Untuk menjadi anak-anak ikan rumah berguna dan lazat baji dimasak di rumah tanpa mendalam-menggoreng - memasak lebih mudah untuk ketuhar konvensional, dan lemak berlebihan terbentuk apabila memasak apa-apa hidangan dalam penggoreng yang mendalam, tidak merosakkan rasa kentang. Seorang tukang masak ini pilihan kentang sebagai baji lebih mudah - bahan-bahan dan masa yang diperlukan minimum.
Bahan-bahan untuk memasak baji kentang
Untuk membuat hidangan lazat dan memuaskan ini, kita perlu bahan-bahan berikut:
Ubi kentang (amat wajar bahawa ia adalah kentang, kentang dan musim sejuk tetapi juga sesuai) - lima keping
Minyak zaitun - empat sudu
Rempah: serbuk kari, ketumbar, paprika, lada campuran - setengah sudu teh krim
Garam secukup rasa
Yang penting, baji resipi kentang klasik membolehkan anda untuk mengubah komposisi bahan - atau lebih tepat, rempah. Jika anda tidak suka rasa kari dan ketumbar, mereka boleh digantikan dengan apa-apa - sehingga bawang putih pasir dan Dill kering.
Bagaimana untuk memasak baji kentang di rumah?
Salah satu perbezaan utama baji kentang mana-mana pilihan lain hidangan kentang adalah bahawa baji kentang disediakan daripada kulit - itulah yang menerangkan rasa pedas dan kentang rangup hartanah siap. Pada masa yang sama ia juga bermakna bahawa kesucian kentang perlu menonton dengan berhati-hati - sebelum anda mula untuk memasak ubi kentang perlu dibasuh di dalam air panas, dan jika dibiarkan pada keping nalypshye kulit daripada kotoran, ia adalah terbaik untuk menggunakan berus yang baik dan disapu pergi apa-apa tempat-tempat yang mencurigakan.
Teliti mencuci kentang, ubi pidsushytysya biarkan selama beberapa minit, menyebarkan mereka pada tuala (atau kertas biasa).
Setelah kentang kering, potong kentang kepada beberapa bahagian. Pada asasnya, baji resipi kentang klasik menyediakan memotong ubi kepada empat bahagian - separuh dan pada separuh lagi, tetapi jika kentang besar, ia adalah yang terbaik untuk membuat bahagian yang lebih kecil. Ingat bahawa saiz kepingan akhir akan bergantung kepada baji kentang bagaimana cepat dimasak di dalam oven - jika keping terlalu kecil, kentang semasa memasak hanya boleh membakar, jadi anda perlu berhati-hati memotong ubi.
Sekarang datang penyediaan "sos" dengan rempah yang akan mencelup keping kami baji kentang. Campurkan semua rempah sehingga campuran homogen, satu sudu teh serbuk diperolehi kacau pedas dalam minyak zaitun dan selebihnya mengetepikan - ini adalah apa yang kita akan taburkan kentang pada lembaran penaik berbaris sebelum memasak.
Gris lembaran pembakar dengan minyak zaitun atau bunga matahari dan merebak pada kentang baking, pra-mencelup setiap keping dalam minyak dengan rempah. Baji kentang mesti mengajar pada lembaran penaik dipotong. Mempunyai semua serpihan pada lembaran pembakar, taburkan mereka di atas seluruh rempah-rempah.
Cook baji kentang dalam ketuhar selama 20-30 minit diperlukan (bergantung, sekali lagi, kepada saiz hirisan kentang) pada 200 darjah. Selamat makan!
Kami amat berharap bahawa langkah kita dengan langkah resipi dengan gambar untuk membantu anda menjawab persoalan bagaimana untuk memasak baji kentang.
Pengarang: Lily Romanov