Hidangan ini datang kepada kami dari Caucasus. Ada ayam goreng pan khas dengan penutup, dipanggil topaka. Oleh itu nama hidangan.

 Tetapi nama kuali Rusia diproses pada perkataan biasa kepada pendengaran kami, dan ayam tembakau keluar.

 Bagaimana untuk memasak ayam tembakau? Resipi ini adalah sangat mudah

 Menyediakan anda perlu:
 - 1 ekor ayam berat sehingga 1 kg
 - 2 ulas bawang putih
 - Minyak sayuran
 - Garam dan lada

 Ayam mencuci dengan baik dan memotong di sepanjang payudara. Bangkai mesti rasplastat. Khas tukul daging masak mencerminkan, terutama pada sendi yang anak ayam akhirnya menjadi lebih rata. Kemudian skip bawang putih melalui chesnokodavku. Gosok mereka, dan garam dan lada ayam. Mari jam nastoyitsya ayam. Selepas mengambil masa kuali yang mendalam, tuangkan minyak.

 Sebarkan ayam. Di atas adalah perlu untuk meletakkan apa-apa beban yang daging mematuhi bahagian bawah. Sebagai contoh, anda boleh meletakkan periuk air. Daging panggang selama 15-20 minit lebih sederhana haba satu sisi, kemudian menyerahkan dan melakukan perkara yang sama dengan pihak yang satu lagi. Goreng sehingga masak.

 Terdapat pilihan lain permohonan yang lebih tepat - tembakau ayam di dalam ketuhar. Juga memotong bangkai bersama payudara, ia mencerminkan dan disapu dengan rempah, memberikan minuman untuk satu jam. Dalam kuali menggoreng di bawah berat goreng untuk penampilan perang keemasan. Kemudian menterjemahkan ayam dalam pinggan penaik dan hantar dalam ketuhar, dipanaskan hingga 180 darjah selama 30 minit. Menyediakan makanan adalah sangat mudah. Hidangkan ayam dengan kentang tembakau tidak harus lupa taburkan dengan herba. Selamat makan!