Apa mengemukakan kepada makan malam sebagai hidangan yang kedua? Sudah tentu, burger, mencintai mereka semua: orang dewasa dan kanak-kanak. Tetapi bagaimana untuk membuat burger lazat, lazat, berkhasiat dan sihat?

 Bagaimana anda boleh membuat?

 Semua orang tahu bahawa memasak bebola daging cincang digunakan. Tetapi ia boleh berbeza. Ya, ramai orang lebih suka untuk digunakan sebagai bahan fillet daging lembu utama. Tetapi daging yang mungkin berbeza. Sebagai contoh, daging lembu membantu. A lebih berair dan daging babi lemak.

 Turki - pilihan diet rendah kalori. Sesetengah suka cutlets kambing. Dan anda boleh mencampurkan daging, ia memberikan rasa istimewa dan kombinasi sempurna sifat-sifat seperti juiciness, lemak, rasa dan tekstur.

 Tetapi daging - bukan satu-satunya pilihan. Untuk menyediakan hidangan ini boleh anda gunakan oleh-produk. Sebagai contoh, hati adalah seperti sedikit, tetapi semua makan bebola daging hati dengan keseronokan.
 Satu lagi pilihan - ikan. Cutlets Ikan berguna dan menarik, mereka mempunyai rasa yang luar biasa dan membenarkan untuk menikmati ikan dan dengan itu lupa tentang apa-apa kacau ganggu sebagai tulang (memilih mencintai mereka semua).
 Dan terutamanya untuk suri rumah memasak kreatif kotletok menggunakan bahan-bahan lain seperti sayur-sayuran. Dengan cara ini, ternyata hidangan yang lazat dan mudah. Secara umum, menunjukkan imaginasi dan mencipta resipi anda sendiri yang unik.

 Bagaimana untuk memasak?

 Bagi kaedah penyediaan, terdapat beberapa pilihan.

 Secara tradisinya pancungan goreng. Tetapi kita semua tahu bahawa makanan goreng adalah tidak berguna dan pemakanan terutamanya kerana semasa baking daripada karsinogen berbahaya. Jadi adalah lebih baik untuk memilih cara lain.

 Dicincang ia adalah mungkin untuk bakar dalam ketuhar. Hidangan daripada tidak kurang lazat, kecuali bahawa ia akan menjadi berguna pada masa-masa. Dan di dalam oven boleh menghidupkan apa-apa.

 Sesiapa yang pernah duduk di atas diet yang tahu bahawa cara yang paling berguna untuk diet dan rawatan haba - adalah mengukus. Dalam kes ini, jumlah maksimum ciri-ciri berguna disimpan. Dan rasa yang juga hebat.

 Tetapi suri rumah moden menikmati pelbagai peranti terkini. Ya, beberapa memasak bebola daging dalam multyvartsi memilih mod yang. Ia mudah dan lazat!

 Bagaimana untuk melakukannya?

 Seperti yang anda boleh memasak burger lazat dan sihat dengan daging cincang atau apa-apa bahan lain? Resipi begitu banyak. Kami menawarkan beberapa yang paling popular.

 Ayam Kiev

 Resipi Ayam Kiev tidak adalah seperti sukar kerana ramai orang berfikir. Berikut adalah bahan-bahan yang anda perlukan:

 500-700 gram ayam;

 150 gram mentega;

 Susu 1 sudu besar;

 Minyak sayuran (semasa memasak burger akan dicelup di dalamnya, supaya ia akan mengambil masa agak banyak);

 Dill;

 serbuk roti;

 50-70 gram tepung;

 2 biji telur ayam;

 garam secukup rasa.

 Cara menyediakan:

 Pertama anda perlu untuk menyediakan ayam. Potong ke dalam ketebalan kepingan kecil kira-kira 1-15 inci, lebar kira-kira 7.10 sentimeter dan panjang yang bersamaan dengan 13-15 sentimeter. Sekarang setiap keping sedikit vidbyyte. Untuk mengelakkan pencemaran, sebelum mengetuk daging, tutup dengan berpaut filem.

 Sekarang menyediakan pengisian. Untuk melakukan ini, mengambil mentega. Perlu lembut, jadi keluarkannya dari peti sejuk dan tunggu sedikit.

 Dill mencuci dan halus menebang.

 Tambah mentega pasli dicincang, campurkan semua teliti. Terbaik untuk meletakkan komposisi yang terhasil untuk pembungkus makanan dan bungkus untuk mendapatkan sejenis sosej. Buang sosej ini dalam peti sejuk selama 10-15 minit.

