Dalam Lagman, seperti hidangan popular banyak, terdapat banyak tafsiran yang berbeza, putera dari rosak, syuyra, hyuyra dan lain-lain. Untuk mengetahui bagaimana untuk memasak mereka semua banyak masa dan usaha, tetapi untuk menyediakan klasik Lagman, berhampiran dengan tradisi Eropah, usaha khas perlu membuat. Oleh itu, dalam artikel ini kita akan memberitahu anda bagaimana untuk menyediakan dalam Uzbek Lagman di rumah.

 Kemuncak utama Lagman - Adakah mi, yang sepatutnya tarik benang tunggal yang tidak boleh dipisahkan. Untuk mengetahui bagaimana untuk memasak, anda boleh kapur banyak doh, jadi untuk memudahkan tugas boleh mengambil mi biasa.

 Resipi Lagman di Uzbekistan

 Bahan-bahan:
 • 05 kg daging. Hidangan timur, jadi ia terbaik untuk hanya daging kambing, bukan babi dan daging lembu tidak;
 • tomato segar, kubis, terung;
 • rempah (bawang putih, Dill, radishes, bawang, pasli). Anda boleh melakukan percubaan dan menambah ketumbar, saderi dan perasa lain;
 • mi.

 Menyediakan Lagman anda perlu periuk atau kuali yang mendalam.

 Letakkan periuk di atas dapur dan tuangkan dalam kira-kira 50 gram minyak sayur-sayuran. Apabila minyak yang mula mendidih, letakkan 5-6 ulas bawang putih. Apabila bawang putih yang dimasak, mengeluarkannya.

 Daging dipotong menjadi kiub kecil, celup dalam minyak mendidih dan kacau. Apabila daging itu menjadi perang keemasan, tambah bawang cincang dan kacau.

 Selepas 5 minit, meletakkan dicincang 4 lada, 2 pcs. lobak merah, terung 1 100 gram kubis.

 Kadang-kadang kacau campuran. Apabila sayur-sayuran dibenarkan jus dan lembut, tambah tomato dicincang. Jika anda tidak boleh meletakkan baik hidangan tomato berisi, ia adalah yang terbaik untuk meletakkan periuk di beberapa sudu pes tomato.

 Pada masa yang sama, anda boleh memasak mi. Jika anda seorang buatan mi sedang memasak, anda boleh menyediakan diri anda. Jika tidak, ambil spaghetti biasa. Memecahkan mereka adalah tidak perlu, dan hanya benar-benar menenggelamkan pivpachky dalam air masin. Apabila mi itu dimasak, tidak bilas dengan air sejuk. Toskan mi dan tempat dalam 2 sudu besar minyak zaitun.
 Pada masa yang apabila menyediakan mi, jus tomato terpencil, jadi menambah ke dalam kawah 2-3 kentang, potong dadu kecil.

 Perasakan dengan garam hidangan secukup rasa, lada merah lada panas, jika dikehendaki, tambahkan 1 sudu teh ketumbar. Tuangkan campuran air sejuk kepada paras air mencapai lebar telapak goreng. Tambah api, masak sehingga mendidih dan kemudian kecilkan api. Cook mengambil masa lebih kurang 30 minit.

 Walaupun menyediakan Lagman, mendapatkan sayur-sayuran. Sayur-Cut, pasli, Dill, ketumbar, bawang hijau dan bawang putih. Bahagikan kepada beberapa bahagian dan meletakkan bahagian bawah mangkuk dalam. Selain tempat sejuk untuk tarikh mi.

 Matikan api, yang disediakan dengan sos kambing dan biarkan ia potomytysya tudung pada selama 10 minit. Kemudian Letakkan sos dalam mangkuk, di mana lapisan hijau berkembang dan mi. Top hidangan boleh taburkan dengan herba.

 Selamat makan!