Borsch, jeruk, sup dan sup lain ramai yang telah menjadi biasa hidangan pertama bagi kami. Tetapi kadang-kadang begitu bersemangat untuk menarik perhatian keluarganya, melayan mereka dengan sesuatu yang luar biasa. Pada kesempatan ini akan sesuai cendawan sup resipi. Ia adalah mudah untuk menyediakan, dan dengan itu amat lazat.
Untuk membuat ia, anda perlu:
- 500 g cendawan segar (sebaik-baiknya cendawan)
- 2 liter sup (ayam atau daging lembu)
- 6 kentang
- 1 bawang besar
- Garam dan lada
Untuk kuahnya:
- 500 gram daging
- 1 lobak merah besar
- 1 bawang besar
- Teluk November
- Lada manis
- Garam
Untuk memulakan langkah dari sup masak. Daging bilas, tuangkan dua liter air. Kurangkan lobak merah dan bawang besar (yang mereka perlukan semata-mata simbolik - untuk menambah rasa), menambah mereka untuk daging, letakkan beberapa daun bay, secubit lada dan lada garam secukup rasa. Masak sehingga daging yang lembut dipilih. Sup bersedia perlu longkang.
Walaupun menyediakan sup, cendawan potong segar dan bawang - semua kepingan kecil. Bawang goreng dalam minyak sayur-sayuran. Sebaik sahaja warna keemasan, tambah cendawan, garam dan lada. Tutup dengan tudung dan reneh selama 20-30 minit, kacau sekali-sekala. Anda perlu menambah sedikit air.
Pada masa yang sama, masak kentang cara biasa bagi kita untuk dimasak sepenuhnya, tidak lupa garam. Selepas memasak semua air perlu disalirkan.
Apabila ketiga-tiga komponen sup anda bersedia, teruskan ke yang paling penting. Masukkan bawang dan cendawan dan kentang dalam periuk yang berasingan dan pengisar dihancurkan sehingga anda mendapat lecek. Anda boleh menambah sedikit mentega. Kemudian perlahan-lahan tuangkan kuahnya, membawa sup untuk konsisten dikehendaki.
Kemudian jisim yang terhasil sedikit dipanaskan di dalam api, tetapi tidak membuktikan sehingga mendidih. Sup anda sudah bersedia. Jangan lupa untuk taburkan dengan sudah selepas hidangan pertama tuangkan di atas pinggan. Sup ini bukan sahaja lazat tetapi juga sangat asal. Dia akan menghargai keluarga anda.
Selamat makan!