Pilaf dengan ayam - hidangan yang datang kepada kami dari masakan Uzbekistan dan memenangi cinta suri rumah. Hari ini, wanita di seluruh negara yang sedang membuat persediaan barang pada hujung minggu, hari-hari bekerja dan hari cuti. Jika anda memasak nasi dengan betul, kemudian masak nasi kosong dengan ayam. Dalam usaha untuk karya masakan betul dipanggil pilaf anda perlu bersenjata dengan maklumat penting. Sebagai contoh, hidangan itu tidak perlu terlalu kerap kacau. Breaking struktur beras, anda boleh mendapatkan berantakan melekit. Memasak adalah terbaik di bawah hood. Pada semua rahsia memasak yang lain, kami terangkan di dalam artikel ini.

Bagaimana untuk memasak nasi dengan ayam?

Jika anda memilih untuk membuat pilaf kali pertama membeli basmati. Ini jenis beras agak nekleykyy. Sebelum anda memasak, basuh. Tetapi hanya sekali. Cuba untuk tidak merosakkan struktur beras.
Rasa pilaf ayam adalah sebahagian besarnya bergantung kepada hidangan yang telah anda pilih. Ideal - membuang periuk besi. Lebih baik lagi, mengambil memasak di luar rumah dan meletakkan periuk di atas api, api dari kayu. Anda boleh melakukan perkara yang memasak dan kuali atau periuk yang tetap. Multicookings juga sempurna.

Resipi pilaf dengan ayam dan kismis

Rasa penciptaan akan menarik perhatian mana-mana gourmet. Terutamanya hidangan lazat datang pada lelaki.
Bahan-bahan yang diperlukan:

Ayam - 1 kg

beras - 850 g

lobak merah - 1 kg

bawang - 2 pcs.

kismis - '50

Bawang putih - 2 kepala

Minyak sayuran

lada

rempah kegemaran untuk daging

garam

sayur-sayuran.

Penyediaan

Baik panas periuk minyak terbakar. Ia adalah penting bahawa pada saat tidur di dalam produk beliau juga dipanaskan.

Potong ayam dan goreng sehingga perang keemasan pada semua pihak. Jika plat adalah bahagian anak-anak kecil.

Apabila ayam sudah bersedia, bawang goreng dalam minyak yang sama sehingga perang keemasan. Hidupkan daging, tambah lobak merah dicincang kasar. Gaul rata dan goreng sehingga lobak merah tidak akan siap.

Tuang semua air supaya ia meliputi daging. Tambah bawang putih, kismis dan rempah semua.

Sepuluh minit kemudian, tambah nasi dan satu kepala bawang putih. Tuangkan air sehingga tetap di dua inci di atas nasi. Masak sehingga lembut. Beri berdiri di bawah perlindungan selama 10-15 minit. Buang bawang putih. Hiaskan dengan sayur-sayuran dan berkhidmat di meja. Selamat makan!

Tips pelayan wanita

Sesetengah wanita dibersihkan bawang putih dan menambah kepada hidangan untuk gigi, dan kemudian mengambil. Jika anda memasak banyak pilaf lazat dengan ayam, tidak perlu. Kemudian anda boleh dengan mudah akan mendapat kepala. Jika anda memasak sedikit, ia boleh menjimatkan masa jadi - meletakkan bawang putih di dalam mangkuk, tutup dengan tudung di atas dan goncang aktif. Husk hilang, dan anda akan gigi cepat bersih.

Dalam masakan, anda boleh menambah tidak hanya kismis, tetapi prun. Dari sayur-sayuran - tomato dan lada.

Lobak terbaik dipotong kasar. Kemudian bercakap akan menjadi lebih cerah. Jangan gunakan parut.

Gunakan minyak bertapis.

Keping ayam besar, atau ia boleh rozvarytysya.

Kismis akan rasa lebih baik jika ia adalah pra-direndam dalam air mendidih.

Untuk menambah ketajaman tidak boleh hanya lada hitam, dan secubit tetapi ziry.

Karya masakan anda dengan sempurna digabungkan dengan wain Georgian merah. Rasa pelengkap salad musim panas cahaya dengan timun, tomato dan radishes.