Raja udang - makanan istimewa yang indah sebagai eksotik, walaupun dalam tahun-tahun kebelakangan ini telah menjadi kebiasaan. Dari udang konvensional adalah berbeza, terutama saiz yang lebih kecil, yang kedua - secukup rasa. Dalam udang sebenarnya - tidak adalah beberapa jenis khas kerang. Dengan ini kami gabungkan beberapa subspesies udang besar yang terdapat di Pasifik dan Atlantik lautan, dan di perairan Asia. Dalam kepala udang seluruh badan, kerana selepas pembersihan, daging adalah sedikit, tetapi ia tidak sama dengan rasa manis dan zat pemakanan yang sangat baik.
 Mari kita lihat bagaimana untuk memasak udang daripada mereka adalah berguna dan bagaimana dan apa yang mereka boleh memasak dan berkhidmat.

 Bagaimana untuk memasak udang beku

 Kedai-kedai yang menjual udang beku. Jadi pertama mereka perlu cairkan. Anda hanya boleh menterjemahkan pakej udang dari peti sejuk untuk peti sejuk dan biarkan semalaman atau selama beberapa jam. Jika anda tidak mempunyai masa menunggu, anda boleh cairkan udang di bawah air yang mengalir.
 Untuk melakukan ini, ia akan menjadi mudah untuk dimasukkan ke dalam colander dan bilas dengan air. Dan anda boleh menggunakan kedua-dua air panas dan sejuk. Dalam pencairan, prosedur ini akan mencuci segala kotoran dan membuang partikel yang tidak perlu.
 Udang dicairkan diletakkan dalam air mendidih, jumlah air ialah dua hingga tiga kali jumlah udang. Garam yang diambil daripada pengiraan tiga puluh gram per liter air. Untuk meningkatkan dan mempelbagaikan rasa udang dalam air boleh ditambah:

 Jus lemon (kira-kira setengah lemon per liter air).

 Bay Leaf.

 Lada hitam atau manis.

 Ulas (3-4 perkara seliter).

 Bawang putih (kepala mentah).

 Semua ini perlu ditambah selepas air telah mendidih, tetapi sebelum ia ditambah udang.
 Jadi, berapa lama untuk memasak udang diraja? Semakin besar udang, semakin lama ia perlu untuk memasak. Purata masa memasak udang selama 3-5 minit. Jika anda memasak udang lagi daging yang lembut mereka boleh menjadi sukar. Oleh itu, dalam kes ini, ia adalah penting untuk tidak keterlaluan.
 Menentukan kesediaan untuk shell udang boleh, apabila udang sudah bersedia, mereka akan menjadi perisai telus. Satu lagi petunjuk kesediaan - svaryvshys, udang apungan ke permukaan.
 Dengan cara ini, jawapan kepada soalan: bagaimana untuk memasak udang beku, termasuk bergantung kepada sama ada udang yang diproses sebelum ia membeku. Selalunya dijual di kedai-kedai udang kami yang telah dibekukan selepas mereka telah dimasak. Ini mendidih udang selama tiga hingga lima minit, tidak lebih. Jika beku udang mentah, maka mereka akan menjadi masa memasak lebih - tujuh hingga lapan minit.

 Apa mengemukakan udang

 Oleh udang muat hampir apa-apa sos:

 Sos daripada campuran sos tomato dan mayonis dalam perkadaran yang sama.

 Sos mayonis dengan keju parut halus dan bawang putih.

 Sos krim dengan herba segar.

 Minyak zaitun dengan jus lemon (jika dikehendaki, menambah mustard).

 Selain udang banyak salad yang berbeza bahan, sos, sup dan hidangan utama. Ia adalah makanan tambah sebagai pizza pengisian, disampaikan kepada tartlets, goreng, bakar dan panggang.

 Udang raja dari segi nilai pemakanan

 Kami digambarkan bagaimana banyak minit untuk memasak udang dengan yang mereka memasak dan bagaimana untuk memohon, kini melihat apa yang mereka adalah berguna.
 Udang boleh tumbuh 30-35 cm dan berat 200-250 gram manakala. Dan ia mudah dihadam protein, vitamin, mineral dan memberi manfaat asid amino. Dan manakala diet rendah lemak. Sesungguhnya, udang - produk pemakanan yang sangat baik, rendah kalori, berkhasiat, dan dengan itu juga lazat. Sudah tentu, perlu diingat bahawa jika anda duduk di atas diet, kemudian sos, yang anda akan makan udang, mestilah rendah kalori.
 Kalori raja udang - kira-kira 110 kcal per seratus gram. Perlu diingatkan bahawa udang besar walaupun kurang kalori daripada kecil, walaupun perbezaan tidak begitu besar.