Tomato, selasih dan diperap dengan halia
Bahan-bahan
2 kg tomato, 2 bundle besar selasih hijau, tangkai selasih ungu 5-6, 2 cawan cuka beras, akar halia 1, 2 sudu besar. sudu teh garam 2 h. sudu gula.
Penyediaan
Dengan garam, gula dan cuka perapan untuk memasak. Basuh tomato, potong dengan garpu, pucat dalam air mendidih selama 30 minit, sejuk di dalam air sejuk, buang dalam colander. Buang kulitnya. Potong tomato ke dalam baji. Mencuci selasih hijau, cop. Mencuci selasih ungu. Halia Cuci, kupas dan potong dadu.
Dalam balang kaca meletakkan halia, hirisan tomato bercampur dengan selasih hijau. Setiap bank meletakkan 1-2 tangkai selasih ungu. Tuangkan perapan. Tutup penutup bank polietilena dan meninggalkan di tempat yang hangat selama 5-6 jam. Kemudian keluarkan balang di dalam peti sejuk. Selepas 6-7 hari, tomato, diperap dengan selasih dan halia, akan siap untuk digunakan.
Tomato, diperap dengan madu
Bahan-bahan
1 kg tomato, 1 kg kyshmyshu, 6-8 tangkai pudina 2 cawan cuka anggur merah, 2 sudu besar. sudu teh garam 2 h. sudu gula, 1 sudu kecil. kayu manis sudu, 5-6 ulas tunas.
Penyediaan
Kayu manis, bunga cengkih, cuka, gula dan garam untuk menyediakan pengasam. Basuh tomato, potong dengan garpu, pucat dalam air mendidih selama 30 minit, sejuk di dalam air sejuk, buang dalam colander. Buang kulitnya. Potong tomato ke dalam baji. Kishmish dibersihkan ranting, Wash.
Dalam kaca balang meletakkan keping tomato dicampur dengan anggur. Setiap bank meletakkan 1-2 tangkai pudina. Tuangkan perapan. Tutup penutup bank polietilena dan meninggalkan di tempat yang hangat selama 5-6 jam. Kemudian keluarkan balang di dalam peti sejuk. Selepas 6-7 hari, tomato, diperap dengan madu, akan siap untuk digunakan.
Tomato diperap dengan bawang putih
Bahan-bahan
1 1/2 kg tomato, 3-4 kepala muda bawang putih, sekumpulan bawang putih hijau, 2 cawan cuka beras, 2 sudu besar. sudu teh garam 2 h. sudu gula, 1 sudu kecil. kering tarragon sudu, 5-6 ulas tunas.
Penyediaan
Dengan tarragon, cuka, gula dan garam untuk menyediakan pengasam. Basuh tomato, potong dengan garpu, pucat dalam air mendidih selama 30 minit, sejuk di dalam air sejuk, buang dalam colander. Buang kulitnya. Potong tomato ke dalam baji. Ulas bawang putih bersih, basuh. Basuh bawang putih hijau, cop.
Dalam kaca balang meletakkan keping tomato dicampur dengan bunga cengkih dan bawang putih hijau. Tuangkan perapan.
Tutup penutup bank polietilena dan meninggalkan di tempat yang hangat selama 5-6 jam. Kemudian keluarkan balang di dalam peti sejuk. Selepas 10-12 hari, tomato, diperap dengan bawang putih, akan siap untuk digunakan.
Tomato, udang diperap dan kubis Cina
Bahan-bahan
1 kg tomato, 1/2 udang beku, 2 garpu kubis Cina, 2 cawan beras cuka, 1 sudu kecil. Halia sudu tanah, 2 sudu besar. sudu teh garam 2 h. sudu gula, 2 sudu besar. sudu mustard biji.
Penyediaan
Cuka, halia, garam, gula, sawi perapan untuk memasak. Basuh tomato, potong dengan garpu, pucat dalam air mendidih selama 30 minit, sejuk di dalam air sejuk, buang dalam colander. Buang kulitnya. Potong tomato ke dalam baji. Udang dikupas, direbus dalam air tanpa garam selama 3-4 minit, buang dalam colander, sejuk. Kubis jelas daun atas, basuh, cop.
Tomato, udang dan kubis lapisan tersebar di tebing. Tuangkan pengasam panas. Tutup penutup bank polietilena dan meninggalkan di tempat yang hangat selama 5-6 jam. Kemudian keluarkan balang di dalam peti sejuk. Selepas 10-12 hari, tomato, udang diperap dan kubis Cina akan siap untuk digunakan.
Tomato, kubis bunga jeruk dengan brokoli
Bahan-bahan
1 kg tomato, 1/2 kg kembang kol, brokoli 1/2 kg, 2 cawan cuka beras, 2-3 daun verbena, ranting kolyuryy 2-3, 2 sudu besar. sudu teh garam, 1 sudu kecil. gula, 3 g asid sitrik atau 1 sudu besar. jus lemon.
Penyediaan
Dengan verbena, kolyuryy, garam, gula dan cuka perapan untuk memasak. Basuh tomato, potong dengan garpu, pucat dalam air mendidih selama 30 minit, sejuk di dalam air sejuk, buang dalam colander. Buang kulitnya. Potong tomato ke dalam baji.
Basuh kembang kol, dibahagikan kepada florets dan masak di berasid dengan asid sitrik atau air limau selama 2-3 minit, buang dalam colander, sejuk. Begitu juga menyediakan brokoli.
Tomato, kubis bunga dan brokoli lapisan tersebar di tebing. Tuangkan pengasam panas. Tutup penutup bank polietilena dan meninggalkan di tempat yang hangat selama 5-6 jam. Kemudian keluarkan balang di dalam peti sejuk. Selepas 10-12 hari, tomato, kubis bunga jeruk dengan brokoli, akan siap untuk digunakan.