyediakan sayur-sayuran (saderi, pasli, Dill) rempah. Meletakkan mereka di bahagian bawah rebus balang tiga liter dan mula bekerja dengan sayur-sayuran.

 Sediakan untuk mensterilkan tomato - sayuran tusukan setiap perlawanan, supaya mereka tidak pecah di bawah tindakan mendidih air, zucchini dan timun berendam selama 5 minit dalam air panas, kemudian sejuk dan mula untuk meletakkan sayur-sayuran di dalam periuk. Isikan bank dalam apa-apa perintah, jangan lupa untuk memberi tanda baca sayur-sayuran herba dan rempah-ratus, kemudian mengisi mengisi bank (hampir kepada isi semula kelebihan) dan pohriyte dalam mandi air selama 25 minit. Jar Seal dan sejukkan ia.

 Jumlah sayur-sayuran menyatakan siapa diri mereka, memberi tumpuan kepada citarasa individu dan membuat pengisian yang anda perlukan:

 - 4 sudu gula;
 - 13 liter air;
 - 2 sudu teh asid sitrik;
 - 2 sudu lozhkymelkoy garam.