Dalam artikel ini kita akan membincangkan bagaimana untuk membuat jenis tanah, tetapi satu set produk untuk mereka yang sama. Anda perlu beras (pendek dengan hujung bulat), rumpai laut khas untuk sushi - lubang, ikan merah (yang tidak sepatutnya tidak beku). Jika anda suka, anda juga boleh mengambil udang dan ikan terbang telur. Dengan tanah, anda juga berguna panggang bijan, timun, alpukat, keju krim.
Masak beras
Beras - bahagian yang paling penting di negara ini. Tidak wajar nasi boleh merosakkan rasa sushi, jadi ia adalah penting untuk membuat ia.
Pada asalnya beras perlu teliti dicuci, kemudian longkang. Tuangkan dalam sedikit air dan kacau dari semasa ke semasa kuyup tangannya. Cuba untuk menjadikan ia sebagai tepat tidak untuk memecahkan Rajah. Toskan dan bilas beras untuk mengulangi sehingga air hampir telus.
Tuangkan beras dibasuh ke dalam periuk dan tambah air pada kadar 250 ml air setiap cawan beras. Tutup kuali dengan penutup dan letakkan di atas api yang kuat. Setelah air mendidih, lakukan beras gas yang minimum dan masak selama 10 minit. Kemudian, tanpa membuka periuk, biarkan nasi berdiri selama kira-kira 15 minit.
Pada masa ini, anda boleh membuat salad beras. Dalam satu cawan beras yang perlu anda ambil 25 ml khas beras cuka, 15 gram gula dan 5 gram garam. Gula dan garam larut dalam cuka dan menambah campuran ini pada nasi.
Nigiri-sushi
Untuk membuat ini jenis tanah anda perlu ikan, wasabi dan beras. Ia juga adalah wajar untuk ada di tangan bekas dengan air dan cuka untuk melembapkan ia tangan.
Ikan yang perlu dipotong segi empat tepat bujur: Jika anda bar segi empat tepat ikan, ini akan menjadi mudah.
Oleh kerana beras adalah perlu untuk membentuk saiz bar bujur yang kecil lebih kecil sedikit daripada ikan. Perlahan-lahan spressuyte bahawa dia tidak jatuh selain. Sekeping ikan perlu satu tangan untuk memburuk-burukkan sedikit wasabi, meletakkannya di atas nasi dan perlahan-lahan memerah. Seperti yang anda lihat, membuat ini jenis tanah adalah sangat mudah.
Maki Sushi
Maki Sushi - adalah bentuk yang paling biasa daripada tanah, kerana ia gulung dengan inti yang berbeza.
Untuk membuat maki sushi, anda perlu semua bahan-bahan di atas. Harap anda boleh menggunakan keseluruhan atau memotong setiap kunci kepada dua bahagian yang sama. Bahan-bahan untuk pengisian perlu dipotong menjadi jalur nipis.
Membuat tanah akan membantu tikar khas buluh. Ia mesti balut berpaut filem. Seterusnya di tepi tikar perlu meletakkan lubang surat, sebaik-baiknya - bahagian berkilat ke bawah, walaupun ini tidak penting.
Kami kini mempunyai lubang di lapisan nalipyty beras, Nori memakai 1-2 sudu beras dan mengedarkan jari hampir seluruh permukaan lubang, meninggalkan satu kosong lebar tepi tangan kira-kira 1 cm.
Letakkan lubang sehingga negeri itu kosong adalah yang bertentangan dengan anda. Di tepi berhampiran anda perlu meletakkan topping, seperti ikan, avokado dan timun. Jika anda mahu, anda boleh tuangkan sedikit bijan.
Sekarang yang paling sukar - roll twist. Pegang jari pemadat dan ibu jari mengangkat tepi tikar. Dengan berhati-hati dan balut roll spressuyte ia. Percuma dari tepi nasi rendam air untuk "menutup" roll.
Anda juga boleh melakukan roll Futo-maki - ia yang sama, tetapi ia adalah perlu untuk menyediakan lubang surat, dan pemadat boleh pergi sehingga 5 komponen secara serentak.
Uramaki
Uramaki sushi - roll sebaliknya, beras yang keluar. Jadikan ia agak mudah, dan ia kelihatan sangat cantik.
Bahan-bahan yang sama seperti sushi maki.
Pada sekeping beras Nori perlu nalipyty, meninggalkan pinggir percuma. Cuba spresuvaty Rajah baik: tanpa ini, roll yang akan menjadi kelam kabut.
Kemudian flip nasi Nori ke bawah, letakkan inti dan menggulung roll dan juga bunga popi.
Untuk roll yang indah, roll dalam bijan goreng telur atau ikan terbang.