 Walaupun mentega sejuk, menyediakan untuk banyak jenis roti. Untuk melakukan ini, menyediakan tiga mangkuk atau piring yang berbeza. Satu Taburkan tepung di tempat lain yang serbuk roti dan telur rehat ketiga, campuran mereka dengan susu dan garam dan pukulan baik sudu dan garfu.

 Keluarkan minyak. Ia adalah sedikit zamorozylosya dan mudah akan dipotong, supaya memotongnya menjadi beberapa keping (jumlah yang bersamaan dengan jumlah keping ayam).

 Ambil satu keping, letakkan di dalam kepingan pusat fillet. Balut filet, membentuk perkedel. Hanya maju dengan seluruh fillet dan mentega.

 Untuk burger tidak jatuh selain, mereka harus diletakkan pada 15-30 minit dalam peti sejuk.

 Sementara itu, bermula minyak masak. Untuk melakukan ini, mengambil kuali, tuangkan minyak ke dalamnya (ia perlu meliputi sepenuhnya chop, supaya tidak menyesal).

 Buang pancungan dan mula roti mereka. Untuk ini sayatan roll pertama dalam tepung, kemudian mencelupkannya ke dalam campuran telur, celup dalam serbuk roti, kemudian celup dalam telur dan kemudian dalam serbuk roti lebih rendah.

 Jika minyak sudah mendidih, mula memasak. Pancungan Dip dalam kuali. Bahawa mereka sama rata prosmazhatsya minyak hendaklah meliputi mereka sepenuhnya.

 Sear pancungan selama 3-4 minit pada setiap sisi, yang dikasihi oleh banyak rouge kerak.

 Kemudian keluarkan bebola daging menggunakan sudu slotted dan memindahkan mereka kepada lembaran penaik atau baking tin, menghantar dalam ketuhar dipanaskan kepada 180 darjah selama 10-15 minit.

 Kek berair dan lazat bersedia.

 Jika anda tidak mahu menggunakan lemak yang mendalam, anda boleh memasukkan satu lagi. Hanya goreng Patties dalam kuali minyak yang mencukupi, maka membawa kepada kesediaan dalam ketuhar.
 Untuk makan burger adalah selesa, anda boleh menggunakan kaki ayam. Untuk melakukan ini sebahagiannya diasingkan daripada tulang dada supaya ia ketat untuk memastikan ia, tetapi ia adalah mudah untuk membalut pengisian.

 Ayam cincang dan epal

 Jika anda ingin memasak chicken chop diet yang lazat dengan epal, menyediakan bahan-bahan berikut:

 2 dada ayam;

 1 tandan pasli;

 1 bawang;

 1 epal;

 1 lobak merah;

 1 tandan ketumbar;

 1 sudu teh serbuk halia (atau 1-2 sudu segar);

 1 telur;

 garam secukup rasa.

 Jadi mari kita mulakan:

 Untuk memulakan, menyediakan semua bahan-bahan untuk pemadat. Ayam potong.

 Epal dikupas, mengeluarkan mereka daripada teras, potong kepada kepingan kecil.

 Bawang bersih daripada sekam, dihiris sederhana.

 Fillet, epal dan bawang ke dalam penggiling daging, pengisar atau pemproses makanan, kisar keadaan pemadat.

 Halus menebang yang ketumbar dan pasli, menambah bahan-bahan lain.

 Membunuh telur daging cincang, tambah garam dan halia. Jika halia segar, pra sapu pada jeriji.

 Campur semua teliti.

 Buang pemadat di dalam peti sejuk selama setengah jam, beliau lebih mudah untuk membentuk perkedel.

 Mendapatkan pembentukan. Untuk kemudahan, anda sedikit boleh melembapkan tangan anda (sementara pemadat tidak akan melekat kepada mereka).

 Kami akan membakar bebola daging di dalam ketuhar, jadi menyediakan tin pembakar, gris bahagian bawah minyak, supaya tiada apa yang terbakar.

 Penyiaran dibentuk Patties, meninggalkan jurang yang mencukupi di antara mereka (lebih kurang sentimeter).

 Hantar borang tersebut di dalam ketuhar, pra rozihrivshy kepada 180 darjah.

 Masa memasak boleh berbeza-beza dari 30 hingga 40 minit, bergantung pada oven anda.

 Selesai!

 Dengan cara ini, jika anda lebih suka pancungan Januari, Fillet ia tidak boleh dihancurkan dalam pengisar daging, dan halus mencincang pisau khas. Bahan-bahan lain juga boleh dicincang. Tetapi dalam kes ini adalah lebih baik untuk menambah satu telur dan dua komposisi lain adalah tidak seragam, yang merumitkan proses membentuk bebola daging.

 Pilih resipi terbaik dan raduyte diri dan isi rumah!