Terung berhak cinta. Opsyen masak banyak. Terung adalah bukan sahaja lazat tetapi juga sangat berguna. Hari ini kita akan menyediakan Caucasian hidangan tumis dengan terung. Banyak membangunkan resipi mereka sendiri, tetapi kami akan menggunakan cara lain untuk tumis masak. Masa untuk memasak ia memerlukan semua semua dalam 40 minit.

 Sayur-sayuran yang kita perlukan untuk ini, yang paling biasa. Ini bawang, lada, lobak merah, minyak sayur-sayuran. Dan, sudah tentu, terung. Ini mudah untuk membeli secara runcit atau pasaran. Dan jika anda berkembang mereka di negara ini, anda akan mendapat lazat.

 Bahan-bahan yang diperlukan:

 3 sederhana dalam saiz terung

 4 mentol

 3 lada

 70 ml minyak sayur-sayuran; jika anda suka zaitun, anda boleh mengambil ia

 4 tomato

 1 tandan hijau - pasli, Dill, ketumbar

 7 ulas bawang putih

 garam secukup rasa

 Sejak hidangan bahan utama - terung, ia adalah yang terbaik untuk membeli sayur-sayuran muda, kerana mereka tidak mempunyai benih. Lada Bulgaria boleh dibeli dalam pelbagai warna seperti kuning, merah, hijau. Beliau tumis menghias dan membuat ia sangat indah.


 Penyediaan:

 Pertama, kita perlu mencuci sayur-sayuran. Sekarang bersih terung perlu dibebaskan dari kulit. Lada A harus dipotong dan dibersihkan benih dan teras keras. Buih menembak memanah. Dan semua sayur-sayuran saya lagi. Sekarang kita boleh mula menyediakan tumis kami.

 Apabila kita telah sediakan bahan-bahan yang kita mula memasak.

 Kami memotong sayur-sayuran.

 Keping terung boleh dipotong dan juga cincin. Tumis resipi kami dengan terung, kita akan memotong mereka ke dalam kiub. Sayur-sayuran mesti dibahagikan kepada dua bahagian dengan pisau. Setiap daripada mereka razrezhem lagi. Sekarang membuat kiub.

 Sekarang kita perlu menyediakan lada. Kami memotongnya menjadi jalur. Jangan melakukannya sangat halus.

 Kemudian teruskan ke shynkovanyyu busur. Ini perkara selera anda. Sesetengah orang seperti kepingan besar, tetapi di tumis resipi kami digunakan dalam saiz sederhana. Untuk bawang "mencubit mata, basuh dengan air sejuk.

 Tomato boleh memotong kepingan besar.

 Anda boleh memberikan satu nasihat. Kita semua tahu betapa sukarnya menggunakan konvensional tomato dipotong pisau. Mereka mudah dihancurkan, menyebabkan keping tidak tepat keluar, dan papan pemotong yang adalah jus yang kemudian basuh ia. Jadi tidak mengambil wang dan membeli pisau khas untuk memotong tomato. Dengan itu mudah untuk memotong mana-mana buah-buahan dan sayur-sayuran lembut.

 Sekarang gosok lobak merah. Ia adalah baik untuk melakukan pada parut kasar. Jika mahu, memotongnya menjadi jalur.

 Sayur-sayuran goreng.

 Ini adalah masa yang penting. Untuk tujuan ini, kita perlu kuali yang besar atau kuali. Meletakkannya di atas api, jadi ia rozzharylasya. Tuangkan minyak sayur-sayuran ke dalamnya. Pertama, goreng biru.

 Ini dilakukan pada suhu yang sangat tinggi selama 5 minit. Mereka datang daripada perang keemasan.

 Kemudian masukkan bawang dan lobak merah di sana, dan hanya goreng dengan api yang tinggi. Ia akan mengambil masa 4 minit.

 Lada dan tomato Letakkan kuali sedikitpun. Kemudian campurkan semua berhati-hati. Mengekalkan api selama 5 minit lagi. Pastikan anda menambah garam terung tumis kami.

 Semua! Hidangan kita sudah bersedia, anda boleh menyerahkan kepada meja. Anda boleh makan kedua-dua individu dan dengan daging.

 Bagaimana untuk memasak terung tumis dengan: beberapa tips

 Sebelum membersihkan sayur-sayuran, mereka perlu betul dicuci. Ini membantu untuk menghapuskan bukan sahaja kotoran dan debu, tetapi nitrat. Oleh itu, adalah sangat penting untuk mencuci pertama, dan kemudian dibersihkan.

 Sayur-sayuran yang jelas selesa menggunakan peranti khas. Alat pengupas memudahkan proses tersebut, dengan kerugian produk yang minimum.

 Jika anda membuat keputusan untuk memasak sayur-sayuran bersama-sama dengan kulit, mereka perlu dipotong dan meninggalkan untuk sementara waktu, ditaburi dengan garam. Ini akan membantu menyelamatkan mereka dari kepahitan. Tetapi ia akan meningkatkan masa memasak.

 Semasa pengorengan sayur-sayuran adalah lebih baik untuk menggunakan alat memasak dengan nonstick.

 Selamat makan!