Memasak soba, yang seolah-olah salah satu tugas memasak paling biasa - tambah posolyv air, dan tunggu hingga masak. Tetapi entah bagaimana, dalam beberapa suri rumah pergi air rapuh soba atau susu, keadaan huru-hara dan lain yg tak menimbulkan selera sentiasa pergi. Hari ini kita berkongsi dengan anda resipi untuk memasak soba yang lazat, yang boleh menjadi ulam besar atau hidangan benar-benar bebas.

 Sediakan soba yang lazat

 Adalah diketahui bahawa rawatan haba "membunuh" bukan sahaja bakteria, tetapi juga nutrien dalam komposisi makanan. Untuk keadaan huru-hara dan membawa kamu faedah maksimum keluarga anda, memakannya mentah! Lebih tepat lagi, tidak dimasak. Mengambil alih, bilas bijirin, kemudian mengisi mereka dengan air. Jika anda lebih suka bubur tanpa lemak, kemudian membubarkan garam di dalam air mendidih, tuangkan perlu jumlah, penutup dan biarkan semalaman. Peraturan yang sama terpakai kepada susu. Untuk membuat sarapan berguna dan lazat, malam ia memanaskan badan, mengisi yadrytsyu, tutup dan meninggalkan pagi hingga 1 dalam pengiraan bijirin kepada 4 bahagian cecair.

 Memasak di atas air

 Soba air segar daripada anda hanya jika anda mengikuti peraturan-peraturan ini:

 Dengan berhati-hati mengambil alih dan mengeluarkan benih hitam yang tidak matang, batu kecil dan serpihan kecil. Untuk melakukan ini, mengambil hidangan yang besar rata (pizza hidangan) dan a la carte bijirin disusun. "Hnylytsi" dan batu-batu kecil boleh mendapatkan walaupun satu produk berjenama mahal, jadi tidak melakukan pengabaian ini "isteri tua" kaedah.

 Bilas beberapa kali dengan air paip sehingga ia tidak lagi menjadi mendung, tetapi dari bijirin tidak akan mengupas dari sekam. Tuangkan ke dalam mangkuk yang mendalam, menghidupkan air dan perlahan-lahan gosokkan tangan anda untuk menghilangkan bilangan maksimum sekam dan kotoran. Anda akan terkejut berapa kotor dia boleh!

 Memijar kering Teflon plat, atau lebih baik - kuali besi tuang. Tuangkan serbuk lembap, goreng kering dan ringan, kacau sentiasa. Jika anda prokalyly bijirin boleh yakin bahawa anda tidak akan melekat neappetytnoho hidangan! Panggang harus jenis ringan.

 Semasa memasak ia membengkak untuk 2-3 kali jumlah asalnya, jadi anda perlu untuk memilih saiz hidangan yang sesuai, tetapi tidak terlalu besar. Bubur "cinta" penindasan, tetapi ia tidak seharusnya vyvalyuvatysya laut. Bercakap kuali. Masak air soba terbaik dalam Soviet periuk besi tuang lama dengan bahagian bawah cembung. Logam tebal dan bentuk khas membolehkan bijirin seragam memanaskan badan pada semua pihak. Bekas melkan tidak perlu menggunakan sama sekali. Jika tiada periuk di rumah, menggunakan mana-mana neemalovanoyi tebal-barang lain.

 Ingat peraturan emas "untuk soba memasak di atas air - satu bijirin sentiasa jatuh dua bahagian air. Dengan susu keadaan adalah agak berbeza, kerana kaedah ini hanya terpakai untuk menyediakan bijirin tanpa lemak atau ulam. Terlalu sedikit kelembapan - pryhoryt makanan atau dovarytsya terlalu banyak - mendapatkan yg tak menimbulkan selera mes-sap (walaupun sesetengah lebih suka pilihan ini).

 Dalam apa jua keadaan kacau dengan sudu semasa memasak atau membuka pintu! Bagi mereka 15-20 minit sehingga hidangan dimasak dalam mikroiklim bekas dibentuk, seluruh ruang telah penuh dengan wap panas, dan makanan yang disediakan sebenarnya pasangan. Oleh itu, membuka penutup, dan sudu terutama peremishavshy, anda memusnahkan semua "ajaib" dan datang gandum nearomatnыmy dan melekit.

 Secara umum, ia adalah perlu untuk memasak soba dengan api kecil, tetapi jika anda tidak mempunyai masa atau sangat lapar, meningkatkan pembakar kuasa maksimum bilakah banjir pantat haiwan. Setelah mendidih, mengurangkan kuasa yang paling rendah dan memakan.

 Setelah semuanya siap, balut dengan tuala periuk dibuat atau selimut untuk 20-30 minit benih dengan betul dan bocor nastoyalysya wap wangi. Jika masa membenarkan, pastikan anda cuba untuk berbuat demikian - air soba datang secara meriah lazat dan rasa.

 Betul masak hanya boleh menjadi pemandu yang baik. Ia boleh direbus, ditapis atau diselesaikan. Untuk melembutkan air berklorin tegar dan membuat bubur lebih lembut, tuangkan bijirin dan menambah satu sudu mentega.

 Garam tidak perlu pantat haiwan, dan cecair. Sebelum anda tuangkan bijirin larut dalam jumlah yang diperlukan secubit garam.

 Dengan mengikuti tips ini mudah, hidup anda soba rapuh lazat di atas air.

 Bagaimana untuk memasak rapuh

 Proses memasak bijirin tanpa lemak susu adalah sedikit berbeza. Ya, anda perlu setengah hingga dua kali lebih. Untuk cawan yadrytsi kering perlu 3-4 cawan. Sebelum anda menambah bubur jagung, ia mesti menjadi panas sedikit dan garam. Jika anda mahu, anda boleh dengan serta-merta meletakkan mentega, soba susu tetapi telah diperolehi sangat lembut dan lazat.
 Buburan tenusu tidak digalakkan untuk bergaul dengan sudu dan buka tudung semasa memasak. Tetapi jika anda ingin makan tengah hari cecair untuk anak anda, anda boleh tuangkan susu lebih sedikit dan masukkan gula.

 Kami tidak bercadang untuk menggunakan resipi mudah untuk susu soba.

 Bahan-bahan yang diperlukan:

 yadrytsya - 1 cawan

 susu - 3 cawan

 Garam - secubit

 gula vanila - secubit

 Kaedah:

 Yadrytsyu dada, bilas dengan air paip, duduk dalam colander dan dinyalakan dalam kuali kering.

 Tuangkan dalam periuk dua liter dengan bahagian bawah yang tebal.

 Susu dipanaskan di dalam bekas yang berasingan, tambah garam dan gula vanila. Jangan biarkan mendidih.

 Tuang bubur jagung, termasuk yang paling kecil api, tutup dan masak 15 minit.

 Apabila butiran tender, anda boleh mengisi dengan mentega.